Vintage vina. Kolekcija vintage vina. Vintage kolekcija vina

Vintage vina - piće za prave znalce. Uostalom, vidite, ne mogu svi razumjeti ukus kada je pripremljen vino (godina berbe bobica), te u kojim oblastima. Većina jednostavno slave Izvanredan okus i miris vina. Međutim, da se naviknu na istančanog ukusa je vrlo jednostavan, a kada pokušate ovo piće, želite više.

Generalnom plasmanu vina

Da bi se shvatilo šta vintage vina generalno treba shvatiti svoje postojeće klasifikacije. Sigurno svi znaju da je ovaj napitak se proizvodi fermentacijom grožđanog soka stisnu uz dodatak pulpe ili bez njega. Bobice za ovaj napitak je izabran kao klase, ili više, ovisno o načinu proizvodnje vina.

Dakle, ako govorimo o kašnjenje kvalitetu i vrijeme alkoholnih pića, tu je sljedeće klasifikacije:

1. Mladih vina. Među njima su i one koje su provedene prije prvog januara godine nakon žetve za njega.
2. Vina bez odlomke. Oni vina postaju, ako su implementirane od januara.
3. Vintage vina. Pre flaširanja, oni moraju izdržati najmanje šest do osamnaest mjeseci ili više.
4. Vintage vina. To ime može dobiti samo visoko kvalitetne vintage vina. Također, oni uključuju takve vrste alkoholnih pića, kao kontrolisanu imena porijekla. Ova vina se proizvode u strogo definisanim oblastima za njihovo korištenje posebne grožđa. Oni također imaju ime, koje se ne mogu koristiti u drugim područjima.
5. Vintage vina. Ovo je poseban raznih alkoholnih pića. Ova vina se čuvaju standard tehnologije, a zatim u bocama, iu njima oni moraju imati najmanje tri godine. Ali često je potrebno mnogo više vremena.

Kao što možete vidjeti, za vintage vina odlikuje brzinu zatvarača, nakon čega je vino dobija poseban delikatan okus. Nije slučajno takva pića u velike potražnje, međutim, i oni su mnogo skuplji od običnog vina. Ako se odlučite za kupovinu vintage kolekciju vina, to će biti mnogo ukusniji i vrednije. Ove pića odlikuje karakterističnim vreme prepoznavanja i izloženost u boci.

Kako se pije vino elite

Nije slučajno kažu da je berba vina može se shvatiti samo oni koji ih razumiju. Oni znaju kako se pije takva ukusna pića. Evo nekoliko savjeta:

1. Pre flaširanja vino mora imati optimalnu temperaturu (npr 16-18 stepeni ova crvena vina). Jedini način možete osjetiti pravi okus ovog pića.
2. Također, prije nego što sipajte vino u čašu, neka diše nekoliko minuta nakon otvaranja boce. Reagira s kisikom, alkoholna pića otkriva svoj ukus.
3. Odaberite pravo jelo za vino. Staklo treba biti široka, ali blago sužava do vrha, a onda ukus pića akumulira u njemu, a vi ćete potpuno osjetiti njegov buket. Nemojte sipati punu čašu, ili divan miris je jednostavno nigdje da se prikupljaju, a ti ga izgubiti.
4. Još jedna važna preporuka je savjet da ne odmah ispisati bocu nakon nošenje. Što duže obavlja i njegovo brbljanje, više vremena je potrebno da se brani i rekreaciju.

Najpoznatiji brend Krimskog vina - "Massandra" "

Možda je najpoznatija naplativa Krimski vina - to Massandra. Zatim sadrži najstarije i najveće enoteca, od kojih je povijest seže do početka IX stoljeća. Start povezani s Count Vorontsov, koji je prvi angažovani u industrijskoj proizvodnji Krimskog vina. Osim toga, ovaj rad je nastavljen sin grofa, a takođe je vrlo uspješan.

Nadalje, od 1891. godine, veliki doprinos razvoju vinarstva u Krim uveo princ Golitsyn. On ne samo da slomio novih vinograda, ali i jedinstvenu kolekciju vina, koji su izabrani od najboljih predstavnika iz cijele Europe. Sadrži oko 32.000 boca.

Naravno, zbirka iskusnih i teških dana za vrijeme rata, i anti-alkohol kompanija po nalogu menadžmenta, ali danas se smatra jednim od najboljih u svijetu.

Massandra kolekcija vina

uzeti sada izbliza, ono što jedinstvenim naplativa vina Krima sadrži vinarija "Massandra". Do danas, to je moguće pronaći barem osam vina. Ako se računaju sve boce, to će biti ne manje od milion. Naravno, ovo nije jedna soba, a čak deset galerije.

Massandra Biser kolekcije može se smatrati vina berbe 1775. godine. Ovaj "Jerez de la Frontera." Kao što možete vidjeti, to je prilično stara, ali ne gubi istinski jedinstvene kvalitete. Možda zato u 2001. prodato je na aukciji za pedeset hiljada dolara.

Također u ovoj kolekciji možete naći takve raritete:

• Muškat bijeli "Massandra" žetva 1896. godine;
• crvenog luka vino "Massandra" žetva 1893;
• "Tokai Ai-Danil" berbe 1906..

Naravno, to nije cijeli popis kolekcionarskih i jedinstvena vina, koja se može pohvaliti ove vinarije. Veći broj može se naći u raznim prodavnicama, ovi proizvodi predstavljaju.

tokajski

Vrlo često kolekciju vintage vina uključuju Tokay je, jer stvarno ima svoj poseban okus. Samo se javljaju jedinstvenog prirodnog stanja u prostoru, što više nije bilo gdje. Previše vlasnici vinograda bih da se stvori na takvog vina, ali grožđa iz doline Tokaj nikada nije dao takav nevjerovatan bobice, baš kao kod kuće.

Svjetski poznatom Tokaj vino ima do 1150. Od 1.606 piti ovo piće je postalo moderno. Na primjer, u Rusiji kraljevskom stolu Petra Velikogo osigurati redovno snabdevanje Tokaj. Stvarno je kao alva, a ne samo u kraljevu porodicu, ali i manje poznatih dijelova stanovništva.

Dakle, ono što je tako posebno u vezi ovo vino? Područje gdje vinograda, ima poseban prirodni uslovi koji su nigdje nema. U toku zrenja žetve, pasti, vrlo često kiša. To podrazumijeva promjenu u grožđa - to utječe na određeni kalup, koji nije štetan za ljude. Nakon kiše bi trebalo biti prilično dug period, ispunjen sunčanih dana. U ovom trenutku bobice zaizyumlivayutsya direktno na granama. Od tog broja, onda je vino, koje ima jedinstven okus i miris.

Najteži za proizvodnju, a samim tim i skuplje, vino se smatra "suština". Da bi se pripremila ponekad traje decenijama. To je vrijeme potrebno za njegovo fermentacije. To je zbog činjenice da su alkoholna pića napravljena od čistog grožđice, prirodni sok je mnogo manje od svježeg grožđa. Smatra se da zbog svog sastava, ovo vino može se čuvati duže od drugih poput njega pića.

Najpoznatiji skupa vina

Sada razmotriti kratkoj listi najskupljih vina na svijetu:

1. Heidsieck i Co.Monopole Champagne. Žetva vino 1907. procijenjena je od strane stručnjaka na 275.000 dolara. Očigledno, to je zbog posebne uvjete skladištenja - za vrijeme Prvog svjetskog, je potonuo u more i ležao do 1998. godine.
2. Chateau Mouton-Rothschild. Vina berbe 1945. godine. Je proizveden u Francuskoj. Preko bocu pića ponudio 114.614 dolara.

Naravno, ova vina prilično veliki broj u svijetu, jer toliko su na kraju shvatili da je njihova kupovina - ovo je značajan finansijski doprinos.

Gdje mogu kupiti vintage vina?

Ako se odlučite kupiti vino kolektora, onda treba da znate da vam je potrebno da ga kupi u specijalitet trgovinama. To je zbog činjenice da takva pića treba čuvati u posebnim uvjetima, kako ne bi izgubili ukus. Posebnu pažnju treba obratiti na online trgovinama, koje su sada u veliki izbor takvih proizvoda predstavljaju.

Gotovo u svakom velikom gradu, možete pronaći dobar dućan, koji predstavlja kolekcionarskih vina. Moskva, na primjer, ima dva brendirana shop "Massandra". Ovdje možete kupiti vino u lijepoj kutiji, u koji je priložen upute o tome kako da pravilno radi sa rafiniranim piće.

Osim toga, postoji dovoljno dokazano online trgovinama, što predstavlja mnogo veći izbor vina. Oni se mogu kupiti i na aukcijama koje se tamo održavaju sa zavidnom postojanost.

Za kojim slučajevima su pogodne takve vina?

Crveno i belo kolekciju vina je univerzalni poklon za posebne prilike. Oni mogu biti poklon za rođendan slavljeniku, da se na romantičan piknik ili na sastanku. Vintage vina odličan izbor za proslave vjenčanja i poklon mladencima.

Treba napomenuti da je sada u skladu sa evropskim tradicijama i u porodicama vinogradarske u godini rođenja djeteta leži u podrumu za brojne boca vina. Položite vino, koji već stoje barel u trenutku rođenja djeteta za dvije godine. Dakle, u dvadeset godina ili trideset vino postaje prilično kolekcionar, s prekrasnim okus i aromu.

Ova tradicija se smatra istim i izuzetan kapitalnih investicija, jer je trošak desetina godina na starom vintage vina se značajno povećava. Treba napomenuti da, ako sredstva dozvole, zatim položite dobra vina, koje su kupljene od raznih renomiranih proizvođača. Tako, na primjer, vijesti, Patrick, koji je glavni enolog kuće JM Brocard, ograđenim oko šest boca različitih vina u podrumu svoje kuće, kada je rođen njegov drugi kćer.

Kako odabrati vino kolekcionar?

Da biste napravili prve klase poklon u obliku kolekciju vina, treba da znate neke od nijansi u akvizicije. Prvo, odlučite šta želite da ga kupi (za poklon, za slavlje ili odmor). Ako je to poklon za nekoga, prvo treba saznati ukuse osobe na koju će se predstaviti.

Ako odlučite dati vino za buduće zbirke, onda bi trebali znati da će to biti da od deset godina, i mora se čuvati u odgovarajućim uvjetima. Najčešće u budućnosti dati crnog vina kolektora, kao što je bio njegov najveći i održavan.

Također imajte na umu da ako ste kupili sofisticiranu piće i pronašao sediment, to je način na koji bi trebalo da bude. Neki elementi u takvim vinima na kraju izmire do dna i zidova boce.

zaključak

Dakle, sada znate šta vintage vina, ono što ih razlikuje od drugih, i kako odabrati vintage vina. Ako odlučite da sami kupe ovaj ekskluzivni piće, ne zaboravite da morate da ga uživaju po pravilima. Tako ćete biti u mogućnosti da u potpunosti doživjeti okus dobrog vina.