Supa sa ćufte: recept za cijelu obitelj

Nije tako lako naći osobu koja ne zna šta je supa sa ćufte. Za mnoge od nas je poznat iz djetinjstva. A u stvari, ovo juha je utakmice izbornika dece: klinci sa svojim zabavno jesti. On ne samo da je vrlo ukusna, ali i izgleda neobično da za male gurmane važno. Ti klinci koji su previše lijeni da žvakati meso, mesne okruglice, meka uklopiti ono što nam je potrebno. Osim toga, juha s ćufte, recept je koji može varirati, moguće je da se kuhati, u skladu sa individualnim željama bilo djeteta. Po pravilu, ova supa može biti kuvano bebu od doba kada je on razvio prednje zube i ispod i iznad, ali samo u ovom slučaju će morati biti sigurni da štedim za ćufte su vrlo nadmetanje, na primjer, da biste dodali više rolni .

Međutim, Meatball supa - recept ne samo za meni za djecu: odrasli i jesti ga sa zadovoljstvom, i na taj način, ovo je veliki jelo za cijelu obitelj.

Kako kuhati supu sa ćufte

Dakle, odlučili smo da kuhati juha s ćufte. sama ćufte recept je dovoljno jednostavan: 2-2,5 litara juhe trebate 300 grama bilo nadjev, po mogućnosti malo masti - u ovom slučaju, to je verovatnije da se ne raspadne prilikom kuhanja. U govedina potrebe za dodavanjem pola sijalica, na primjer, prošao kroz mljevenje mesa ili naribanog na fino rende, 50 g natopljen u mlijeku i pritisne (kao kotleti) hljeb, pola sirovo jaje, sve dobro izmešati, dodati soli i začina po ukusu. Od rezultat roll mljevenog kuglice od približno oko kašičice, ali može biti manje, ako na primjer, ćufte pripremljen za dojenčad. Ako je punjenje iz nekog razloga da se previše curi, a ćufte se ne formira, može se dodati malo brašna, ali u ovom slučaju to je jako držati ruke, i oni će uvijek imati za pranje ili prezle - ali u ovom slučaju je to moguće, ćufte koje ključati. U principu, to je moguće da ga koristi, i tako, pokupiti žličicu i padaju u vodu, kao knedle, ali dobili manje od estetski ugodan.

Nadalje, kako bi se kuhati supu sa ćufte, recept može biti bilo šta. To može biti jednostavan juha od povrća na vodi, i još bogato prekrupe, knedle ili tjestenine, možete čak u mesu čorba - sve ovisi o vašim željama i potrebama.

Glavni sastojci, najčešće se koristi u pripremi juha, su krompir, mrkva, luk, često porumeni, bilja, svježe ili suho, i začina. Također tu možete dodati karfiol, brokula, grašak, svježi ili smrznuti, tjestenine, na primjer, "paučinu", Sl. U principu, to je moguće koristiti mnoge žitarice, kao što su heljda, kao i mnoge spreman smrznutog povrća mikseve. Delicious meatball juha se može dobiti u slučaju, ako je da popuni knedle. Začina savršen klasični crni papar i lovor i bilo koji drugi po svom izboru.

Koji god da odaberete supa sa ćufte, recept je vrlo jednostavan. U vrelu posoljenu vodu (ili spreman bujon) je pažljivo potopljen ćufte, a kada voda počne da ponovo proključa, krumpir i mrkvu. Sljedeća sve zavisi od toga koliko će kuhati vaše garderobe, na primjer, ako je riža, ima smisla da leži s krumpirom ili kratkom vremenskom periodu - ovisno o tome što stepen spremnosti krompira želite. Svježe povrće se kuva 10-15 minuta manje krompira i smrznute - pa čak i manje, ali opet, sve zavisi od sorte. Thin vermishel- "paučina" troškove za popunjavanje nekoliko minuta dok kuhani, na primjer, zajedno sa lukom, ako se odlučite da ga sprži. Začinsko bilje i začini se nalaze na samom kraju, a zatim supu prekriven poklopcem i isključiti.