Rok trajanja čokolade: pravila zadržavanje

Čokolade i čokoladnih bombona - omiljena i koristan delicija koja se služi u mnoge porodice ne samo za odmor, ali u uobičajene rutine. Osim toga, čokolada nije samo desert za čajanku porodice, ali i univerzalni poklon za sve prigode.

Mnogi od nas prilikom kupovine konditorskih ne razmišljam o njegovoj strukturi i prave izbore intuitivno reaguje na svijetle oznake, prekrasne kutije i privlačan oznaka. Iako je na informacije koje se nalaze na omotu, potrebno je obratiti posebnu pažnju. является важной характеристикой, влияющей не только на вкусовые качества, но и на физическое состояние человека. Na kraju krajeva, rok trajanja od čokolade je važna karakteristika, ne utiče samo na ukus, ali i na fizičko stanje osobe.

Sastav utiče na čuvanje čokolade

устанавливается в зависимости от продуктов, входящих в их состав. Rok trajanja čokolade je postavljen, u zavisnosti od proizvoda koji ulaze u njihov sastav. Sastojci prisutni u poslastice od čokolade, najmanje vrijeme sigurno potrošnje imaju masti, to je njihova degradacija dovodi do akumulacije koncentrata, uzrokujući pogoršanje zdravlja ljudi.

Da biste smanjili rok važenja ovisi o vrsti bombona su smješteni kako slijedi:

• Tamne čokolade - od 1 do 2 godine.
• Nezaslađene crne čokolade - od 10 do 12 mjeseci.
• Mliječne čokolade - od 6 do 10 mjeseci.
• Glazed bombone zamotan - do 4 mjeseca.
• ASSORTED - do 2 mjeseca.
• Slatkiši napravljen od bijele čokolade - ne duže od mjesec dana.

существенно снижается при включении в их состав таких добавок, как арахис, фундук, лесной орех, а также различные начинки. Rok trajanja čokolada značajno smanjena za uključivanje u njihov sastav aditiva, kao što su kikiriki, lješnjaci, lješnjak, i raznih preliva. U prisustvu Uključene bombona treba konzumirati najkasnije u roku od tri mjeseca od datuma proizvodnje.

ponderirana candy

Proizvodima u originalnom pakovanju proizvođača sve je jasno, ali kako odrediti rok trajanja čokolade bombona u rinfuzi? S tim, stvari su složenije, jer je rok trajanja težina robe prikazuje se samo na kutiji. Evo nekoliko opcija: ili pitati prodavatelja, koji je dužan da vam pružiti sve potrebne informacije, ili za otvaranje bombona i procijeniti kvalitetu svoje.

Indikatori kvaliteta proizvoda

1. Kvalitativna bombone imaju sjajna, glatka i ravnu površinu bez opuštenih ili razvod.
2. Punjenje homogena, bez gubitka kristala šećera.
3. Aroma treba biti izrečena, i bez mirisa.

eventualne nedostatke

1. Beličasto premaz nastaje zbog poštuju loših uslova čuvanja.
2. Nedostatak sjaja, površine vlaženje nastaje zbog nepravilnog skladištenja.

Čokolade u kutiji

Od upakovanih proizvoda mnogo lakše. производителем. Rok trajanja čokolade bombona u kutiji naznačeno od strane proizvođača. Obično ovih skupova imaju rok trajanja od 9 mjeseci do godinu dana.

Kako bi trebalo čuvati čokoladne proizvode

для сохранения их вкусовых качеств и пищевой ценности важно создать правильные условия хранения. Iako je rok trajanja na čokolade, da sačuvaju svoj ukus i hranjive vrijednosti je važno stvoriti pravu uslovima skladištenja.

Skladišni prostor

Čokolada treba čuvati na tamnom i suhom mjestu. Čokolada je dobro upijaju mirise, tako da je bombone od toga preporučljivo je držati dalje od začina i čaja u hermetički zatvorenim kutijama, a posebno za proizvode bez omot. Hladnjak - također nije najbolje mjesto za čuvanje poslastice, najpogodniji za tu svrhu ormar ili ormar.

Optimalna temperatura

Čokolada najbolje temperatura je 16-20 ° C. Na višoj temperaturni opseg počinje da se topi glazuru i na nižem lišće kakao maslaca i slatkiša su pokriveni "sive" cvatu. Ovaj proizvod se ne smatra štetnim, ali njegov ukus značajno smanjena.

Kasni ili ne?

а белый налет на их поверхности. Često se dešava da sumnja nije isteka čokolade i bijele mrlje na površini. Formiranje takve racije javlja bezopasno razloga. Tako, na površini proizvoda djeluje kao kakao maslaca, to je zbog promjene temperature ili vlažnosti. Takva mogućnost se čak može nazvati znak ukazuje na prirodnost proizvoda, kao i slatkiše sa nekorisne palmino ulje nikada neće nestati.

Posljedice upotrebe istekao rok čokolade

Relativno nedavno, čokolade i bombona iz nje na listi namirnica koje mogu biti pojeden nakon datuma isteka roka. Prema članovima organizacije za zaštitu prirodnih resursa, istekla čokolade postaje manje ukusna, ali nije štetan i može pojesti pola godine nakon isteka roka trajanja. To jest, ako ste jeli nekoliko "ne uklapaju" slatkiša, onda vaše zdravlje nije u opasnosti. Međutim, to iskustvo ne treba da se pretvori u naviku.

zapamtite:

• Istekao proizvodi su inferiorni kao svježe.
• Nepropisno uskladišten čokolade sviđa odgoditi svoje larve moljaca hrane.
• U jako kasni čokolade počinje da se dogodi u oksidacije masti, korištenje što može dovesti do opasnih bolesti.

Obratite pažnju na kvalitetu proizvoda koji jedete!