Kako kuhati grub

Kharcho - supa je omiljena kod mnogih. Postoji više od desetak načina da ga kuhati. Razmotrimo najjednostavniji i najukusnije.

Prije nego što pripremite grub, potrebno je pripremiti: pot litara 4 šoljice pirinča, luk, komad govedine 200 grama, crnog papra (prizemlje i grašak), svježi začini po ukusu - cilantro, mirođija, peršun, vlasac, bosiljak, čili u prahu . Meso rez u male kockice i kuhajte oko 20 minuta, zatim dodajte bujon u oprane riže, soli, i kuvati još 10 minuta. Svježi začini sitno izrezati i obuhvaćeni u supu. Ako nema svježe - možete koristiti osuši. Baciti nekoliko grašak crni papar, luk, izrezati na pola prstenje, kašičice bez brda crvene paprike i isto crno tlo. Dozvolite 4 minute kuhati, a zatim služio do stola.

Još jedan recept ove mirisna juha

Potreba: pola kilograma govedine, ½ šolje riže, gomila korijander, hmelja-Suneli, rajčica, dva mrkva, crvena paprika i biber, luk i nekoliko čena belog luka. Prije nego što pripremiti Kharcho, kuvana govedina pisanica i pol sata, nakon čega se meso izvadi iz čorbe, izrezati na komade i poslati natrag u juhu. Tu i zaspati opran pirinač. Dok je kuhana - kuvana pržena. Na grubo rende tlo šargarepa, crni luk iseći na male kockice. Pržite ih u tiganj sa nekoliko minuta, a zatim dodati 2 velike kašike paradajz pirea i malo vode. Stew 3-4 minuta, a zatim prebaciti na supu. Pet minuta do kuhani u dodao Kharcho fino pire češnjak, hmelj-Suneli i korijander.

Kako kuhati janjetinu Kharcho

Da bi se pripremila vam je potrebno: 600 grama jagnjetine sa masti, dvije trećine šolje pirinča, nekoliko velikih krompira, 3-4 luk, 5 čena belog luka, 200 grama paradajza i 3 žlice. žlice paste, komorača, crvena i crni papar, lovor i Khmeli Suneli.

Prije nego što Kharcho kuhar, meso izrezati na veće komade 3-4 cm i kuhano u slanoj vodi 2 sata. Onda je čorba stavi kockice krompira, a dok je on kuha make pržene. Luk sitno izrezati i poslati na posudu za nekoliko minuta. Onda uz nju je dodat paradajz paste ili paradajz, izrezati na velike komade, slomiti čena belog luka, začina i začina. Pan prekriven poklopcem i daju od pet minuta. U ovom trenutku, staviti u posudu oprane riže, a kada je gotovo spreman - zazharku. Prije posluživanja juhu velikodušno posuti svežim biljem.

Recept za Kharcho janjetina s umakom tkemali

Zahtijevaju: 700 gr jagnjetine bez kostiju tkemali sos, pola šolje pirinča, luk, paradajz 400g, sol, svježe korijander i čena belog luka 6. Prije nego što pripremiti Kharcho, ovčetina komada kuvano za jedan i pol sata, uklanjanje pjene periodično. U pripremi meso, luk i češnjak sitno sjeckani, sa paradajz kore i masu ih u blenderu ili za mljevenje mesa. Gotov meso se reže na komade i staviti u duboku tiganju ili vodu. Tu i prebaci sjeckani luk, dodajte kašiku biljnog ulja i malo pržene. Pour meso paradajz sos. Oprana riža sipa u čorbu, a kad je Ukuvano - prebaci uz čorbu u kazan. Dodajte korijander, sjeckani češnjak i tri kašike tkemali sos. Tomyat minuta ispod poklopca 5 i hranio do stola.

Kako kuhati govedine Kharcho

Ovaj recept je sličan u mnogim aspektima na prethodni. Potrebno: 600 grama govedine pisanica, 3-4 kašike šljiva sos i istu količinu paradajz, pola šolje pirinča, 3-4 luk, dva ili tri mrkve, 4 čena belog luka, 2 žlice. adzhika kašike i začini: korijander, peršin, crna i crvena paprika, hop-Suneli, lovorov list. Belog i crnog luka sitno sjeckani, mrkva gumiran, onda Passer sa adzhika. Meso kuhano pola sata, izrezati na komade i vratiti u supu, dodao je riža, nakon 10 minuta, povrća i začina adjika. Kuvajte još pet minuta, i poslužite.