Terrine pasulja - najukusnije sendviče

U našem vremenu, postao naročito popularan pašteta od povrća i gljiva, jer mnogi sada pokušavaju da jedu zdravu hranu i radije Vegetarijanska kuhinja.

Pašteta - vrlo nježan mljeveno meso, povrće, ribu ili gljiva, koja se priprema na poseban način. Da čine ga savršenim krumpir, patlidžan, gljive, grah i kupus. Pripremite takve paste mogu biti različiti: Kuhajte povrće dok ne omekša, da ih trljati kroz sito ili koristite za mljevenje mesa, stavite u kalup i ostavio da očvrsne ili samo pecite u pećnici.

Obično se koriste za sendviče, kao punjenje za Tartlets ili kao zasebna jelo. Pašteta od povrća su ukusni, a vruća hrana može biti kao prilog uz glavno jelo. Služiti ih preporučuje sa kremom, paradajz ili krem sos. Ako kuhana pašteta namijenjen za stolom odmor, pokušajte da ga ukrasiti kriškama limuna, zrna nara, grožđa, ili posuti sa začinskim biljem. Pokušajte predložio recepti pasta i diverzificirati ih vaš dnevni meni.

foie pasulj

Potreban nam je sljedeći sastojci: jedna šolja pasulja, šolja oraha, luk, dvije kašike 9% octa, 50 grama putera, gomila svježeg peršuna, biljno ulje, začini, sol.

Priprema pastom od pasulja. U večernjim satima smo sipajte pasulj vodom i ostaviti preko noći. Sutradan smo kuvati u blago slanoj vodi i mljeveni kroz mašinu za mlevenje mesa. Ne raskuhati snažno pasulj, inače grah pašteta dobiti prosušen.

Orasi pržiti u tavi bez ulja, luk, i očistiti zemlju kroz mašinu za mlevenje mesa. Pospite bean težina začina, soli, dodajući maslac i sitno sjeckani zelje. Pašteta napravljena od zrna pažljivo mijesiti, raspoređenih u kalup i ohladiti u frižideru.

Lentil Pate

Sastojci: sočivo staklo (zeleni), polstakana orasi (pročišćena), pet komada suhe šljive, srednje luk, češnjak zubochka tri, tri kašike biljnog ulja, sol.

Ponoviti sočivo, isprati pod tekućom vodom i provri. Naspi biljno ulje pan i raširili lukom. SRJ nad vrlo laganoj vatri. Minut kasnije, dodajte šljive i cijeli čena belog luka. Kada se luk lagano pržiti, isključite vatru.

U blenderu polaganja orasi, pažljivo samljeti, dodati zazharku, soli po ukusu i ponovo melje. Onda nokautirati gotovog sočivo i ponovo osnova za glatke konzistencije. Ako se tijesto previše suho, dodajte još biljno ulje.
Ako se sočivo kuhati da se ne završi isparavanje vode, ulja namaza, ne može biti potrebna na svim. Pate proširila na kruh i služiti kao predjelo.

Pašteta od gljiva

Trebat će nam ovih sastojaka: pola kilograma bilo kuhano gljiva, kašiku prosejano brašno, dva jaja, četiri čena belog luka, biber, tri kašike rastopljenog putera, nekoliko kašika majoneza, kašičica soli, i bilo svježe biljke.

Kuhana gljive fino melje u mašini za mlevenje mesa. Čena belog luka i svježeg bilja sjeckati i povezati s gljivama. Jaja, tukli dobro i sipati u gljive. Ovaj dodati brašno, papar, sol i miješati sve. Onda uzmi pan, rastopiti u njemu istopi maslac, širenje gljiva dlake i pržene to za oko pet minuta na srednjoj temperaturi, povremeno mešajući drvenom lopaticom. Sada, širenje nadjev u zdjelu, dodajte majonez ili pavlaku i dobro još jednom dobro promiješamo. Ova pasta je savršen za sendviče za doručak.

Uživajte u jelu!