Amur - jednostavan i ukusan

Amur - a rijeka riba, koja se nalazi na Dalekom istoku. To je vrlo velika, više od 1 metar dužine sa vrlo mekana, gusta, debela mesa bez male kosti, nema miris vlage i sluzi. Amur riba se smatra elita sorti, vrlo je bogata hranljivim materijama. Sadrži vitamine, minerale i omega-6 masnih kiselina, koje zajedno normalizaciju kardiovaskularnog i probavnog sistema, stimulišu moždane aktivnosti, poboljšati stanje kože. Osim toga, meso ove ribe je prirodni antioksidans koji pomaže organizmu da se zasititi ćelije kiseonikom i općenito usporava starenje.

Kontraindikacije u amur je dostupan: prvo, to se ne može koristiti ako ste alergični na proizvode od ribe, i drugo, šaran - plave ribe, tako da nije pogodan za dijete sa malo kalorija.

Jela amur kuvarica samo zato što sam po sebi je njegovo meso je vrlo ukusno i hranjivo. Jedini problem bi mogao biti najveći gusta vaga riba, ali to je sasvim moguće da se nosi. S obzirom da je Amur postoje samo velike kičmenjaka kosti njenog često pripremiti ukusne ćevape, šnicle, pljeskavice ili samo pecite u pećnici.

Kotleti sa šampinjonima

Šarana file - 1 kg;

Bijele gljive - 350 grama;

Luk - 3 komada;

Jaja - 3 komada;

Bijeli kruh - nekoliko komada;

Sol, papar, brašno za uzgoj, ulje za prženje.

Dinstajte gljive sa dva bulbils (sve sitno sjeckani). Dok nadjev hladi, šaran fileti s twist sijalica i bijeli kruh, dodajte sol i papar.

Onda formirati pljeskavice: na tortu od mljevenog ribe stavio desert kašiku gljiva, podignite i zaschipnut ruba torte gljiva bili unutra. Najlakše je oblikuje pljeskavice koristeći jestivo film.

Sada treba da pržite pljeskavice preko srednje jakoj vatri dok ne porumeni. Delicious ukras da se pari povrće ili pire krompir.

Recept za amur, pečena u foliji

1 srednje veličine riba;

1 limuna ili limete;

2 paradajza;

50 grama majoneza;

Sol, papar, klinčić belog luka, biljno ulje.

Ribe čist, ispiranje, utrljati so, biber i majoneza. Širenje folija, masti, staviti kriške paradajza, staviti ribu. Snow sa sokom od limuna, češnjak kriške Shift. Riba poklopac folijom pažljivo sa svih strana i stavite u pećnicu na pecite pola sata na 200 stepeni.

Amur u umaku od rajčice

File šaran - 800 grama;

Majonez - kašiku;

Jaja - 2 komada;

Umaku od rajčice - 200 grama;

Sol, šećer, začini, po želji, papar.

Amur fileti iseći na komade a la carte, sol, papar i ostavite stajati za petnaest minuta. U ovom trenutku, umutiti jaja sa majonezom, dodati soli. Brašna odvojeno da se miješaju sa vašim omiljenim začinima (možete uzeti hmelja-Suneli, malo belog luka, mješavina paprike). Komadi ribe dip prvo u brašno mješavina, zatim u jaje i mjesto na vrelom tiganju sa uljem. Fry dok ne porumeni sa obe strane. Spreman za prebacivanje komada u šerpi. Kada je potrebno sve ribe požara na sipajte sos od paradajza, dodajte šećer, sol, list Little Bay i krčkati dok kuhana za 10 minuta.

punjeni šaran

Manje ribe - 1 komad;

Svježe gljive - 300 grama;

Luk - 1 komad;

Rice - pola šolje;

Majonez - kašiku.

Ovo je neobičan svečani jelo koje može zamijeniti tradicionalne piletinu. Riba se čisti, pere, natrljajte solju, biberom i ostaviti 20 minuta. Kuhati rižu (pola šolje pirinča, čašu vode, dovesti do kuhati, a zatim i četvrt sata na laganoj vatri, a zatim ostaviti za isti iznos). Gljive iseći na male komade i pržiti sa lukom, soli i papra, miješati s rižom i majoneze. Spreman meso baciti ribu stomak kidati čačkalice ili šiju. Pour limunov sok i pecite 40 minuta na 200 stupnjeva.