Vino "Pirosmani" - Gruzija Sunshine u čaši

Gruzijski vinari su osvojili svoju umjetnost u cijelom svijetu. Staro vinarske tradicije prenose u solarnom brdu zemlja iz generacije u generaciju. Samo vjerski obožavao i čuva tradiciju vinogradarstvo, kao osnova dobrog vina uvijek na kvalitetne sirovine.

Nove tehnologije da prodre u naše živote na svim stranama, dodiruje gotovo svim svojim sferama. Ali berba Gruzijski vina sada proizvodi na isti način kao i prije jednog stoljeća. Vino "Pirosmani" odnosi se na najbolje sorte, ovo piće je poznat daleko izvan svog rodnog Gruzije. I to ne uzalud! Na kraju krajeva, to je savršeno i dalje: i buket, i ukus, i gusta boja rubin. A boca ovog vina - to nije samo dostojan alkohola za svečane prilike. To može biti dobar poklon za odmor ili počast staru tradiciju.

Word Proizvođač

Poštovanje nasljeđe predaka - osnova Gruzijski vina. Zahvaljujući njoj, u slavu vina tokom godina ne blijede. Kompanija "Vaziani" odnosi se posebno na takve proizvođače. Osnovana je 1982. godine. proizvođač vinski podrum pod nazivom "Marani" u Gruziji, podignuta u drugoj polovini XV vijeka. U srži proizvodne tehnologije kompanije - klasični starim receptima. Fina vina, uključujući i "Pirosmani", koji je pripremio i skladišti u kvevrima - jedinstveni keramike.

Od 2012. godine, proizvodnja i sjedište nalazi se u gradu Telavi u Kakheti regiji, koja ima reputaciju za rub stoljeća, rađajući iznenađujuće lijepo vino.

Porijeklom iz Alazani dolinu

Postoje izvanredne Gruzijski grožđa dolinu. Od 4000 sorti grožđa poznat ljudima u Alazan dolini uzgaja 550. Klima je savršena, grožđe brzo sipa sok. Gomila vina cvjetovi kao polako i veličanstveno, poput repa pauna, prikazan u logom kompanije. Vino "Pirosmani" se priprema iz takvih grožđa. U svom srcu - "Saperavi", poznat po svojim kvalitetama. Jednom odvojen od grozd grožđa ostavio da lutaju zajedno sa sjemenkama i kože do potrebnog nivoa tvrđave. Procesa fermentacije je zaustavljen pomoću hlađenja sladovine. Nakon toga, vino je branio i prolazi proces pasterizacije. Usput, ova sorta se priprema i drugih elitnih vina Gruzije.

Ukus i boja

Stručnjaci kažu da je vino "Pirosmani" ima intenzivnu crvenu granat boja. Za razliku od konvencionalnih za mnoge vrste tih vina, nijansa "Pirosmani" ima hladne ljubičaste nečistoća.

prosječna gustoća vina, polako teče niz zidove stakla, ostavljajući trag.

Pijemo puni, bogati buket, što jasno osjetio trešnje bilješke. Neki znalci kažu da čak i ukus višnje u rakiju.

Vino od bacač

Danas, vino ne samo da čuvaju i ulio u glinu u fabrici, ali ponekad čak u istom i prodao ga. Mnogi Gruzijski vina su napravljeni u neobičnim jelima, podsjeća na stare, ručno izrađene. Za "Pirosmani" dva jedinstvena boca je razvijen - klasični oblik i prilično neobično, spljošten, ukrašen štukaturama.

Gledajući teglu, možete pomisliti da je njegova izvajanom Potter negdje u sunčanoj dolini planine. Naravno, ovaj proizvod je daleko u svakom vinoteka, i to košta relativno jeftin.

Niko Pirosmani i njegove slike

Još jedna legenda, koja je uvijek puna stajali oko svakog vina dolazi do svoje ime. Njegovo ime vino je dobio ime po Gruzijski primitivistički slikara, koji je živio na prijelazu iz posljednja dva stoljeća.

Niko Pirosmani slike se često koriste za ukrašavanje istoimene etiketa vina. Reprodukcije su često prisutna u unutrašnjosti kafane i restorani Gruzijski kuhinje širom svijeta.

Umetnik pjevao u svojim kreacijama i divna planinskom ambijentu Gruzije, i odanost tradiciji vinarstva i tradicionalno u tim regijama gostoljubivost i srdačnost. Dotakao i teme kulture potrošnje dobrog vina, kada je cilj nije visok stepen, a okus i aromu. I, naravno, dobrom društvu istomišljenika, u mogućnosti da dijele uživanje u plemenite piće.

gastronomija

Tradicionalno, crveno polusuho vino se služi uz meso s roštilja. Pravilo "crveni -. Crveni" Vino "Pirosmani", komentare koji slave bogatog okusa i divno aroma, pogodno za divljač, govedina, svinjetina.

Poslužiti ovo vino s voćem. Zanimljiva kombinacija sa istim grožđa. Nice nijanse buket višnje i šipka. Ne zasjeniti ga, i agrumi.

Odlično se slaže sa ovim vinom tradicionalnom Evropljanin sireva i domaćih kolača sa ovim sirevima.

Iako tradicionalno deserti se obično služe slatka vina, "Pirosmani" je u kombinaciji sa šlagom i čokoladnim kolačima. Pogodan za ovo vino i jaja.

U služenja prednost treba dati na visoke čaše za vino sa specijalnim vrat prema gore. Bolje je da pomogne otvoriti buket i omogućava vam da uživate u zapanjujući boja vina u čaši. Piti ovo vino rashlađeno na 17-19 ^C.

Kako odabrati dobro vino

"Pirosmani" je, naravno, ne bore za cijenu od "Udovica Clicquot", ali ipak vrijedi više od uobičajenog Cahors. Ova sorta se smatra visoke kvalitete, u to cijenu u skladu s tim. Tako često lažni. Ako želite da isprobate divan sunčan vino, uzeti kupovinu ozbiljno. Razmotrimo neke od karakteristika.

Prvo, sve proizvedeno na izvoz vina, osim na službenom jeziku zemlje uvoznice, ona mora sadržavati Gruzijski tekst na etiketi. Drugo, dobar vinoteka uvijek ima certifikate za sve svoje proizvode. Treće, obratite pažnju na pass. Također, ne oslanjaju na sumnjivih trgovaca, nudeći da kupe "tačno, ali pola cijene."