Ukusna šarana u kiselo vrhnje u pećnici

Ljeto i jesen - sezona za rijeku ribe. Posebno za onaj koji možete uhvatiti sa svojim rukama. Ako je vaš hladnjak se pojavio šaran, onda definitivno treba da bude pripremljen od njega neke ukusno jelo. Dajemo ovaj recept jela poput šarana u kiselo vrhnje. Foto jasno pokazuje kako će ovo jelo izgledati kao gotov proizvod. Ukusan? Zatim nastavite na pripreme.

Babuška, pečen u pavlaci

Ova sorta riba smatra se prilično koščata. Ali divan okus hrane čini da se zaboravi na takav nedostatak. Dakle, na šarana u kiselo vrhnje u pećnici okrenuo mekana i mirisna, trebat će vam luk, kiselo vrhnje, vodu (možete uzeti bijelo vino), brašno, sol, papar i sir. Počnite s ribom. Potrebno je pripremiti: čist i stomak. Pomešajte brašno sa malo soli, roll u njemu šarana i stavite ih na papir za pečenje koji preliminarni masnoće sa biljnim uljem. Stavite u pećnicu na 15-20 minuta.

Dok se riba se peče, pripremite krem sosu. Za ovaj pržiti luk u ulju sa jednom kašikom brašna. Dodaj u vodu ili bijelo vino (oko 100 grama), vrhnje (masti mogu biti bilo). Kuvajte sos za deset minuta. Sol i papar. Izvadite ribu iz pećnice, okrenite, prelijte mješavinu na vrhu i pokriti sa naribanim sirom. Pecite 15 minuta na 180 stupnjeva. Šarana u kiselo vrhnje spreman u pećnici. Riba može hraniti u oba hladna i topla. Garnirajte dobro služio krompira kuvana u njihovoj kože, zatim pržene u ulju.

Šarana u kiselo vrhnje u pećnici. Još jedan recept

Varijacije na temu kako da šarana u kiselo vrhnje, mnogo. Ovdje je još jedan način. Trebat će vam sastojci: pavlaka, krompir, mrkva, luk, paradajz, brašno, bilje, sol, papar, suncokretovo ulje, soja sos.

Prvo, ribe moraju biti pripremljeni: čist i stomak. Zatim dobro isperite i napraviti rezove na leđima. To će smanjiti košljoribe. Sada pripremiti marinadu. Sol, papar i soja sos, promiješati zajedno, stavite mješavinu u šarana i ostaviti u frižider na pola sata.

Dok se riba je impregniran sa marinadom, potrebno je pripremiti ostale sastojke. Krompir treba prati i kuhano u kore do pola, a onda hladan, čist i izrezati na krugove centimetra debljine. Šargarepe može se smanjiti ili trake ili krugova. Luk - pola prstenje.

U tiganju zagrijati ulje i pržiti luk i mrkvu. Paradajz smanjiti. Šaran je vrijeme da izađe iz marinade. Trbuha svakog pržiti ležao pola mješavinu luk, paradajz pola-pola sjeckani zelje. Šaran uvaljati u brašno i pržiti u tiganju na ulju.

Pripremite pleh. Lagano podmazati sa uljem. Stavite krompir. Promazhte sloj majoneza. Dodajte ostatak mrkve i luk i staviti na vrhu šarana. Mix pavlaka sa začinskim biljem, malo soli i staviti peći. Zagrejte rernu na 180-190 stepeni. Je timer u trajanju od 30 minuta. Nakon tog vremena, šaran u pavlaci u pećnici će biti spreman.