Praktične savjete za rezbarenje, ili kako da smanji voće lijepo

Carving - prava umetnost, svijetle, šarene, elegantan. Uostalom, čak i staviti voće u vazu, tako da naglašavaju individualnost i najatraktivniji dio svake od njih, a onda morate biti u mogućnosti da, a zatim smanjiti na isti plod uzorkom stvoriti jednu cjelinu sastav ... Nije svaki umjetnik-natyurmoristu takva sila, kako se čini. Međutim, to nije tako teško, i rezbarenje se može naučiti, kao i druge kulinarske vještine.

Neke preliminarne savjet

Nekoliko primjera kako da smanji plod je lijep, možete vidjeti na fotografijama u ovom članku. Sljedeća - samo uključiti svoju maštu i stvoriti kao što govori osjećaj za stil i ukus. Ali bez po pravilima pozitivan rezultat će imati teško:

1. Prvo, svakako je potrebna odgovarajući skup alata. Sve vrste zareza, kašike, kalupa, noževi sa specijalnim noževima ne samo olakšati posao, ali će biti neophodna za implementaciju najzamršenije slika. Da biste saznali kako da smanji voće je lijep, uzeti u obzir: trebat će vam tzv Thai nož sa malim noža, uske i oštre. Bilo je to drži u svojim rukama, mogu biti uobičajene jabuke ili kruške da stvori nešto neverovatno. Nož sa oštricom u obliku srpa; oni prave rezove, pola krugovima, i drugi. Trokutasti nož lopatica im je potrebno da smanji lišće, latice, pa čak i komplikovan obrazac. Handy dodatni alat, mahao je iskusniji hostesa koje pokazuju kako da smanji voće je lijep, može se smatrati i noževi sa lopaticama ovalnim i polukružnom krajeva - dobar dodatak trokutasti. Nuazetki žlicu-rezbarenje voća lopte, također neophodan za DIY dekoratera. I, naravno, male kuhinje škare: može se rezati ažur, kao što je "kruna" ananas.
2. Drugo, oni koji žele da nauče kako da smanji voće je lijep, treba imati na umu: za umjetnički pristup tretman malo nezreli plodovi ili prve kategorije svježine, čvrsta, bez crv rupa, fleka, itd Ako će se čak i ukusno, ali previše zrele, oni pomnutsya izgubiti "roba" obliku, ako ne raspadne. A radovi će biti teško za njih.
3. Treće, da smanji voće na stolu lijepo, morate biti u mogućnosti da kombinuju boje, kombinuju boja i nijansi. Neki od njih su bolji piling, dok drugi ostaju u koži. I tako da ne isteknu sok, prethodno ispustili malo želea i oguljene kriške umočen u to. Onda je dijelova koji nisu bili potamne.
4. Četvrto, izrezati u ove delikatne hranu bi trebao biti neposredno prije posluživanja. Dopunjuju prazan jela i ploča vam je potrebno kao jedenja voća.

neki prijedlozi

A sada nekoliko prijedloga o tome kako smanjiti prekrasne voća. Ako pažljivo smanjiti kore naranče u obliku ljiljana i uklonite ga bez oštećenja latice ćete okrenuti kup, gdje možete staviti tamnu trešnja crvene ili zelene grožđe, jagode grimizna. Orange i druge navedene boje izgledaju vrlo impresivno. Ili isti u kore pomorandže iseći na kriške i stavite na tanjur u obliku boja, u kombinaciji s krugovima ili duge "latice" banana. Ananas pulpe je uklonjen, ali je vrlo "koš" ispunjen cijeli plodovi. Pulpa je cut dijamanti, kockice i hranio, prskanje ili crvene maline i crne ribizle. Egzotične karambola izgledao tako da ga se iz graciozne zelene zvijezde. Jabuke savršeno prikazuju cvijeća i leptira. I ostatak voćnjaka voća i bobica plantažama zauzimaju dostojno mjesto na vašem stolu.

Služe rezanog voća je bolji na ravnoj jelo.