Krimski poluotok, vinarija: najbolje i poznati

Krim i vina - koncepti su neraskidivo povezani. Neverovatno je kako takav relativno malom prostoru poluotoka odgovara mnogih vinarija, koje ne dupliraju jedni druge oznake i razreda proizvoda. Vinarije i kušaonice na Krimu - vezivanja turističkih posjeta i izleta. Šta Krimski proizvođača najpoznatijih i razliku između svoje proizvode? Hajde da pogledamo zajedno.

"Massandra" - glavni vinarije Krim

Na vrhu liste vinarija proizvodnje Krima i agrarno društvo "Massandra", koji uključuje devet vinarija. Glavni poduhvat udruženja nalazi se u istoimenoj selu. Početka industrijske proizvodnje vina u ovoj oblasti stavio Count Vorontsov. To je bila pod njegovim vodstvom dobila je početak u životu sada je poznat u cijelom svijetu Muškat bijeli, Madeira, nove sorte tokajski. Posebna razvoj Massandra biljka dobila na Prince Golitsyn, koji je bio glavni vinar. On je bio taj koji je postavio kolekciju jedinstvenih vina Evrope. Danas je glavna tvornica dućan je oko milion boca naplate vina, različite starosti i razredu. Kušaone se nalazi na glavnom postrojenju Grupe u selu Massandra i podijeljen je u četiri prostorije. Kartica udruženje "Massandra" - jaka, slatka vina i likera.

Research Institute "Magarach"

Poluotoku Krimu već dugo nije samo vinarija proizvodi vina već poznate tehnologije, i izgradio laboratorij za proučavanje gajenja vinove loze i proizvodnje vina. Za tu svrhu je nastala najstarija istraživačka institucija na svijetu u predgrađu Jalta, pod nazivom "Magarach". Research Institute "Magarach" nije samo studija, ali i proizvodi vlastitu liniju kvaliteta stola, desert, dobro vino. Na degustaciji, sproveo do sada, ne samo da se probaju lokalni sherry, Bastardo, Aligote i dr., Ali i naučiti kako to učiniti pravu.

krimski pjenušava

Gdje proizvode šampanjac na Krim? Vinarije "New World", Sevastopolj Vinarija i "Zlatna greda". "The New World" - fabrika pjenušava vina, koji se pojavio sa svjetlom ruku slavnog princa Golitsyn. Opseg prikupljanja postrojenja pjenušavih: "Princ Lev Golitsyn", "Krim", "Krimski", "New Light". Šampanjac se proizvodi u pogonu na klasičnom francuskom receptu. Kušaone je otvorena Golicin bivši ured, degustacija se odvija u svečanoj atmosferi: svijeće i uz pratnju klasične muzike.

Za poljoprivredne firme "Zolotaya Balka" pjenušavo vino linija je izgrađen na ubrzanom tehnologiju za masovnu proizvodnju. Ova biljka poznata je prirodno suho duže i brendirana vina sto "Aligote", "Merlot".

"Pjenušava Muscat" biljka Sevastopolj dobio je Grand Prix na Međunarodnom takmičenju u Montrealu. Kada biljka otvorio brend shop "Vinoteca" sa svojim malim kušaonica.

"Sun Valley"

Svi Krim vinarije imaju svoje asortiman jedinstven proizvod, njegova odlika. "Sun Valley" - fabrika farmi, koja se bavi proizvodnjom proizvoda od grožđa proizvedenog na njegovom mjestu. A vinograd je jedinstvena - lokalne sorte su isključivi i ne rastu nigdje drugdje. Listopad Kara, Keffesiya Lara Kara Tashly i druge autohtone sorte su poznate vinarije Krimskog kolekcija koja se sastoji od jedinstvene i rijetke vintage vina "Sun Valley", "Crni Doktor", "Crni pukovnik", "Megan", "Zlatni Fortune Arkhaderesse" .

Stari "Koktebel"

Otuz Valley, Old Krim. Vinarije još nisu osnovani, i ovdje, u ovim mjestima, proizvodnju zdrave hrane, pića koje se bave lokalnom stanovništvu i da ih izvozi u Hazar Khanate. Danas vintage konjak "Koktebel" je poznat daleko izvan poluotoka. I ne samo njega. Plant vintage vina i rakije "Koktebel" proizvodi berba Madeira, pinot Franc, "Stari nektar", muškatni oraščić i port vina. "Koktebel" donedavno je bio član Udruženja "Massandra", ali je već osvojio titulu jednog od najpoznatijih vinarija.

Klasični Inkerman

Krimski planine - izvor vrijednih građevinskog materijala različitih vrsta krečnjaka. Na mjestu njegove rad i dalje dubokim tunelima, koji su savršeno mjesto za vinske podrume. Neki od vinarija Krima pokušavaju da koriste napuštene rudnike i opremiti svoje objekte tamo. Oni održavaju konstantnu vlažnost i temperaturu, samo pogodan za starenje. Tvorci Inkerman Vinarija je na osnovu ove činjenice: u podzemnim galerijama zrelih godina u hrastovim bačvama prirodnim suva vina proizvedena klasičnim evropskih receptima bez alkohola. Grožđe se koristi za domaće i evropske sorte.

Vino - muzejski eksponat

Poluotoku Krimu vinarija sve, poznata i ne, imaju svoje degustacija prostorije u kojima ne samo kušati različita vina, ali i predavanja o povijesti vinarstva, korištenje pravila pića. Krimski vinarske predmet Kuća-muzej vina, koji se nalazi u Jalti. Posetioci ne žalim vrijeme provedeno na pregled izložbi. O kriv ovdje reći sve, sve: šta da pijem za mršavljenje, kako - za jačanje srčanog mišića. I što je najvažnije - kako razlikovati kvalitetno vino iz falsifikatima.

Da, na Krimu, pored veliki proizvođači, puna raznih vinarija koje proizvode ne gori od priznatih majstora, a među domaćim proizvodima možete naći remek. ... ali otprilike isti broj destilerija koje se bave proizvodnjom u prahu pića, dajući im imena vintage vina. Street prezentacija-degustacija često nude eksplicitan falsifikata. Da bi se zaštitili od njih, kupi Krimski vino u specijaliziranim odjelima ili maloprodajnih objekata. Ovi prirodni Krimski vina su skupi, jeftini dobro ne dogodi.