Restani kiseli kupus

Dinstani kiseli kupus je jedno od nacionalnih jela naroda baltičkih država i Njemačka. Ostatak recepti su ukusna previše, ali da ove varijante imaju jedinstven okus. Razmislite o nekoliko različitih recepata. Kuhati vrijedan svima da shvate ukus razlike.

· Braised kiseli kupus u latvijski. Za ovaj recept je važno da se veliki broj šargarepe. Pripremite kilogram kiseli kupus, mrkva šest stotina grama, četiri sijalice, pileće ili svinjske masti, soli i kima. Čistimo šargarepu i mleveno u fino rende. Luk čist i iseći na tanke trake. Tope masti u tavi i pržiti luk. Dodajte mrkve i mučeni ispod peke za 10-15 minuta. Dodajte kupus, prelijte vodom i kuvajte. Trideset minuta kasnije, dodajte dvije žličice kima i dovesti do spremnosti. Soli po ukusu. Ako želite da dobijete opciju bez mesa, umjesto masti morate uzeti bilo biljno ulje.

· Stewed kiseli kupus sa pivom. Za ovaj recept trebat će nam dva kilograma kiselog kupusa, 350 grama piva, pet stotina grama raznih dimljeno (savršeno uklapaju ostataka nakon praznične trpeze) soli. Najukusnija varijacije dobiveni kuhanjem u pećnici. Kotao ili lonac ispuna kiseli kupus, sipajte pivo, malo soli i stavite u pećnicu. Kuhanje na temperaturi od dvije stotine stupnjeva dva sata. Smanjiti razne mesa i zaspati u kotlu u trenutku kada nema vidljivog tečnost. Stavite u pećnicu na još pola sata. Soli po ukusu. Kiseli kupus gulaš, recept za koju ne možete vidjeti, je savršen za post-odmor jela, kao što pojednostavljuje mamuran države i omogućava korištenje svih malih ostataka narezane kobasice i meso.

· Braised Kiseli kupus njemački. Vrlo jednostavan i istovremeno, originalni recept. Za njega pripremiti jedan kilogram kiselog kupusa, sto grama crnog luka, pedeset grama masti, i pedeset grama bobica kleke, dvije stotine grama soka od jabuke ili bijelog vina, jedna jabuka i sto grama šljiva. Kiseli kupus ne peru. Sedam stotina grama staviti u lonac, i tri stotine odgođena. Luk čist i izrezati na kvadrate. Jabuke i šljive iseći na trake. Zagrijte ulje, stavite kupus, jabuke, šljive i bobice kleke, malo pržiti i prelijte sok ili vino. Simmer dok ne omekša, a zatim pomiješati sa preostalim kiselog kupusa i služio za stolom.

· Stewed kiseli kupus sa crvenim pasuljem. Pripremamo četiri grama kiselog kupusa, tri stotine grama graha, čaša soka od paradajza, dva luk, ulje malo povrća i dvije čaše vode, sol, papar i vlasac. Ako smo pripremljeni od sušenog graha, to će morati da pre mokro pred punim otoka. To se najbolje uraditi noću. Zatim kuhati dok kuhani grah, insistirati oko dvadeset minuta, a voda se odvodi. Luk čisto, brzo i pržiti na maslacu. Stisnite kupus iz slane vode i dodajte u luk. Sipajte u šerpu sok od paradajza i kuvajte dok ne omekša. Gotov mix kupus i grah, so, biber i dovesti do kuhati, a zatim je izvadite iz topline. Širi završio jelo na tanjuru i pospite seckanim lukom.

· Stewed kiseli kupus sa divljim gljivama. Za ovaj recept trebat će vam kilogram kupusa, sto grama gljiva, sto grama crnog luka, pedeset grama rastopljenog maslaca i brašna, dvije stotine grama kiselog vrhnja i svježeg peršuna. Kuhati u vodi dok kuhani gljive i iseći na trake. U gljiva čorbu dodati kiseli kupus i kuvajte dok ne omekša. Luk čist i trunke. Pržiti u vrućem ulju gljiva trake i sjeckani luk. Prženje dodajte brašno, a nakon pet minuta, kiselo vrhnje, sol i papar. Stavljanje kupus s umakom kremom od gljiva i dobro miješati. Krčka petnaest minuta. Kupus raspadaju u posude i posuti seckanim peršunom.