Pasta sa škampima. Kako se to kuva?

Pasta sa škampima - ovo ukusno jelo koje privlači mnoge. Možete provesti mali eksperiment i uključuju recept svježe list spanać, paradajz i umak na bazi votke. To je najbolje da služi ovo jelo u talijanskom stilu - sa prženim hlebom i bijeli luk ili sa salatom od povrća i crvenim sosom.

Prvo, pobrinite se da imate sve potrebne sastojke:

- 1 pakovanje od omiljenih pasta;

- 1 žlica (kašičica) soli;

- 15 velikih oguljene škampi;

- 1 paket svježeg lisnatog zelenog spanać;

- svježe čena belog luka 2 (mljeveni);

- 1/2 šolje sušene rajčice, izrezati u trake;

- 1 šolja svaki bijelog vina;

- 2 čaše votke;

- 2 kašike (menze) maslinovo ulje;

- 4 kašiku naribanog sira.

Dakle, tjestenina s škampima, kuhanje :

Donesite vode da provri i stavite ga u pakovanju od tjestenine, dodajte žličicu maslinovog ulja i kašičicu soli. Kuhati tjestenina, kao što je propisano u uputstvu na pakovanju. Uvijek biti sigurni da je potpuno spreman.

Dok je kuhana tjestenina, usitniti luk i sušene rajčice. Pržite ih sa uljem u dve kašike maslinovog za 1-2 minuta, dozvoljavajući aromu ispuniti vaš dom.

Čim češnjak i pržiti paradajz, dodati čašu bijelog vina, zajedno sa 15 kozicama. Pet minuta ih pržiti i dovesti vino do kuhati, a zatim smanjite temperaturu. Kada se škampi su gotovo kuhana, dodajte cijeli paket sjeckani špinat. Kada je zelena smanjiti volumen, dodati 2 čaše votke, pometnju i nastaviti kuvanje na tihoj vatri.

Cooking tjestenina sa kozicama - završni koraci

Ispustiti svu vodu iz tjestenine i baciti ih u umak, dobro promešati. Organizirati kuhani obrok na tanjire i pospite naribanim parmezanom. Svi tjestenina sa škampima je spreman, uživajte!

Postoji još jedna varijanta preparata opisanog jela. Razlikuje se u tome da punjenje može biti bilo mesa na vaše udobnosti - kao škampi, i piletine ili svinjetine. Recept je prikazano u nastavku daje primjer škampi paste s neobičnim komponentama.

Sastojci za 2 porcije:

- Mala komadića putera (po izboru).

- Maslac za kuhanje.

- 1 srednji praziluk (sjeckani).

- 400 grama konzervirane kruške, izrezati u male komadiće.

- 80-100 grama tjestenine.

- ½ kašičica sušene majčine dušice (po ukusu).

- So i biber po ukusu.

- 50 g (¾ čaše) svježeg ribani sir.

- Šačica oljuštenih škampi.

Stavite tiganj na peć na maloj vatri. Sipajte u to malo biljnog ulja ili istopiti komad putera (ako ga koristite) prije nego ste stavili praziluka, kruške i škampi. Začinite sa solju i biberom, dodajte timijan, a zatim kuhati za neko vrijeme.

Stavite tjesteninu u lonac kipuće vode. Nekoliko minuta prije nego što su potpuno kuvana, brzo ih ukloniti iz topline i odvod vode.

Prenesite pasta u tiganju, koji se priprema praziluka, kruške i škampi. Sipajte malu količinu vode, a zatim posuti naribanim parmezanom. Kada se sir se istopi, miješati temeljito sve sastojke. Ovaj recept može se mijenjati po vašem nahođenju - mogu se pripremiti tjestenina s kozicama u multivarka ili na bilo koji drugi način.