Pitanje koje zanimaju ne samo kod djece zašto je mlijeko bijelo?

prije dvije godine, postao sam majka. Kćer dojila oko četrdeset minuta ili čak i duže. Tokom bebe ručak, razmišljao sam o različitim pitanjima. I pitao ... Zašto bijelo mlijeko? U svih sisara, i oni su ne manje od 5.400 na svijetu, to je jedna nijansa. Iako je sastav, kalorične vrijednosti i okus potpuno drugačije.

Što utječe na boje mlijeka?

Sastoji se od kazeina. Kazein - ovo je kompleks proteina, koji daje bijeloj boji. Pored toga, on je glavni protein mlijeka. Spada u grupu fosforoproteidov. Kazein micele stvara (okrugli čestice), da su oni koji određuju boju mlijeka.

Sastav kazeina

A protein koji određuje zašto mlijeko je bijela, a ne neki drugi, se odnosi na završetak proteina. Sadrži više od 20 najvažnijih aminokiselina za organizam. Važno je da se hrani dijete dojila, jer 8 20 su nezamjenjivi i sadržani su samo u majčino mlijeko. Artificial ishrana sadrži samo dio ovih važnih aminokiselina za tijelo, kao i nedostatak potrebnih komponenti može dovesti do kršenja gastrointestinalnog trakta.

Zašto bijelo mlijeko iz nekih, dok su drugi žućkaste?

To utiče ne samo hrane, već i beta-karoten, uključena u svom sastavu. On daje naranče bundeve i mrkve. Važna karakteristika je da beta-karoten - snažan antioksidans, poboljšava imunitet.

u smislu brojkama

U majčino mlijeko sadrži 1,8% kazeina, 4,8% u kravljem, kitova - 10%, u jelena - 12%, u kunića - 15%. To je razlog zašto mlijeko je bijele boje u svim sisavaca, a kod zečeva to je vrlo bijela.

Ono što vam je potrebno da jede mlada majka

Za dobro zdravlje i dobar rast djeteta najbolja ishrana je majčino mlijeko. Njenih konstitutivnih aminokiselina i antioksidansa pomažu u jačanju imunološkog sistema i razvoj djeteta. Sve što jede žena ulazi u mlijeko. Meni je svježe i zdrave hrane treba da sadrži dojenja. Također je vrlo važno uzeti vitamine za dojilje, oni će poslužiti kao dodatni izvor hranjivih tvari.

Za jake kosti i zube je potrebno kalcija. To smo dobili jedući ribu i mliječne proizvode. Može biti 2 puta tjedno jesti 250 grama skuta i 300 grama ribe na pari (kuhani, pečeni). Također, riba je izvor fosfora, bitnih za metabolizam.

Cink također igra važnu ulogu u organizmu. Nalazi se u ribi, bundeve (ali mogu biti nekoliko komada jednom nedeljno samo kada dijete napuni 3 mjeseca), voće (mlade majke mogu jesti na malom zelene jabuke, 1-3 puta tjedno).

Vitamini za rast mišića - A, B, E, K. Vitamin A se nalazi u govedina, narandžasta i crveno voće i povrće. 200-350 grama kuhanog govedine sa salatom od crvene paprike i šargarepe će služiti kao izvor željeza i još mnogo toga. B vitamini u puno govedine jetre, krumpir, šparoge, žumance, mlijeko, zelena. 300 grama jetre na pari, 2 žumanca, 5-6 nedelje napor krompir u svim tijelu fit. Vitamin E se nalazi u suncokretovom ulju i matice. Šaku oraha i kašiku suncokretovog ulja (u salatama) u nedelju će biti dovoljno. Vitamina K bogata svim zeleno povrće, maslinovo ulje, jaja.

Vitamin F za potrebne za razvoj imuniteta, prevenciju alergijskih bolesti. Nalazi se u ulja, ribe, avokado, crne ribizle i sušeno voće.