Sastav mljevenog mesa i tijesta recept za knedle

Kuhanje ravioli kuće zahtijeva vrijeme, vještinu i trud, ali oni su vrijedan. U svakom supermarketu ne kupuju praktične hrane, koja bi mogla zamijeniti dom verziju ovog jela. Ne samo da je kvaliteta mesnih proizvoda, čak i za skupe sorte je loš, većina proizvođača u potrazi za mogućnostima smanjenja troškova dodavanjem im soja protein, koji daje prepoznatljiv okus. I tvornica recept tijesto knedle sadrži i potpuno nepotrebno sastojaka.

Ako je odluka da se pripremi ovo jelo kod kuće, zbog dva tanjura, naravno, i da se dovijati takve mjere nije potrebno. najmanje kilogram njihovu potrebu da se dva, tako da kasnije, kada želi da izađe iz zamrzivača i kuhati. Tako da je bilo zgodno da daju sve od sebe da odmah paket porcije. Ali više o tome kasnije.

Optimalna nadjev za raviole se sastoji od govedine i svinjetine u jednakim dionica. U ovom slučaju, to je najbolje da se dojke, tako da nadoknaditi nedostatak mesa slanine kravljeg, inače punjenje će prosušen. Obje vrste mesa za 2 kg izlaz treba da traje oko pola kilograma. Osim toga, potreba da se luk, tri ili četiri jaja, papar, sol. To je to, ništa više, to nije ravioli - to je mnogo ukusniji.

Tijesto recept knedle jednostavno kao njegove sastojke. Na kuhinjskom stolu trebate osloboditi prostor, oko pola kvadratnog metra (to je bolje i više) i da biste uklonili sve višak, a ne da se mrlje. To je najbolje za tu svrhu imaju u ostavi veliki komad debele šperploče: to je lako za čišćenje, za razliku od radne površine (a ponekad i skupo).

Na licu mjesta treba pripremiti od brašna za izgradnju neke privid Vezuva - planinski sa krater na vrhu. Kilogram bi trebalo biti dovoljno. Imenovanje produbljivanje ne dekorativne i utilitarne. tijesto knedle recept uključuje prisustvo jaja i soli, tako da ih, i morate razbiti, i prelijte. Na broj - stvar ukusa, neslani tijesto može biti kada kuhani dovoljno premekan i otporan, žlicu ili dvije će biti baš kako treba. Međutim, možete miješati u veliku posudu.

Sada je vrijeme da se serije. Da bi se ovaj postupak bi trebao biti energičan i zabavan. Bilo koje jelo "osjećaj" kulinarske raspoloženje, a posebno knedle. Dodavanje vode treba do elastično-plastične konzistencije.

Ali ovaj test recept za knedle završava. Sljedećim tehnološkim postupcima - omogućava da stoje, i prilično dugo. U hladnjaku tijesto nije potrebno uložiti, neka bude tako.

Radi uštede vremena, to možete učiniti do mljeveno. Ni u kom slučaju ne treba dodati jaja na to, inače ona može pokvariti. To bi trebalo biti lako melje govedine i svinjetine sa seckanim lukom (nekoliko prilično velika volje), mix, dodajte sol i papar, kako kažu u mornarici, "na konveksno pomorske oka."

Sve dok je rad sa mesom, a tijesto je već zrela. Potrebno je da se smanji na nekoliko komada i dati im izduženi ili kružni. Povucite svaki od njih u brašno trebalo da bude roll oklagijom do debljine od oko jedan milimetar.

Slijedeća - kreativni rad, možete smanjiti kriške stakla, stakla ili bilo koji drugi pribor pogodan vanjski promjer, ili izrezati na kvadrate nožem, ali ne možete da smeta i koristiti poseban oblik za raviole. navijača ručno izrađen "insistirati na tome da tako ukusna, da nije potrebno da se raspravljam sa njima. U iznosu od nadjev ne treba preterivati, trebalo bi biti dovoljno da svaki knedla bi mogao propasti.

Kalup može biti na različite načine, glavna stvar - teško dovoljno. Da bi se postigla snagu raskrsnice je bolje malo navlažite, stavi proizvod na nešto ravno i stavite u zamrzivač kako bi se osiguralo da oni "oduzeta" i postane čvrsta. Nakon ovog treninga mogu biti sigurno širenje vrećice, neće držati zajedno.

Sve se može kuhani. Višekratno zamrzavanje je nepoželjno, pa rezervi je potrebno da biste dobili pravu količinu. Vrijeme kuhanja - 06:55 minuta nakon pluta. Bon appetit!