Igrarija. Recepti juhe.

Juha - to je vrlo česta jelo, kao što je to jednostavno nije kompletan obrok bez njega. Njegova upotreba kao prvi i glavno jelo, tako da juha ima blagotvoran učinak na probavni sistem. Čorba i povrće koje on sadrži doprinose oštriti apetit i poboljšava probavu.

Kuhanje juha nije složen proces, to je samo potrebno znati recept, ali možete sanjati se malo.

Predlažem nekoliko jednostavnih recepata za juhe, koje su prilično hranljiv i zdrav.

Juha od patke sa prosa

Igrarija ispada vrlo srdačna zahvaljujući masna čorba.

Potrebno nam je: prosječna patka šolju prosa, malo celera, mrkva male, srednje luk, peršun korijen, dva lovorov list, 10 biber, paprika, svježi kopar i soli.

Juha Priprema: pažljivo sortiraju i oprati proso u velikim količinama vode, položite je u sito, i da u potpunosti ispraznili vodu.

Izuzmemo masti patka i sjeckati. Masti, treba nam tri kašike.

Zagrijte posudu, stavimo dvije kašike pačja mast, dodajte sitno rezani luk i pržiti dok ne bude zlatno. Onda zaspati proso i dalje pržite još pet minuta.

Patka položio u tiganju, ispunite s vodom, baci pola sirove luk i zapaljena. Kada se voda provri, smanjiti vatru i kuvati 5 minuta. Nakon toga, izvadite patka i sipajte čorba.

Uzmite posudu s debelim dnom, širi preostale masnoće, narezane mrkve i celer, lagano pržiti. Dodavanje narezane na komade patke popuniti dva litra vode, dovesti do kuhati i uklonite rezultat pjene. Put lovorovog lista, biber grašak i kuhati oko sat vremena na laganoj vatri.

Poslužite juha s patka do stola vruće, ravno iz ploče, pospite sa začinskim biljem.

Patka juha s rezancima

Potrebne sastojke: prtljažnik patke, 300 grama rezanaca, tri litre vode, dva srednja mrkva, peršin, dvije sijalice, 25 grama maslaca, četiri kašike graška (konzervirana), neke masline, svježe peršuna i mirođije, dva lovorov list, 10 bibera i soli.

Priprema: Patka je dobro oprati čistom vodom, staviti u šerpu i napunite vodom. Dodajte grašak papar, sjeckani peršun korijen i postaviti kuhati na vatru. Kuvajte dok patka meso ne omekša.

Spreman i rashlađeno meso iseći na kockice i kuvati rezance u supi.

Shinkuem luk, mrkva iseći na kockice i pržiti u tiganju sa maslacem. Zatim dodajte sjeckani masline i grašak.

Bujon gdje kuhani rezanci, širi zazharku, komade mesa i lovora. Sve soli po ukusu, biber i kuvajte oko 15 minuta na laganoj vatri.

Sipajte supu od patka jela i ukrasiti sa zelenilom.

tuna Soup

Ova supa se priprema vrlo brzo i lako.

Nam je potrebno: teglu tuna u ulju, 3-4 srednja krompira, jedna mrkva, luk, gomila celer, začina i soli po ukusu.

Priprema: oljušteni krompir izrezati na srednje kocke, mrkvu naribajte, luk shinkuem tanke pola prstena.

Stavite posudu na vatru i nakon što provri bacaju krompir, posoliti i kuvati 10 minuta. Nakon toga, dodajte šargarepu, luk i nastavite kuhati dok krompir spremni.

U samo nekoliko minuta dok kuhani dodati tunu, sjeckani celer juha i ostaviti da se uliti 10 minuta.

Ovi recepti su vrlo srdačna juhe, ukusna i, što je najvažnije, uključuju proizvode koji su uvijek pri ruci. Čine raznolikost u svoj dnevni meni i razmaziti svoje voljene ukusan obrok.