Hrane i pića, Recepti
Punjena patka sa suvim šljivama
Svi mi volimo jesti piletinu, jer je ipak lakše za tijelo i korisnije. Ovaj u potpunosti odnosi na patku. Njegova mesa - vrlo hranjiv, sadrži puno proteina, vitamina B, E i A, koji su vrlo važni, posebno za žene. Masti, sadrži i mnogo, ali višak može biti vrlo lako riješi - potrebno je samo da ga smanji sa pticama abdomena. Mi smo sa vama danas i pogledamo neke recepte o tome kako kuhati ukusna jelo - patka sa suvim šljivama.
Patka punjena sa šljive i riže
Spisak potrebnih proizvoda: dva kilograma trupa patke, tri čena belog luka, 100 g majoneza, šoljica kolo riže, 100 grama suhe šljive, bez koštica, 50 grama putera, žličicu origana, gomila peršuna, so. Patka sa šljive i riže pripremljen na sljedeći način. Na prvi naš ptica nužno singeing, panjeva koji su ostali nakon čupanja, ukloniti, oprati dobro i suho maramice. Istrljajte trup sa majonezom i dva do tri sata odemo. Moguće i na cijelu noć, ako ima vremena.
Završnoj fazi
Punimo naš ptica kuhani nadjev, šije se jednostavno nit bijelu rez na trbuhu. Punjena patka se nalazi u dubokom obliku na leđa. Nemojte zaboraviti da čašu vode. Takođe se preporučuje da se formira poklopac folijom ili poklopcem. Svrha ovog - ne dozvolite da ptica u toku prženja opekotine. U to vrijeme, dok se patka sa suvim šljivama pripremljen, redovno prate prisustvo čorba u posudu, u suprotnom može spaliti blago nizbrdo ptice. Tokom kuvanja, to formira znatan iznos. To je ta tečnost i sipati na vrhu patka.
Recept patka punjene suve šljive i kiseli kupus
Neki domaćice, farshiruya patka, pre-cut od nje dojke kosti i kralježnice. Oni se kasnije mogu koristiti u drugom receptu. Zahvaljujući ovom ptica povaliti više mesa, ali zbog direktnog kontakta sa punjenjem obrok meso će biti ukusno. E sad, kako kuhati patka sa suvim šljivama, i kiseli kupus na recept. Potrebno nam je: dva i pol kilograma patka, 600 grama svježeg i kiselog kupusa, jedan luk, dva šaka same šljive, bez koštica, papar, sol.
Kuhanje punjenje i pečenje proces
Sada, detalji o tome kako naše pečene patke. Recept sa suvim šljivama i kupus - na posljednjoj sastojak da se fokusiraju na pažnji. Procenat kiselih i svežeg kupusa zavisi od vas, na vašem ukusu preferencije. Fresh samo kiselina kontrolira stupanj punjenja. Prekini napuniti vrelom vodom i nakon deset minuta voda se odvodi. To je učinjeno kako bi se osiguralo da se punjenje u gotovom jelo nema ukus gorak. Zagrijte biljno ulje u tiganju i prženi luk prethodno smanjiti transparentnosti. Zatim dodajte kupus (svježi), pržiti do pola.
Pecite patku s jabukama i suvim šljivama u rukavu
Patka sa suvim šljivama u rukavu - vrlo harmoničan jelo, uprkos činjenici da se kombinuje meso i slatko plombe. Duck masa trupa u dva i pol kilograma, trebat će nam sljedeće proizvode:
- Marinadu: sok od jednog limuna, so - jedna kašika, soja sos - 50 ml, med - jedna kašika, maslinovo ulje - 50 ml, kima - tri žličice, korijander - 10g, češnjak slomiti - tri klinčića, crnog papra - jedan kašičica.
- Za fil: 200 grama suhe šljive, jabuke, kiselo sorte - dva komada, korijander - kašičice.
Kombinuju u posudu sve sastojke za marinadu, ih miješati i trljati naš ptica, što je prethodno malih rezova. Dan kasnije spojiti rezultirajući tečnost i pripremiti nadjev. Diced oguljene iz srž jabuke. Miješati sa korijanderom i šljive. Svi nadjev je spreman.
Proces pripremanja potke u rukavu
Izađemo frižidera naših mirisnih marinirana patka, punjeni sa svojim pažljivo pripremljeno meso i rez je zatvoren sa posebnim kulinarskim nit. Uzimamo rukav za pečenje, smanjiti mu komad željenu dužinu, i po puta dužine trupa, i stavite ptica u njoj. Imajte na umu: ako izrezati kratkih rukava nego što je potrebno, meso ne normalno propechetsya.
Punjena patka: recept sa suhih šljiva u medu-senfa glazuru
Ponekad se ispostavilo da je vlasnik mala greška kupovinom ptica. Ne brinite, mi ćemo vam odmah reći recept, koristeći što, ti si samo nekoliko sati za stolom datoteku tender i meko meso. Zbog jelo šljive dobiti ugodan miris i notama meda senf da je to vrlo čudno pikantnost. Spisak potrebnih proizvoda: dvuhkilogrammovy patka, 100 grama suhe šljive, pet srednjih jabuke, dvije žličice vruće senf, med - kašiku s toboganom, četiri čena belog luka, biber, kafa kašiku korijandera, sol.
Proces pripreme punjene patke u rukavu
Trljati trupa sa mješavinom biber i sol, a zatim punjeni. Kulinarski nit da šije se trbuh i stavite patku u rukav, pričvršćen na krajevima isječci. Pored raspadaju preostalih cijeli jabuke. Zagrejte rernu na 190 stepeni, dojke se trup položeno na papir za pečenje i pecite brod za pola sata. Nakon tog vremena, prašak za gat rukav rez, trup ponovo daubed sa mješavinom meda senfa, a zatim stavi na vrhu police i pecite još 20 minuta tamnjenje. Točno vrijeme zavisi od starosti ptice i njegova težina. Nakon gašenja požara ostavljaju patku u pećnici 15 minuta, a zatim ga.
Similar articles
Trending Now