Argentinski škampi: nekoliko načina za kuhanje

Morski plodovi se tradicionalno smatra da je vrlo koristan za ljudski organizam. Argentinski škampi - jedan od onih delicija dodelio po prirodi. Oni su prilično velike u odnosu na obične. I Argentine škampi iz kraljevske i tigra, na primjer, razlikuju po tome što se ne umjetno uzgaja, a borave u okruženju Atlantika. Usput, danas na tržištu morski plodovi, oni su čak i jeftinije od razvedeni čovjek, što je vjerojatno zato sve više i više počeli da se pojavljuju u velikim supermarketima. Cijena, naravno, nije u potpunosti demokratski, ali pokušajte kao poslastica sasvim sposoban!

Dijeta

Argentinski škampi - samo savršen proteina proizvoda! 100 grama su sadržana 19 g proteina i 1,5 g masti. Kalorija, međutim, je prilično visok - 375 jedinica. Ali sadržaj i sve vrste "goodies" - aminokiselina, minerala i vitamina - visoka. Osim toga, plodovi se lako vari proteina.

Argentinski škampi: recept

Na prvom mjestu gledamo, u kojoj formi se kupuju morskih plodova. Ako su već kuhani (roze), to je lako da ih ugasiti sa vrelom vodom, bacanje u cjedilo. Također se možete odmrznuti hranu u mikrovalnoj pećnici na nekoliko minuta podešavanje optimalne temperature. I nakon koristi kao sirovina za ukusne i delikatna jela. Ako je argentinski škampi nabavljao, oni moraju dobro kuhati. A glavna stvar ovdje - da bez kulinarski ekstremizam, kao prekuvane, oni postaju kruta. Raw škampima (plavo-zelena) mora biti kuhana u velikom kontejneru, miješajući lagano. Kipuće vode treba pokriti proizvoda sa vrha. U vodi možete dodati sok od limuna, malo đumbira, češnjak, papar. Kuhati oko 5 minuta. Odrediti spremnost jednostavan: oni počinju da plutaju na površinu i postaju ružičaste nijanse. Catch lagano sa prorezima kašikom. Spread na posudu i prelijte kapi limunovog soka i malo maslinovog ulja. Ukrasite sa zelje i poslužite.

primjedba

Neki kuhari vole da se razdvoje škampi glave i uklonite dorzalne brod. Da biste to učinili, smanjiti ljuštura morskih života makazama duž leđa, a zatim isperite tekućom vodom. Shell sama se ne mogu odvojiti. Ova metoda za kuhanje je pogodan za profesionalce. Ali čak iu najbolja restorani, kuhar i dalje kuhati i služiti cijeli škampi u svom prirodnom obliku.

prženi

Kako kuhati argentinski škampe u prženim obliku? Recept također je vrlo složena, ali postoje nijanse. U ovom obliku, morskih plodova i koristi kao sastojak, i kao samo-poslastica.

1. Otopiti smrznute škampe prirodno. Možete, na primjer, torbi ili činiju ih ostaviti na stolu u kuhinji na toplom mestu, i oni će do uslov za nekoliko sati.
2. Zagrijte velike količine nafte u dobroj non-stick tiganju skoro do ključanja. Ulazimo u ulje malo začina i češnjak.
3. Fry škampi brzo (na kineskom) u vrelu ulju sa prorezima kašikom i širenje na tanjuru. Ukrasite sa grančica zelenila.

sos

Posebnu pažnju prilikom podnošenja škampi na sto se daje za pripremu umaka. U stvari, on ima puno varijacija, tako da smo ponuditi vašu pažnju jednu zajedničku verziju.

1. Sastojci: nekoliko čena belog luka, pola šolje soja sos, limun-pola, svježe ili kiseli đumbir, maslinovo ulje - 3 velike žlice.
2. Mix u odgovarajući posudu ribani korijen đumbira, češnjak, izrezati sitno, maslinovo ulje, soja sos. Dobru kombinaciju.
3. Kuhati ili pirjati nije potrebna sos. Kao što je već spomenuto, možete varirati komponente.
4. Tokom obrok trebao uroniti očišćeni škampi u umaku i poslati u usta!