Hrane i pićaRecepti

Salata bez krompira: dobre ideje

Vinaigrette - ovo jelo, što se smatra pravi klasik u mnogim porodicama. Za sve svoje duge istorije, ona je prošla kroz mnoge promjene. U 90 salata je bio jedan od najpopularnijih i zajedničke namirnica koje izazivaju njegovi troškovi peni i dostupnosti sastojaka. Danas je ova salata je ne manje poznat, ali s obzirom na sastav. U našem vremenu, jer zdravstvo je postao neka vrsta trenda, i salata - samo skladište vitamina!

Ali nije ni čudo što kažu da je koprena je najviše omiljena hrana. Dakle, u ovom članku ćemo pogledati nekoliko neobičnih opcija poznata iz djetinjstva recept, a posebno će pripremiti salatu bez krompira.

Mali istorijski ekskursu

Začudo, ali sam naziv je predstavila Ruska salata Francuz Antuan Karem. Služio je kao kuvar na dvoru Aleksandra I i jednom prisustvovao pripremu povrća salata, salata ulje se služi uz octa. Važno je napomenuti da je u francuskom sirće - vinaigre (do-it iz fermentiranih vino, otuda i ime suglasnika).

Vjerovatno, jelo izazvala interes među kuharima, pa je odlučio da pojasni neke detalje.

- vinaigre? - pitao Francuz.

- Ruska salata, vinaigrette ... - kazao je ruski loncu, tako da se ne upuštati u prostornom objašnjenja.

Važno je napomenuti da je salata od kuhano povrće, jer se saznalo da je riječ, pojavio slučajno. Da li da ga dodate krompir, teško je reći, jer je u 19. stoljeću, ovo povrće nije tako čest. Ali je kasnije ovaj sastojak se smatra obaveznim. Ali sirće vinaigrette dodao na zahtjev, mnogi od njih ostaju bez njega.

Silent priča o tome kako je kad je prvi put pripremila salatu bez krompira. Najvjerojatnije, ova opcija je recept pojavio da se smanji kalorijska sadržaj ove srdačna jelo.

Klasičan način

Ovo jelo ima nisku složenost pripreme. I zato često proizvodi su uzeti "od oka". Glavna stvar je da je njihov broj bio otprilike isti. Soli, krastavac i maslac je bolje dodati male porcije, svaki put uzimanje uzorka.

Obično, salata kuvano a zatim kockice repe, krumpira i mrkve. Za oštrinu i ugodan kriza dodat kiseli krastavci, a ponekad čak i kiseli kupus i ukiseljene gljive. Neki su ukrašene sa mladim salata.

Ali, zajedno sa klasičnim popularne i druge varijante, npr vinaigrette bez krompira, što je znatno niže kalorija (oko 50 kcal na 100 g umjesto 120).

Neobična sastojaka u tradicionalnoj recepturi

Nemojte misliti da salata bez krompira - to je dosadno, impresivna hrane. U saopštenju se dodaje razne sastojke, nudi niz različitih okusa. Možete eksperimentirati sa sljedećim proizvodima:

  • tikvice;
  • celer;
  • grašak (mladi ili konzervirano);
  • kukuruz;
  • kupus (svježi ili fermentirani);
  • kapar, masline;
  • gljive;
  • pasulj, naut, sočivo;
  • spanać, mirođija, divlji luk, mladi luk i luk.

Neki dodana na ovu salatu i slanim haringe. Naravno, ako jelo nije namijenjen za stol ili lean tretira kolege vegetarijanci.

Postoji nekoliko varijanti ovaj recept sa mesom sastojci: jezik, srce, kuvana govedina, pileća prsa, dimljeni fileti.

alternativa krompira

Najpopularniji proizvod koji se dodaje vinaigrette kao skrob bazu umjesto krompira, pasulja u obzir. Možete ga kuhati ili koristiti unaprijed konzervirano staklenke (odabrati onaj koji je bez paradajz). Ovaj proizvod je također vrlo bogat, ali je mnogo korisnije od krompira, jer sadrži veliki broj vitamina, vlakana i lako probavljive proteine.

Da pripremi salata, bez krompira sa pasulj, treba vam sljedeće proizvode:

  • repe i šargarepe - 2 kom;.
  • Kuhana Beans - 2/3 st.;
  • soljeni ili kiseli krastavci - 2-3 kom.;
  • luk (po mogućnosti crveno) - 1 kom;.
  • biljno ulje - 4-5 Art. l.

Jednom kad narezhete, povezati i miješati sve sastojke, probajte salatu za soli. Možda će vam trebati malo soli jelo. A ako vaš ukus delikatna kiselost, pour salata sa sokom od limuna.

Boje ljeta u vinaigrette

Žetve - dobar izgovor da se upuste u novih jela. U ljeto također možete kuhati neobična salata bez krompira.

Recept samo će biti bolje ako se tome doda svježi začini i mladi grašak.

Zamijenite krompir mogu se peče na roštilju tikvice, squash, tikvice ili patlidžan. Repe i mrkve također može ispeći - preko uglja ili u pećnici.

Za dobar ukus i

Specijalno priznanje zaslužuje zavoj. Ono što bi moglo biti bolje nego mirisni domaći maslac? Ukus da ga teško može porediti sa drugim proizvodima. Ali, to je vrijedno zapamtiti da je ovaj preliv je veoma kalorična i masna. Ako želite napraviti pravi dijeta salata bez krompira, koristite drugačiji ulja.

Najpristupačniji alternativa - maslina. To se prodaje u bilo kojoj prodavnici proizvoda. Ovo ulje nije uzalud smatra da je šampion o sadržaju vitamina, antioksidanata, elementi u tragovima.

Moguće je da popuni vinaigrette lanenim uljem, koji sadrži minimalnu količinu kalorija. Njegov ukus je nešto izraženiji nego maslinovo ulje, a sastav se smatra bogatim.

služiti

Salata bez krompira služe kao i konvencionalni. Ona može poslužiti kao salata ili glavno jelo. On dobro ide s domaćim suhim mesom i slaninom, crna i raženi kruh, slane ribe.

Fed vinaigrette salata u dubokom ili plitkom jelo, postavljanje služi sa posebnim prstenom.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.