Hrane i pićaDeserti

Shekerbura: azerbejdžanski kuhinja recept

Verovatno ste već čuli o poznatom azerbejdžanski poslastica, pod nazivom shekerbura. Recept slatki namaz gotovo u cijelom svijetu, da probamo i mi savladati ga. Sve što je potrebno za tu hranu, lako možete kupiti u bilo kojem dućan, a možda čak i otkriti u svoj hladnjak. nećemo biti potrebna nikakva egzotične sastojke za shekerbura.

Naravno, kuhanje tehnologija ima neke funkcije. Ne možemo reći da je nivo težine od nule, neke od vještina koje su potrebne. Ali, ako znate kako se radi sa testom i barem jednom u životu izvajane knedle, vjerujte mi - ćete podleći i shekerbura. Korak recept po korak sa fotografijama koje ćemo predstaviti ispod, sigurno će vam pomoći da riješi nesigurnosti i prilično se na posao.

Porijekla i distribuciju recept

Istraživači nacionalna jela različitih nacija tvrde da je ovaj delikates se pojavio u Iranu. Anciently je priprema i servira na stolu u proslavi proljeće ravnodnevnice. Bright kolače u obliku polumjeseca u vezi sa noćnim nebesko tijelo. Kao i stotinama godina ranije, Iranci slave ovaj praznik (Nowruz), i danas, postavljanje stola svi isti poslastica.

Tokom vremena, praznik proširila širom Bliskog Istoka. Ali, iznenađujuće, svijet zna kako shekerbura Azerbejdžanski nacionalno jelo. Stanovnici ove zemlje su toliko vole orah peciva u hrskava vafl tijesto, da ne slavlje u Azerbejdžanu bez ovo jelo nije gotovo! Na bilo svečane gozbe šepuri shekerbura.

Recept Azerbejdžanski kuhinja nudi gotovo isti koji je korišten u drevnoj Iranu. Njegova nešto što smo pokušati dovesti u život.

Sastojci za shekerbura

Malo je vjerovatno da je azerbejdžanski korištenje mjerenje posuđe i kuhinjske vage, kada se priprema jelo, poznat iz djetinjstva svake djevojke. Ali s obzirom da su samo učenje, koristimo tačnu dozu i onda smo dobili pravi precizan shekerbura.

Recept uključuje upotrebu sljedećih komponenti:

  • brašno - 400 g;
  • Kvasac - 20 g;
  • pavlaka ili debela domaći kajmak - 2 žlice. l.;
  • mlijeko - 100 ml;
  • Jaja - 5 kom;.
  • istopljeni maslac ulje 100g;
  • slomiti jezgra - 1 st.;
  • šećera - 1 žlica.
  • vanilija, kardamom, cimet - opcionalno, za mali prstohvat.

Najčešće se koristi za kuhanje shekerbura oraha. Kernel je potrebno koliko god je moguće preuzeti iz filmova, i pečenog u suvom tiganju, ako je to potrebno. Pogodan za poslastica ovo kao lješnjaci, indijski orah i bademe. Kikiriki ne shekerbura spreman.

Kako kuhati tijesto

Pravilno napraviti tijesto - garancija da ćete imati nježan, ali u isto vrijeme je malo hrskava shekerbura. Recept sa fotografijom pomaže da zamislite kako se javlja taj proces.

Rastvoriti u zagrejala mlijeko, suvi kvasac i kratko ostaviti na toplom mestu. Kako bi se brzo započne proces, možete dodati malo prstohvat šećera.

U ovom trenutku, prosijati brašno. U odvojenoj posudi čekić jaja, sjeckani viljušku. Dodaj u njima vruće ulje, ponovo promiješati. Sipajte krem (ili kiselo vrhnje) i mleko sa kvascem. Uključite mješavina je bila potpuno homogena masa koristeći mikser ili halo i sipajte u posudu s pripremljenom brašna.

Neki domaćice umijesi tijesto direktno East ruke. To možete učiniti na način voliš: Vilica, žlica, umutiti ili čak mješalica za tijesto el. Imate u svakom slučaju će shekerbura. Recept je jednostavan, pouzdan i testirali mnoge generacije, tako da je kao rezultat nema sumnje. Glavna stvar - ne zaboravite da daju pripremljenu tijesto da odstoji sat vremena pod vafla ručnik.

Matica za punjenje shekerbura

U međuvremenu, snage tijesto dobitke, da nas punjenje. Posekite matice nož, izmjerite broj čašu i dodajte istu količinu šećera.

To je to! Ostaje samo da se temeljito miješati.

Priprema za modeliranje

U ovoj fazi već je moguće da počne za zagrijavanje pećnice. Podijeliti tijesto na komade veličine male breskve, izračunati i procijeniti koliko ćete imati pite. Bolje je da shekerbura širi direktno na pečenje pergamentu prostelennye, a ne na stolu. Pobrinite se da je tokom lajsne pri ruci je sve potrebno.

formacija

Obratite pažnju na ono što izgleda kao shekerbura Azerbejdžan. Recept sa fotografijom pokazuje da strane su pokriveni pite neobičnim uzorkom. On se obratio formiran proizvod.

Roll svaki tijesto loptu u patty i mjesto na jednom kraju otprilike jedan desert kašiku punjenja. Pinch rubove kikice poput kiparstva knedla. U obliku ruba - važan detalj, isti nužnost, kao i obrazac.

specijalni alati

Azerbejdžana i mnogim drugim zemljama centralne Azije u prodaji lako možete pronaći posebne pincete sa šiljcima na rubovima, koji imaju za cilj da se prijave uzorak na shekerbura. U mnogim porodicama, ovaj alat se nasljeđuje kroz mnoge generacije.

Ako ništa slično ovim pincetom u kuhinji nije bilo potrebe da eksperimentišu sa prstima formiranje nabora i nabora izaziva viljušku. Pustite mašti na volju, a vi ste sigurni da ste dobili odlične rezultate.

Pečenje u pećnici

Shekerbura bi trebalo da bude zlatno-porumeni. Ovo pečenje u pećnici smanjiti vlažnost samo dok preostalih svjetlo. Stoga, postavite posudu na donjem položaju zagrejanoj rerni i kuvajte oko 15 minuta. Spremnost vašeg izvještaja širiti kroz kuću ukus orah peciva.

Pravila podnošenje na stol

Shekerbura je recept koji je došao sa Istoka, često se služio u društvu drugih tradicionalnih slatkiša, kao što su baklave i badambury. Jedite tretira u ruci. Kao dopuna idealan za visoko kvalitetne čaj, aromatizirani čaj-kava, sok, ili sok. Ali alkohol je FED obrok nije prihvaćena.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.