Hrane i pića, Recepti
Pašteta kod kuće. recept za
Mi volimo govoriti o uravnoteženom ishranom, zdravu hranu, koja je puna svih potrebnih za ljudsko tijelo sa makro i mikroelementima. Ali gotovo uvijek smo zamislili raznih složenih proizvoda i ne zaboravimo da je glavni prirodni izvor ovih elemenata su konvencionalni, najjednostavniji, prirodnih proizvoda kao što su, na primjer, iznutrice. Danas je tema našeg razgovora će pašteta. Kod kuće, kao što ćete vidjeti, kuhati nije teško. Počnimo.
Sastav pašteta i njegove konvencionalne pripreme
Za pripremu goodies koristiti sljedeće dijelove životinja: pluća, jetra, dijafragme, dušnik i srce. Reći kako se pripremiti kobasice jetre kod kuće. Kuhati zajedno sa korijen peršina i mrkve četvrtinu srca, pluća i svinja jetre. Sve iznutrice, kuvana šargarepa i crni luk su dva srednja svici kroz mljevenje mesa, koristeći najmanji rešetke. Proces se zatim ponavlja.
Izbor začina i završnoj fazi pripreme
Sve domaće kobasice, uzgred, vrlo je zahtjevan u ovoj fazi. Koristite sljedeće vrste paprika: bijela, mirisna i crna. Obavezan uslov - moraju biti svježe tlo. Ni u kom slučaju ne zaboravi muškatni oraščić - najosnovnije kobasica začina. Ali, s druge strane, ne zaustavlja generički okus i miris kobasica. Nakon što svi recepti pokazuju da je prirodni okus glavnih proizvoda koji se koriste će biti sačuvana.
Jednostavan recept za kobasice jetre
Ovaj recept je dovoljno jednostavan, ali ne prebrzo, oko četiri sata, ali rezultat se isplati, pogotovo jer je domaće i pojeden vrlo brzo.
Potrebne sastojke: dva kilograma iznutrice, tri luk, 20 jaja, 500 grama kiselog vrhnja, pet ili šest šest metara tretiranih crijeva, sol.
Pašteta kod kuće se priprema na sljedeći način:
- Pre-kuhati cijeli leaver - srca, bubrega, pluća i jetre.
- Dva puta sa lukom mince. Nakon dobijanja homogena mješavina pokušava da ga ponovo voziti jaja i melje.
- Dodaj različitih začina (potpuno po vašem nahođenju), sol, kiselo vrhnje i miješati ponovo temeljno moguće.
- Sada je to mješavina ramming gut oguljene kobasice učiniti bilo koje veličine, po svom nahođenju. Prekipi srednjoj vatri. U vremenu - barem 30 minuta, po mogućnosti malo duže. Izliti vodu, malo ohladi, a zatim - na svoj ukus, onda ne može pečenje, pečenje ili služe se kuhano. Ako se odlučite za pečenje, da ga u pećnici na 160 stepeni - dva sata. To je to - pašteta domaće.
Originalni recept za kobasice jetre: Sastojci i preporuke
Za pripremu kobasica za ovaj recept ćemo trebati svinjetina, govedina ili janjetina crijeva. Nadjev, proporcijama i sastojci mogu sami odabrati u potpunosti, prema vlastitom nahođenju. Ipak domaće kobasice od jetre dobiti vrlo ukusan. Mi ćemo koristiti crijeva goveda i pluća.
Komponente od naših jela: debelo crijevo očistiti, tri dijela pluća, dva - bubrega ili slezene, jedan - fat ovaca, dva - kuvana riža, luk, začini, sol.
Domaća pašteta
Kuhati u slanu vodu stomaku, za jedan sat. Onda smo dobili iz posude, daju odvod i ostavljena da se ohladi. Uzmite za punjenje: sirova pluća, isecite ga na komade, dok pola kuhana riža, luk - sirove, sjeckani. Napunite sve začine, promiješati tako da sastojci našeg punjenje ravnomjerno raspoređena, i listajte kroz mljevenje mesa, koristeći poseban nastavak za punjenje crijeva.
Similar articles
Trending Now