Povrća salata. Varijante ukusnih jela

Salata povrće je jedna od omiljenih hrana, koja sadrži veliku količinu minerala i vitamina. On je u stanju da izvrši blagotvorno deluje na želudac, promovirati bolje varenje bilo hrane i apsorpciju ugljikohidrata, masti i proteina.

Tradicija da pripremi salatu od povrća pojavio među starih Rimljana, koji je počeo da dodate med, endivija, luk i maslinovo ulje. Kasnije recepti su postali komplikovano zbog dostupnosti sastojaka. Trenutno postoji veliki broj i kuhanje opcija. Osim toga, bilo je salate, kuhani, pečeni, kao i sve veću popularnost dobiju tople obroke. Obično se isporučuje kao ukras ili ukusan obrok.

Salata od pečenog povrća se dobija sa posebnim ukusom, a ne da ih bolje pripremiti u pećnici i na vatru ili roštilj. Uzmi dva kilograma patlidžana, paradajza, luk i paprike. Sve povrće očistiti, kao i obično. To nije potrebno, u svakom slučaju da ih iseći na komade. Pepper Pecite deset minuta, a zatim staviti u torbu i ostavili za dvadeset minuta. Sljedeći dobiti, pažljivo uklonite koru i usitniti nožem. Zatim ispeći sve ostalo povrće u takvo stanje da su oni očigledno su ugljenisana. To će trajati oko petnaest minuta. Zatim pažljivo uklonite kožu i nožem. Miješati sve sastojke dobro ponoviti ih nožem ili blender za mljevenje, da se dobije homogena masa. Je mješavina je dovedena do usijanja, neprestano mešajući salata povrće. Na kraju, dodajte deset slomiti čena belog luka i parče putera. Poslužiti ovo predjelo može biti hladno i vruće.

Salata kuhanog povrća

Neophodno je da se stavi u vodu dva šargarepa, četiri gomolja krumpira, pet malih korijen repe. Kuhati ih dok ne omekša, hladan i kore. Dalje, počinjemo da ih izrezati na male kockice. Prvo, repa, miješati sa maslinovim uljem, zatim dodati u ostatak. Izrezati na isto tri komada kiseli krastavci i veliki slatki luk. Pomešajte sastojke, dodajući da ih teglu konzerviranog graška.

Najčešći restoran salata povrće - ovo jelo sa povrćem. Čine ga vrlo lako kod kuće. Jednostavno treba lijepo i Karter smanjiti paprika, krastavac, rotkvice, paradajz i bilo koji drugi povrća. Sljedeći neobično ih raširi na tanjuru, malo soli i ukrasiti perjem lukom i ljekovitog bilja, pospite sokom od pola limuna i maslinovim uljem.

Odličan dodatak salatama od povrća može biti lud. Pet sočni paradajz oprati i izrezati na debele pola prstena, fino kotlet salata zrak, a stotinu grama maslina, pet čena belog luka, bilja i pola šolje oraha da melje. Miješati sve sastojke, dodajte sok od ulja i limuna. Zatim, stavite salatu u prekrasnom posudu i pospite malo rendane parmezanom. Jelo ispada svježe, hranjiv i vrlo hranjiv.

Jedinstven u ukusu je topla salata od boranije. Treba nam i slani sir (200 grama), deset oguljene čena belog luka, pola šolje oraha ili badema jezgrama i bilo aromatičnih ulja. Kuhati to može biti vrlo brzo. Oprati sa kilograma pasulja, suza repove. Dalje mahuna niže u ključaloj slanoj vodi, kuhani za dvadeset minuta. Ispraznite vodu, stavite usitnjeni sir grah, slomiti čena belog luka i slomljena matice. Napuniti uljem i promiješati. Poslužiti salatu odmah, vruće, ali je moguće i ohlađene.

Bon appetit!