Špargle na korejskom: korist

Proizvodi na bazi soje nisu rijetki na ruskom tržištu. Tokom proteklih godina korištenje soje povećano je desetine puta zbog svojih jedinstvenih svojstava. Soja i soja proizvodi su univerzalni izvor proteina i masti, biološki aktivnih supstanci, vitamina ... i stoga ih redovna upotreba može spasiti od kardiovaskularnih bolesti, prekomerne težine i mnogih drugih zdravstvenih problema. Naravno, ne može se reći da je soja idealan proizvod, u njemu postoje i neprihvatljive supstance, međutim, njihova deaktivacija se javlja tokom toplotne obrade.

Jedan od najčešćih sojinih proizvoda na ruskim šalterima je fuzhu, tzv. Špargla na korejskom. Naravno, nema ničeg zajedničkog sa ovim proizvodom sa stvarnim špargalima, jer su špargle na korejskom samo poluproizvod napravljen od sojinog mleka, koji se pritiska na malu toplotu. Prikuplja se na površini mlečne pene, nakon čega se veoma osuši. Kada se osuši, ova pena se proteže i bore, postajući prirodna špargla.

Mnogi će pitati šta je sojino mlijeko? Zapravo, to je obična sojina u kuvanoj formi, koja se maže u homogeno stanje, poput mleka. Priprema takvog mlijeka svodi se na činjenicu da se u određenom vremenu insistira u suhu soju (natopljeno), zatim kuvano, održavajući potrebne proporcije vode i soje, pažljivo mlet i filtrirati. Istovremeno, sojino mleko nema ukus, ali boja i miris su prilično prirodni.

Špargla na korejskom jeziku je sasvim druga stvar, njen ukus je pikantan. Ali ona se zaljubila u ruskog potrošača ne samo s njenim originalnim ukusom, već i sa koristima koje donosi organizmu. Pre svega, korejska špargara bogata je proteinima, što je, kako je poznato, važna komponenta ishrane. Iako soje proteine ne mogu u potpunosti zameniti proteine od masti hranjivim vrijednostima, i dalje im ne pružaju mnogo toga. Sojin protein sadrži najviše, osim metionina, esencijalnih amino kiselina, a takođe je u stanju da održi optimalni balans azota u ljudskom tijelu.

Isoflavoni, supstance koje pripadaju grupi fitoestrogena, takođe sadrže šparoge na korejskom jeziku. Upotreba ovih supstanci se manifestuje u njihovoj inventivnoj akciji poput estrogena, kada postoji nedostatak ili prekomjernost sopstvenih hormona. Upotreba sojinih špargara je povoljna u periodu menopauze i PMS kod žena, sa disfunkcijom jajnika ili nerazvijenost mlečnih žlezda. Osim toga, izoflavoni su izvrsni antioksidanti i antikarcinogeni, što je posebno važno za bolesti kancera.

Koristan špargas na korejskom jeziku i tokom terapeutske ishrane za bolesti čireva. Zbog sadržanog lecitina, soja špargla sprečava akumulaciju toksina i masti u jetri, uz povećanje struje žuči. A njegova konstitutivna soja masti ne sadrže holesterol. Dakle, zbog niske kalorijske sadržine, visoke vrednosti dijetetske vrednosti, a takođe i blagotvornog uticaja na metaboličke procese, šparoga na korejskom jeziku je idealan proizvod za osobe sa poremećenom funkcijom gastrointestinalnog sistema, dijabetesom i gojaznošću.

Kao i mnogi drugi proizvodi biljnog porijekla, sojina šparogaga je bogata fiberom, što poboljšava pokretljivost creva, uklanja štetne sastojke iz tela (toksini, holesterol, radionuklidi, soli teških metala) i normalizuje varenje. Istovremeno, jela od korejskih špargara odlikuju se odličnim ukusom. Zahvaljujući ovoj šparglji na korejskom jeziku, korisne osobine koje su prilično obimne, a ukus je vredan najviše pohvale, široko se koristi u pripremi mnogih delikatesa.