Hrane i pićaNiskokalorične proizvode

Tofu Ono što je ovaj proizvod i kako jesti?

Vegetarijanci i one koji su zainteresirani za zdravu hranu, dobro upoznat s proizvod pod nazivom "tofu". Šta je to? Ovaj sir je ispravnije reći - svježi sir, što je isključivo biljnog porijekla i ne sadrži životinjske proizvode. Ona se priprema od soje i koristi za pripremu raznih jela od slanih do slatkih i oštar. Kako je dobro i zašto biste trebali uključiti ga u vašoj ishrani, vi ćete naučiti iz ovog članka.

Korisni svojstva soje sira

Tofu je veoma popularan u kuhinji azijskih zemalja, Kine i Japana. Danas je ne manje od koristi u Evropi, koja se odnosi na sadržaj korisnost i niske kalorijske proizvoda. Tofu se može sigurno računati među listi lidera o sadržaju lako probavljive biljnih proteina. Dio (oko 100-115 grama) sira 12 grama proteina - otprilike isto kao u jajetu. Ali nema loš holesterol, koji je u posljednjih 350 mg. Ali to nije sve. Tofu se može reći da je jedan od najkorisnijih proizvoda za ljude. Sastoji se od 8 esencijalnih aminokiselina, pa čak i vitamine i minerale potrebne za normalan rad i zdravlje organizma: kalcij, magnezij, željezo, selen, folna kiselina i linolenske, kolin, vitamina E i B. To je ne čudi da je japanska, čija je dijeta tofua prisutan u velikim količinama, oni su dugo živjeli u starosti izgledati zdravo, fit i puni energije.

Što je tofu ukus i boju?

U izgledu, ovaj sir je vrlo slična feta - isto bijele i kremaste konzistencije. Šta je ukus? Često se može čuti o neutralnosti tofu. Šta to znači? Sama po sebi, ovaj proizvod soja nema izražen okus, ali je u stanju izdvojiti i poslati ukuse ostale sastojke. Zbog toga se koristi u slatkim i oštar i slana jela. Tofu se može pržena, pečena, kuvajte sa njima juhe i umake, salate i tjestenine, strana jela od povrća, kao i delikatna pudinga i drugih slastica. Ali prvo morate odabrati pravu vrstu sira. Samo dva od njih.

Sorti tofu sira

Razlikovati pamuka i svile tofu. Kakav razreda su? Oni se razlikuju u načinu dobijanja i na taj način dosljednost. U prvom slučaju je podloga umotana u ručnike Hlopova u procesu kuhanja, što uzrokuje njegovo tekstura postaje gusta i ima grubu površinu. Drugi i dio tekućine ne ukloni, ali je i dalje u soje težine, tako da je to više glatko, tendera i meka. Pamuk tofu dobro kao što su kuhanje i pripremu hrane, što je važno za održavanje oblika sira. Svila sve više koristi za deserte, plombe zbog svoje kremaste teksture i dobrog ukusa. Također u supermarketu možete pronaći marinirani tofu, koji se prodaje u staklenim teglama. Osim soje sir u njegovoj sotave tamo ocat, crno vino, i fermentiranih riža. Ovaj proizvod je dobar za kuhanje tjestenina, povrće i mahunarke.

Ljuta supa sa tofuom i špinatom

Da li želite da pokušam da uradim nešto sa dodatkom tofu? To je vrlo jednostavno. Na primjer, ispostavilo se ukusnim i mirisnim juha. Oprati i sitno iseckati dvaju svežnjeva spanaća, 400 grama tofua, podijeliti u male kockice. Pripremite supe od povrća i kuhati ga. Dodajte kašiku soja sos, tofu i kuhati 3 minute. Zatim umiješati spanać i kuvajte još minut. Prije serviranja, začinite solju i biberom. Evo jednostavan, ali vrlo zanimljiv recept. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.