Ako želite kuhati nešto ukusno, meso i poslužite ga na porodični ručak ili večeru, a zatim pržena u svinjetina, recept je koji je prikazan u ovom članku, kao i nekoliko svojih varijacija, može biti dobar izbor. Naravno, govorimo o dietichnosti ovo jelo nije potrebno, jer sama meso dovoljno masti, plus proces kuhanja koristi mast. Ali ponekad možete i zaboraviti na brojanje kalorija i počastite se nešto ukusno i zadovoljavajuće.
Pržena svinjetina: recept koji se zove klasik
Ovo jelo je vrlo mnogo kao klasik sovjetski kuhinju, prije 30-40 godina u svakom blagovaonicom možete naručiti tako nešto radio sa heljde ili krompir. Prošlo je mnogo godina, ali recept se ne gubi relevantnost. Obilje supermarketa danas vam omogućava da kupiti sve, u bilo koje doba godine, ali to je pržena svinjetina s lukom - klasična za sva vremena. I šta čovjek će odbiti dobar dio mesa sa jednostavan, ali ukusan prilog? Za pripremu vam je potrebno:
- 800 grama dobro, svinjska mast (slanina take);
- 2 velike luk;
- po ukusu - klasična kombinacija crnog papra i sol kao začin.
Sa svinjetinom komada koje moraju biti prošaran masti, uklonite koru, ako ih ima, operite i osušite peškirom. Meso potrebno smanjiti, trim masti, stavi ga na stranu. Sada fileti iseći na tanke pruge i masti - kocke. Pravilno zagrijati posudu, stavi ga na masti, malo soli i kuhati na laganoj vatri dok prekrasnim zlatnu boju. Kada grije uljem, stavite meso - treba odmah početi da izazove, da je "grab", bio je bijele na svim stranama. Kada se ovoj fazi je stao, pokriti poklopcem pan i krčkati preko laganoj vatri 10-15 minuta. U ovom trenutku, možete fino iseckati luk i za 10 minuta dok je spreman da iznese meso, ponovo promiješati, poklopiti i ostaviti na tanjuru. Kao što će doći u zakazano vreme, jelo je spreman. To se može proširiti na ukras: klasične verzija - što je pire krumpir ili kuhano heljde kašu dobro, a zatim dovesti do stola. Muški pola svoje porodice će definitivno uzbuđeni zbog ovog jela - ukusan, kalorija, i meso, to je sve što je potrebno za srdačna ručak. Usput, pržena svinjetina, čiji je recept je prikazano gore, to je isto jako sočan, ako dodamo 300 gr. sok od paradajza (ili razrijeđen rajčica) i 100-150 grama kreme. Zatim meso se dobija u nekoj vrsti sos, imajte na umu - ovim sastojcima treba dodati 15 minuta dok kuhani, koji je odmah nakon luk. Poslužiti ovo jelo vam je potrebno da se sa iste strane jela: domaći pire krumpir, kuhano kaša ili dobro, na primjer, uz tjesteninu.
Kako napraviti pržena svinjetina sa gljivama
Ovo jelo je vrlo sličan prethodnom opcija, ali za njegovu pripremu se koriste gljive, a mi ne služe s krumpirom i pečena ili na pari karfiol. Da biste snimili nekoliko porcija:
- pola kilograma svinjetine;
- 100 gr. gljive;
- 2 velike luk žarulje (to je rekao da je više luk, tako ukusna);
- Začini po ukusu - možete samo dodati so i biber, i može biti različite bilja i začina za poseban set paprikaš.
Pržena svinjetina recept koji smo već govorili, priprema malo lakše u verziji s gljivama. Potrebno je samo da smanji sve sastojke na komade, ležao na grijani tiganju sa vrlo malo ulja (ne zaboravite da kada grije sa svinjske masti) i kuvati, neprestano mešajući za 10-15 minuta. Zatim smanjite temperaturu i kuvajte dok spreman, za to vam je potrebno još 20 minuta Pepeljasta je potrebno na samom kraju procesa. Tako je lako priprema jedna od najukusnijih jela od mesa.