Juha od svinjska rebra. Nekoliko jednostavnih recepata

Ti ljudi koji vole srdačna mesa čorbe, uvjeren da je juha od svinjska rebra dobili najviše hranjiv i ukusna. Uostalom tamo i kosti, i tenderske mesa i masti - sve što je potrebno za pravi poznavalac kulinarske umjetnosti. Juha sa svinjska rebra kuhani vrlo brzo, samo četrdeset pet minuta, a najukusnije jelo je spreman! Meso se okreće tendera i topljenje u ustima. A ako dodate određenu količinu povrća, gljiva i drugih sastojaka, to će ukus još bolje. I trudimo kuhati ovo jelo.

Juha sa svinjska rebra: osnovni recept

Kaže se da je ovo jelo nam dolazi iz kineske kuhinje. Ali ovaj jednostavan puding mogao doći i kuhati druge nacionalnosti.

sastojci:

• 300 grama svinjska rebra,
• tri krompira,
• zelje,
• soli,
• biber.

Sitno sjeckani svinjska rebra, isprati ih u tekućoj vodi. U maloj šerpi staviti rebra i pokriti s vodom. Dovesti do ključanja stanje. U međuvremenu, čist, oprati i izrezati na velike kocke krompir. Bujon uklanjanje pjene i kuhati na laganoj vatri oko pola sata (ne preporučuje se vari meso može postati teže). Zatim dodajte sjeckani krumpir i nastavite kuhati još petnaest minuta. U kineskoj receptima na kraju kuhanja dodati glutamat (pola kašičice), ali to je amater. Možete posuti mešavinom paprike, a kada se prijavljuju za sto - fino sjeckani zelenila.

Sa šampinjonima i povrćem

Ova juha od svinjska rebra također priprema brzo - ništa komplicirano!

sastojci:

• svinjetina rebra - 0,5 kilogram;
• dva srednji luk;
• jedan paprike;
• gljiva - 200 grama (pogodna za ovaj recept gljive, ali možete staviti i bukovače, i divlje gljive, svježe ili sušeno);
• paradajz;
• Četiri krompira srednje veličine;
• soli;
• biber;
• zelje za ukrašavanje.

Da pravilno pripremiti juhu od svinjska rebra, potrebno je očistiti i oprati povrće, izrezati ih premali. Rebra i iseći na male komade i pržiti preko visoke topline u tiganj brzo (na kineskom). Povrće (osim krumpira) i gljive pržene sa mesom - samo nekoliko minuta na vrlo visokim temperaturama. Krompir odvojeno natopljene u vodi, skrob je pušten na slobodu. Paradajz svježe opekotina s kipućom vodom, uklonite koru, slomiti i pečeno posebno u tiganju na biljno ulje. Svi sastojci su sipa u posudu, pokriti vodom i kuvati oko petnaest minuta, miješajući povremeno. Na kraju dodati sjeckani peršun.

Aromatičnog juha spareribs spreman. Daj mu malo protomai, a još do stola!

Juha s dimljenim svinjska rebra i grašak

Ovo jelo ima neverovatan kombinaciju grašak, dimljeno meso i krompir - jednostavno Yum! Mali trik: ne sipajte puno vode, neka bude debeo supa.

sastojci:

• 0,5 kg dimljene svinjska rebra,
• kup graška,
• tri krompira,
• luk,
• mala mrkva,
• biber,
• zelje.

grašak prethodno natopljene pola sata čir (kipjeti da). U odvojenom tavi kuhati dimljena svinjska rebra i grubo cut krumpir (15 minuta). Šargarepe i luk prženi u biljnom ulju. Svi sastojci su spojeni u jednu lonac i kuvati oko petnaest minuta. Sol, papar, degustacija. Prije serviranja, posuti seckanim bilja. Supa bi trebalo da bude dosljednost tekućine kaše. Bon appetit!