Začinjenu hranu: hrenoder paradajz "Ogonyok", začinjena patlidžan

Sveže hrane za većinu ljudi mnogo radosti donosi. Život i nije tako previše nas upuštati sa svijetlim događajima, tako da je hrana koja ponekad želite dodati paprike u pravom smislu, čak i oprezni ljudi. U skladu s tim, začinjena hrana nikada neće izgubiti značaj. Medicinski ograničenja ponekad ignoriše i potpuno poštuju zakon ljudi. I ako pažljivo pratite dijeti, te zaštiti želuca i maziti oštre malo rijetko, koristite jedan od naših recepata: daju ti istinski gurmanski užitak.

Suptilno začinjena ptica

U našoj ishrani meso komponenta je često pile. Uprkos činjenici da mnogi smatraju da je neukusno, kuhati meso sočno dovoljno jednostavan. Na vama je samo da ga marinirati u posebnom umaku koji se sastoji od pet lomljenog čena belog luka, pet kašika akutnog kečap, neki smatraju, sol, papar, korijander u prahu, hmelj-Suneli i četiri kapi Tabasco umak. Ptica (ili dijelova) su dobro podmazan sa marinadom i četrdeset minuta je stavljena pod novinare. I dalje peći za pola sata u Aerogrill (ili malo duže u pećnici), i akutne piletina je spreman za jelo. Posebno je dobar sa biljem, povrćem i pita kruh.

eksplozivne svinjetina

Posebno ukusna začinjena jela pripremljena od strane meksičke receptima. Naravno, oni zahtijevaju egzotičnih sastojaka, ali ako postoji želja da ih nije tako teško. Ali pripremu začinjena jela, meksička jednostavno tehnički. Može nositi i Novice kuhar.

Pola kilograma od brušenog Physalis pet minuta kuhana dok se potpuno ne omekša. On je položio u blenderu sa svim začinima, među kojima su:

1. Poblano papar, dvije mahune.
2. Serrano paprika, kao dobro.
3. Kiseli Jalapenos.
4. Mali luk.
5. Tri čena belog luka.
6. 0,5 šalice svježeg cilantro.
7. Jelima od tla kašiku origana i kim, čili i pola korijander, piment quartered.

Dodaj četvrtina čašu vode i miješati do uniformu.

700 grama bez kostiju svinjskog kriške smanjiti blade, i trljao sa soli pržene na oštar. Sok od mesa sos pripuskayut, vraća svinjetine i pola stisnuo limete. Sata da ugase četvrti - i možete uživati.

Texas čili + Meksiko =

Slano začinjena jela mogu biti izgrađeni i kobasice sa biftekom. Poznate meksičke čili retuširati Teksašanin rančeri, okreće gori, mirisno i ukusno.

Jelo treba da stavi chorizo kobasica, ali fit i bilo koji drugi od onih koji se prodaju u trgovinama polufinalu. Ona mora pržite dok svetlo drap i prebacite u posudu i posudu stavite male komade govedine file (nešto više od pola kilograma). Kada su zlatno smeđa, a meso je uklonjen u kobasice. Sok se sastoji od tri slomljena pržena chesnochin i velikim segmentima srednjeg sijalice. Kada je posljednji omekša, dodajte dvije kašike origana i jednu četvrtinu šoljice ancho paprike u obliku zemlju. Minut kasnije, agitacija uveo 0,25 šolje paradajza i kašiku sirćeta (crveno). Kada je umak je glatka, ona postavlja sastojke meso i varivo sve oko sat vremena. Nakon što je dobila od govedine tender, dodajte par kašika kukuruznog brašna, potopite lonac na peći za još pet minuta i poziva objedovati uzbuđenje.

dodati biber

Čak i ako začinjenu hranu vas inspirisati oprez, od predjela u stilu jedva odbiti. Jedan od najzanimljivijih i svjetlo - ljute papričice. Potrebno je dvadesetak malih mahune koje se pere, obsushivayut i izgubiti pismo. Oni su postavljeni u malim tegle i ispunjen s grijanom ulje, susam ili maslina bolje. Nakon nedelju dana možete imati užinu votku. A ako želite, umjesto adzhika za korištenje, neposredno prije sipanja paprike smanjiti na kolutiće ili kockice.

Užina: patlidžan

Posebno je varirala začinjenu hranu patlidžan. Možda su u kuhinji bilo koje zemlje u kojoj ovo povrće postoje kao klasa. Jedina mana "plave" - potreba za njihovu pripremu. Ali, kada je zaustavljen te kuhara?

A kilograma povrća želite smanjiti na tanke kriške i brzo kuhati u malo slanu vodu (par minuta, ne duže). Tablice su tada ne samo da mora isprazniti kroz cjedilo, ali i malo stisnuti, a zatim pržiti u mješavinu umaku od maslina ulja i soje, koji su u dva kašike.

Sada napravite sos: pet velikih čena belog luka imaju preko štampe, pola ljuta paprika sjeckani kao fino je moguće, sve pune dvije kašike sirćeta i jedan - ulje, maslinovo. Začina uzeti zemlju biber po ukusu i kašiku soli. Prazno je ispunjen sa pola šolje kipuće vode; kao marinadu da se ohladi malo, oni zalivaju patlidžan kriške. Dva sata kasnije snack će biti spreman. Ako vam se sviđa jako začinjena jela, stavio pod bibera. Ali sjeme je bolje da se očisti, inače oštrina može ispasti neujednačena.

Punjena "mala plava"

Sledeći recept će vam dati vrlo oštar patlidžan, koji će biti u skladu sa skoro svim glavnim jelima. I tako je na svečanom stolu za užinu pod duhove ovih "plavih" su u velikoj potražnji.

Dva veličine povrća medij lišen stabljike, ispunjen hladnom vodom i kuvajte osam minuta nakon ključanja. Onda vam je potreban jedan sat patlidžan u četiri stavljen pod opterećenjem, da istisnuti višak vode iz njih. Za "punjenje" vrlo sitno iseckanog (nije plakala) velike oguljene glave češnjaka. Mora se miješati sa seckanim kao fino gorak biber. Ovisno o veličini folikula i svoju povezanost sa akutna potreba od 1. do 3. Perchina.

Hladi i pritisne patlidžan smanjiti po dužini, ali da s jedne strane koža ostaje netaknuta. "Knjiga" je postavljena, unutrašnjost prisalivaem, položio je dobar dio za punjenje. Patlidžana se dodaju u skup kotačići i sipa sirće razrijediti s vodom pola. Nakon nekoliko dana, možete probati.

Hrenoder: recept

Kada se ne zovu prazan: prokletu stvar, i hrenoder i gorloder, ren i lagan! U svakom slučaju, zalihe za zimu sve domaćice koje se bave očuvanja. Priprema je jednostavna, ali vrlo hladno spašava od beriberi i ukusa monotoniju.

Kako bi se spaljivanje, ali jestivo hrenoder recept nalaže da se na jednom od 9 dijelova hren paradajz. U suprotnom, koristite hrenovinu morati da se razmnožavaju. Paradajz dolaze iz velike (barem ove particije i maksimalno celuloze) i blago prezreli. Korijen hrena čist nije potrebno, možete jednostavno trljate bešćutan gornji dio čelične vune. Treći sastojak - bijeli luk. Provizorno - jedan na dva kilograma paradajza. Četvrta komponenta se dodaje već po volji - ljute papričice da hrenoder energičnije.

Sve povrće su tlo za mljevenje mesa ili kombinirati, debeli usoljene, rastaviti od strane banaka i obično zatvoreni sa plastičnim kapama. Držite radni komad je bolji u frižideru. Oporosti ona gubi 3-4 mjeseci.

Paradajz "Spark"

Recept za nešto slično prokletstvo, ali više pogodna za one koji nisu posebno ljubitelj rena u okus i miris. Ili za one koji nemaju gde da se prestižnu korijena. Da pripremi paradajz "Spark", potrebno je pet kilograma zrelih, ali još uvijek čvrsto paradajz, nekoliko mahune od ljute paprike ukupne težine do sto grama i pet velikih glava belog luka. Naravno, broj posljednje dvije komponente se podešava u skladu sa porodicom ukusa. Sve povrće su prošli kroz procesor ili za mljevenje mesa, sipajte u umak i pomiješati čašu šećera i oko pola šolje grube soli. Najnovije sipala sirće, od petog do četvrt čaše. Kada je masa dobro umijesi, to se pakuje na tegle i sakriven u hladnjaku.

Recept se može dopuniti. Neko stavlja sve više i biber, neki s okusom "Spark" sa svježim koprom, peršinom zelje, neki hren i dodaje samo manji iznos nego što je u hrenoder. Vrlo zanimljiv ispada s orasima. Ukratko, eksperiment mile volje!