Šargarepa u korejski: originalni recept

U posljednjih nekoliko godina, Salata "korejski šargarepe" je postao vrlo popularan u Rusiji i u evropskim zemljama. Međutim, u prodavnicu da kupi pravi salata - kao što on radi iste Korejci teško moguće. Izmislio puno prilagođen receptima ruski kuhinje koji su daleko od originala.

Mi ćemo vam reći kako kuhati šargarepe na korejskom stvarno, da se osjećaju ", isti ukus", koji bi trebalo da prvobitno imati ovog neobičnog salatu. To je omiljen kod mnogih, posebno jer je lako pripremiti i nije skup. U stvari, mrkva na korejskom pojavio u Uzbekistanu, a ne u Koreji. Salata je izmišljen od strane lokalnih Korejce sjetiti poseban ukus pečenog koristeći posebnom tehnologijom aleve paprike. To je ovaj sastojak daje svako jelo jedinstven okus. U Koreji se dodaje mnogim jelima nacionalne kuhinje.

Sledeći recept je jedan kilogram šargarepe. Stoga, ako želite učiniti više ili manje od salate, jednostavno povećati ili smanjiti količinu komponenti u odnosu na težinu mrkve.

Uzmite svježe mrkve, koru i operite ga. Izrezati na tanke trake. Za to prodati posebne rende, koji će vam omogućiti da uštedjeti vrijeme i trud. Potrebno dodati još malo soli i ostavite deset minuta, poželjno je - pod opterećenjem da pusti sok od šargarepe. Nakon određenog vremena, isperite ga u cjedilo pod tekućom vodom i stisnuti. Mjesto u posudu emajla ili stakla. Press u frog tri ili četiri čena belog luka i dodajte šargarepu. Zatim dodati u salatu tri kašike sirćeta devyatiprotsentnogo, sve miks.

To su bile osnovne korake koji su sigurni da svi rade, koji je pripremala salatu kod kuće. Pogledajmo sada marinadu, koja je tajna originalnoj recepturi.

Posudu s debelim zidovima pour 5 kašika sojinog ulja ili maslinovog ulja. Mjesto preko visoke topline i topline do bijele pare. Dodajte kašičicu mlevene paprike, smanjite temperaturu i ugrijati ulje za jednu minutu. Dakle, paprika gubi svoju agresivnu gorčine i oštrine, a ulje će upiti ugodan jedinstvena aroma paprike. Zatim, stavite u ulje i pola prosječne žarulje pržiti nekoliko minuta, dok će luk početi da biste žute. Zatim slijedi filter za ulje da izbegnete u salatu luka kriške, jer se može pokvariti ukus.

Filtrirano ulje dodajte šargarepu, dobro promiješati i pokriti. Salata treba da stoji najmanje jedan dan. Sutradan je spreman za upotrebu. Ćete uživati u jedinstvenom ukusu prave korejski salatu!

Ako pre kuvanja šargarepe ležala nekoliko dana i malo uvelu, onda prije serviranja možete dodati malo biljnog ulja: zato što si napraviti salatu više sočan.

Smo opisali kako napraviti šargarepe u korejski prema osnovnom receptu korejske kuhinje. Međutim, da probaju u salatu ne vozbronyaetsya dodati malo šećera, crni ili bijeli papar, cilantro, korijander, susam, soja sos, pa čak i rajčica. Svaka od ovih komponenti ima svoj poseban okus, tako da svaki put dodaje novi sastojak, možete dobiti neke nove ukus.

Mnogi ljudi su u potrazi za novim prostora za maštu i dodati u salatu korejski pržene komade mesa, peradi, salame, ribe ili morskih plodova, ali samo mali rez. Možete pronaći recept za ovu salatu čak i uz dodatak ananasa.

Što se tiče kazne, treba imati na umu, to izgleda jako lijepo salata šargarepe na korejskom, uredno postavljeni, na primjer, na list kupusa.