Hrane i pića, Salate
Quinoa salata sa povrćem i ribom - recepti
Jeste li ikada pripremili salatu od quinoa? Ti ne znaš šta je to? Mi smo spremni da Vam pružiti sve potrebne informacije. U članku se također sadrži recepte koji se lako implementirati.
opće informacije
Da biste saznali kako napraviti salatu od quinoa, mi ćemo govoriti o kasnije. U međuvremenu, pogledajmo njegova svojstva, porijeklo i vrijednosti.
Quinoa - psevdozernovaya kulture, koja je nekada nazivali "zlato Inka". A sve zahvaljujući činjenici da je uticao na izdržljivost vojnika. Krupa ima bogatu kompoziciju. To je, prije svega, vlakna, fosfor, željezo, vitamini i minerali koji pripadaju grupi B.
Ranije između Quinoa mogao samo na obroncima Anda u Južnoj Americi. Ali sada je osnovao nekoliko plantaže ove kulture. Nalaze se u Tibetu i Himalajima.
Quinoa - žitarice, cijena što je znatno više od heljde, riže, zobena kaša, leća i grašak. Međutim, svojim bogatim sastav opravdavaju financijskih troškova. Na primjer, quinoa sadrži 2 puta više proteina nego u heljde.
Danas, Quinoa (žitarice) se prodaje u mnogim ruski supermarketima. Cijena varira od 400 do 1200 rubalja po 500 grama paket. Sve zavisi od boje žita. Najjeftinija opcija - beli quinoa. To se može kupiti za 400-500 rubalja. Malo skuplji troškovi crni pasulj. Prosječna cijena -. 700 rubalja / 400 g Ali priuštiti crveni quinoa ne može sve. Nakon pakovanje, težine 500 g dobavljača će se tražiti da 1100-1200 rubalja.
Salata sa quinoa i sušenim paradajzom
Lista proizvoda:
- šaka pinjola;
- salata mix;
- na grančicu bosiljka i majčine dušice;
- 50 grama komad parmezana;
- suncu sušene rajčice - 5-6 komada;.
- 100 g žitarica quinoa (bijele ili kombinaciju crvene i bijele);
- 4-5 artičoke;
- 50 g maslinovog ulja;
- crni papar - 5 grašak će biti dovoljno.
detaljne upute
Korak №1. Krnje pranje voda iz slavine. To se radi sa dva gola. Prvo, da bi pokajanje. Drugi na lijevo gorčine. Prebacimo griz u šerpi. Ulaže 200 ml vode. Kuvati 5-8 minuta. Izvadite posudu iz topline. Pokrij je prvu naslovnicu, a zatim ručnik. Ostavite 20 minuta. Tokom tog vremena, zrno će upija vodu i malo nabubri.
Korak №2. Za salatu, mi ćemo koristiti konzervirane artičoke. Oni se mogu naći u bilo kojoj prodavnici. To najbolje je kupiti ovaj proizvod u staklenoj tegli. Svaki artičoke iseći na 4 dela.
Korak №3. Pinjolima brod na grijani pan. Lagano pržiti bez ulja.
Korak №4. Sjeckati sir na rende. Ali paradajza može se smanjiti na 2-3 komada.
Korak №5. Neka nas pripremaju za punjenje. Stavi u minobacačkom bosiljak, biber i bijeli luk češanj. Tu dodati veliki soli. Sve ove gura. Onda prebacimo u posudu. Kombinirati s maslinovim uljem. Budite sigurni da se miješaju. Dio punjenja se sipa u posudu sa hlađenjem griz.
Korak №6. U prekrasnom jelo staviti zelenu salatu. Pospite ih naribanim sirom. Sada žličica nameću quinoa. Sljedeći sloj - artičoke. Oni će se nalaziti narezane rajčice. Pospite orasima salata. Ostaje samo da ga sipa u posudu preostali preliv.
Imali smo svjetlo i ukusan salata sa quinoa. Recept se može preporučiti za vegetarijance i ljudi Weight Watchers. Neobična ukus ovog jela će cijeniti i gurmane.
Quinoa salata - recept sa škampima
sastojci:
- 0,4 kg spanaća;
- paprika (opcionalno);
- Beli luk - par klinčića;
- feta - 250 g;
- začini;
- Quinoa - manje od 2 šalice;
- 450 g škampi;
- obične vode - 3 čaše;
- 2 žlice. l. maslinovo ulje.
Praktični dio
- Kao iu prethodnom receptu, početi pranje zrna. Stavite ga u posudu ispunjen 3 čaše vode. Čim je proces ključanja, odmah smanjiti vatru. Vremenski 15 minuta. Kada se kuva ječma, dajte ga da se potpuno ohladi.
- Oprati spanać lišće (cijela) brod u tiganju sa quinoa.
- Sir iseći na kockice. Dodaj u žitarice i spanać. Posoliti. Možete posuti svoj omiljeni začina.
- Zagrejte tiganj. Polaganje je sjeckani bijeli luk i paprika. Fry koristeći maslac. To traje oko 5 minuta. Sada možete poslati na tiganju škampa. Pržite ih na obje strane (1-2 min.). Kozice moraju steći zlatnu nijansu. Ali raskuhati morske nije potrebno.
- U posudu leži griz sa sirom i biljem. Zatim prženi škampi ići. Možete lagano promiješati sastojke. Quinoa salata izgleda lijepo i originalno, kao u najboljim restoranima u Parizu. Ostaje samo da vam svima ugodan obrok!
Recept za povrće salata s quinoa i piletinom
Set za hranu:
- Piletina bedra (poželjno file) - 2 jedinice.
- za pola sata. l. paprika i kurkuma;
- bosiljak - nekoliko grančica;
- 1 žlica. l. sok od limete i soja sos;
- Rafinirani ulje;
- Beli luk - par klinčića.
Osim toga:
- dva krastavci;
- 4 žlice. l. žitarica quinoa (bijelo);
- jedan paprike;
- Cherry rajčice sorti - 10 kom.
Na benzinskoj pumpi:
- kopar;
- 2 žlice. l. maslinovo ulje i vrhnje;
- začini;
- 1 h. L. kaparima u konzerviranom obliku.
proces pripreme
- Prije svega, potrebno je marinirati piletinu. U zdjelu, kombinirati sjeckani češnjak i bosiljak, kurkuma i periku u pravoj količini. Pour soja sos, ulje i sok od limuna. Pileći batak (file) staviti u duboku posudu. Ispuni ih kuhani marinadom. Odozgo je potrebno poravnati meso tanjir. Ostavite piletina na ovaj način za pola sata.
- Oprana ječam staviti u lonac. Pour 20 Art. l. vode. Kuvati 25 minuta. Sadržaj posude sipajte u sito. Višak vode treba isprazniti. A krnje ponovo oprati u hladnoj vodi.
- Sada za preradu povrća. Oprati i očistiti ih. Sjeckati krastavac kockice i paprike - trake. Paradajz jednostavno smanjiti na pola.
- Kombinirati povrće sa hlađenjem griz.
- Napravite preliv koristeći pavlaka, kaparima, sjeckani kopar i maslac. Posoliti. Pour spice (opcionalno). Naša punjenja mora biti najmanje 10-15 minuta da ostane na sredini police frižidera.
- Vratite se na marinirane piletine. Stavite kuka u grijanom tiganj. Pržiti bez ulja, nakon što je uspostavljena jaka vatra. Na jednoj strani 3 minute i isti na drugu. Zatim izvucite meso iz posude. Izrezati na trake.
- Kako do sastaviti salatu. Povrće sa quinoa Sipajte ohladi punjenje. Širimo sve na tanjuru. Stavite na vrhu piletine. Jednostavno i hranljiv povrća salata s quinoa spreman za podnošenje i kasniju upotrebu. Ostaje samo da pozove članova domaćinstva za stolom.
Još jedan recept: riba
Potrebne sastojke:
- jedan mrkva;
- limuna;
- konzervirana tuna - 1 pot;
- mali luk;
- 2 žlice. l. Quinoa kaša;
- začini;
- 2 h. L. grožđa (bijelo) ocat;
- maslinovo ulje;
- zvono papar (po mogućnosti crveno).
priprema:
Operite i očistite šargarepu i luk. Sjeckati ih na kockice. Luk pržena u tiganju koriste naftu. Kuhani kaša povezati s tunom, šargarepe i slomljena biber. Dodajte prženim lukom. Sipanje ulja i sirćeta u odgovarajućim iznosima. Put u prahu limuna (1/2 h. L). Posuti sa začinima. Promiješati. Ova salata je da stoji u frižideru preko noći. Služi se na tabeli sa hleb pita kruh ili krekere.
u zaključku
Razgovarali smo o ukusan, korisne i neobično za našu zemlju sapi. Sada ćete biti u mogućnosti da pripremi salata s quinoa i ostale sastojke. Želimo vam uspjeh u kulinarstvu terenu!
Similar articles
Trending Now