Recept "Kharcho" govedina, ili Classic Gruzijski kuhinje

Možemo sa sigurnošću reći da je supa "Kharcho" - je najpoznatiji jelo gruzijskih kuhinje. Možda ne toliko ljudi su pokušali, ali su čuli za to gotovo sve. Smatra klasičan recept "Kharcho" govedina, i priprema je vrlo jednostavan. Ali glavni "highlight" je skup začina. Evo ih rub. Kupiti ih mogu imati koristi u doba obilja živimo, imamo samo hrabrosti riskirati kuhati nešto sasvim nepoznato, ali to je dostojan i isplatiti.

Recept "Kharcho" govedina čorba počinje da provri. Da biste to učinili, morat ćete jednostavno dodati a la carte komada govedine slanine u posudu hladne vode i kuvajte oko sat vremena, a ne treba zaboraviti da uklonite pjena da se formira. Masti bi trebao biti debeo i transparentan. Zatim dodajte sjeckani korijene (mrkva i celer), i dati im čir. Dodaj odvojeno pečeni luk, riža, sitno sjeckani paradajz, lomljenog oraha. A sada je najvažnije sos tkemali ili tklapi (kiseli pita). Jedna od ovih sastojaka definitivno treba dodati u supu, jer je slatko i kiselo ton šljiva, začina i niz dobro, naravno, dati "Kharcho", kao jedinstven okus. Pet minuta dok ne omekša treba dodati začine, češnjak i korijander. Daj supu malo napitkom i poslužite.

Recept "Kharcho" govedina, janjetina ili svinjetina se ne može zamisliti bez karakteristika, začinski miris. To je zbog toga i treba razgovarati odvojeno. Možete samo kupiti torbu sa inspirativnim 'Kharcho "natpis. Možete ići na tržište i oslanja se na prodavca začina. To je super ako imate sreće, i oni će prodati Gruzijci ili gruzijski, ili barem nekog ko zna koliko bi trebalo da miriše "Kharcho". Ako ste nesretni, pikantnog mješavina će morati da naprave svoj. Da biste to učinili, morat ćete 10 grašak crni papar, dvije kašike terenu slanih (ne treba mešati sa majčinom dušicom, su potpuno različitih biljaka), na polviny kašičica terenu korijander i crvena paprika, dva kašičice "hmelja-Suneli", nekoliko lovora.

Sada je potrebno propisati recept "Kharcho" Beef poena. Činjenica da je to se ne pridržavaju pravila glavnog juha, čorba koja bi trebala biti tačno pola. Ovo jelo je debeo. Stoga, iznad skup bilja treba pripremiti, a zatim koristite:

- 2.5 litara vode;

- 700 gr. govedina grudi;

- 100 gr. riže;

- 0,5 šalice mljevenih oraha;

- 5 kašika ili tkemali komad tklapi, veličine dlana;

- 2 paradajza;

- 4 luk;

- 1 šargarepa;

- 1 peršun korijen.

Gruzijski juha od govedine, recepata sa fotografijama koji jednostavno obiluju na web stranicama, mnogi su zatvoreni "temu" samo zato što je pravi ukus jednostavno ih nepoznate jela. Ali ne bi trebalo da se plašite. Morate probati, a vi ćete biti sigurni da kuhati "Tataryahni" ili juha "Arta". Gruzija začinjenu kuhinju, svoj set jedinstvenih začina, unatoč mišljenju mnogih, Unsharp. Gruzijski jela od govedine sa fotografijom časopisi izgledaju vrlo primamljivo. Pokušajte kuhati ih, tretiraju svoje najmilije. Tokom vremena, vaš iskusniji rukovanje recepata će uroditi plodom. Sretno.