Skuša pečena u pećnici, i druge varijante pripreme ribe

Jela od ribe - to je lagan i zdrave hrane, koji bi trebalo da se pojavi na radnoj površini što je češće moguće. Na primjer, zašto ne pripremiti za ručak ili večeru jelo vrlo ukusna riba - skuša? To nije potrebno pržiti ribe, jer onda obrok može biti previše hrabar, i miris pečenja specifičnih pitanja skuša. Odlična alternativa - skuša, pečena u pećnici.

Uzmite u obzir za početak najlakše recept za ovo jelo. Dva svježe smrznuta skuša, potrebna nam je nekoliko čena belog luka, sok od limuna, peršun, dve kašike biljnog ulja. I, naravno, začina - sol i piment.

Skuša treba brušenog, odrezati glavu, izvadite škrge i stomak. Onda dobro isprati ribe u hladnoj vodi i osušite papirnim ubrusima. Zgnječen češnjak klinčića, pomiješana s uljem, papar, sol, sok od limuna i sjeckani bilja. Drugi češanj češnjaka zgnječen, miješano sa soli i utrljajte ovu smešu ribe van. Unutar abdomena staviti kuhani umak sa začinskim biljem i češnjakom. Riba umotana u foliju i ostaviti pola sata da se marinirati. Pecite oko četrdeset minuta u pećnici na 190 stupnjeva. Kao što možete vidjeti, recept je vrlo jednostavan i kuvana skuša, pečen u pećnici, ispostavilo se divno mirisno i ukusno.

Naravno, to nije jedina opcija kuhanja ribe. Možete probati kompliciranije recept - skuša, pečena u pećnici s povrćem. Da bi se pripremila ovo jelo, da zazharku tri sijalice i nekoliko šargarepa. Također možemo dodati crvene paprike. Fry preko srednje jakoj vatri dok ne omekša povrće, na kraju pripreme će soli i začinite svoj omiljeni začinima. U tepsiju širi pola kuvano povrće.

U međuvremenu, očistite i isecite na filete dva skuša. Prekinuli smo ih na komade i začinite sa sokom od limuna, sol, origano i biber. Stavite povrće na vrhu jastuk. Slijedeći sloj našeg složenac će se sastojati od ostatka zazharki smo poravnali i smazhem dva ili tri kašike kiselog vrhnja. Zatim, iseći na kriške tri malim rajčicama i ležao na vrhu. Oblik dodati 4-5 kašike vrele vode i stavio ga u pećnicu peći za pola sata (temperatura - 220 stupnjeva). složenac može se posuti ribani sir, po želji.

Za one koji prate figura, to je sigurno dobro doći recept za "Skuša pečena u pećnici u rupu." U ovom slučaju, pečenje ulje se ne koristi, a manje kalorija obrok. Skuša treba pripremiti kao što je opisano gore, i trljati sol i specijalni začin za ribu. Dalje, smanji ribu u porcije, oduzet u rukav za pečenje, vezati ga na obje strane, i poslati u pećnici 40 minuta. U ovom receptu, važno je da ne pretjerate riba u pećnici, inače će ispasti prosušen.

Ali, ako nemate vremena za kuhati, možete koristiti ovaj recept dijeta kuhanje kao skuša u mikrovalnoj pećnici. Pripremljena riba rez u komade a la carte, posoliti, sok od limuna i bibera. Miješati sa sitno sjeckani luk, dodajte list malo ulja, peršun i zaljev. Ako želite kuhati bez masti obrok, ulje se može zamijeniti s vodom. Svi mix, dodati do odgovarajuće jela i poslati mikrovalna komore. Kuhanje za 10 minuta na snagu od 800 vata. Pisati još pet do sedam minuta da stoji u pećnici, a možete jesti.

Ali oni koji nisu zabrinuti zbog lik i voli prženu ribu, mogu koristiti recept "skuše u testu." Da bi se pripremila ovo jelo vam je potrebno smanjiti skuša fileta. U prvoj polovini ribe treba biti položen u zdjelu, sol, sezona s paprom i prelijte sokom od limuna, možete ga staviti na lovorov list i malo sjeckani češnjak kriške. Stavite filete na vrhu druge, i ponovite postupak. Zadržavamo ribu marinirati nekoliko sati (na stolu) ili preko noći (u hladnjaku). Zatim iseći na male komade i valjane u brašno. Do tog trenutka moramo biti spremni tijesto. Priprema se, mućenje žumance s mlijekom (jedno jaje morate uzeti trećinu čaše mlijeka), soli i brašna. Stavite brašno kao tijesto ispalo malo tanji nego za palačinke kuhanje. Zatim tijesto se uvodi tučenim proteina. Dip riba komada u tijesto i poslati ga u posudu, gdje je vruće ulje. Fry dok tijesto postane ružičast. Bon appetit!