Cabernet Sauvignon - gurmanski vino

Cabernet Sauvignon - jedan od najpoznatijih vina u svijetu. Dobila je ime od odgovarajućih grožđa. Zapravo, zahvaljujući njemu da je primio takav široko rasprostranjena u cijelom svijetu. Red Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) stalno drži vodeće pozicije u prodaji i potrošnji.

grožđe

Hibridni zove kralj grožđa. On se odnosi na vinske sorte i član eko-geografski skupina zapadnoevropskih sorti. Koristi se za proizvodnju crvenih vina. Ni vinske industrije nije prošao da njihove pažnje.

Raznolikost grožđa Cabernet Sauvignon - ukrštanjem beli Sauvignon Blanc i crvene Cabernet Franc (koji američki naučnici su otkrili 1996. godine). Također su predložili da eliminacija sorti obavlja u sedamnaestom stoljeću francuske vinograde u Bordeauxu.

Prema povratnim informacijama uzgajivačima razred ima jedinstvenu kombinaciju svojstava:

• Nepretenciozan, savršeno prilagoditi na bilo koji klimatskim uvjetima. To ne zahtijeva složene kultivacije.
• Otporan na bolesti. Praktično bez Botrytis i plesni. Braves pretresao štetočina kao što su filoksera i grozdevoy moljca.
• Frost. Ona podnosi sušu. Prinos se ne smanjuje - smanjenje u iznosu od bobica.
• Uzgaja u različitim okruženjima zadržava svoje posebnosti. Aromu i okus sorti priznatih, uprkos upečatljive razlike u klimatskim uvjetima i sastav tla.
• Kasno sazrijevanje (bobičasto voće sazreti prilično sporo). Pruža veliki izbor vinara u vremenu žetve. Iako je u hladnim klimama nepotpune starenje je moguće.
• Geografija uzgoj - od Argentine do Kanade. Cabernet Sauvignon se uzgaja u Španjolskoj, SAD-u, Australiji, Francuskoj, Čileu, Južnoj Africi i na Novom Zelandu.
• male bobice s velikim zrna i debelu kožu. Prema stručnjacima, daju gorčinu krivice i duboku, bogatu boju.

koristan

Beskrajne rasprave o opasnostima i prednostima potrošnje vina na čelu naučnici bave blisko sa ovim pitanjem. Na Columbia University , brojne studije su pokazale da:

• vino može usporiti rast štetnih bakterija u ljudskom sistemu za varenje;
• napitak se može koristiti kao profilaktička protiv karijesa;
• kombinacija u vino kiselina kao što su limunska, octena, mliječne, jabučna, jantarnom, omogućava korištenje vruće kuhano u hladnim ili angina;
• vino inhibira bakterije kolere i tuberkuloze;
• Ona ima pozitivne efekte na srčani mišić zbog prirodni sastojak resveratrol (usporava starenje);
• visok sadržaj pića omogućava melatonina kao pomoć san;
• antikancerogeno i antioksidativna svojstva vina značajno smanjuje rizik od raka prostate;
• piće izlazi iz organizma soli;
• Pomaže da se nosi sa anemije.

S obzirom na neke od karakteristika vina utjecaj na ljudski organizam, to se ne preporučuje da ga koristi do kraja radnog dana. Čak i sa malim osjećaj opijenosti ne treba da idu u krevet.

Uprkos svim ovim pozitivnim svojstvima crnog vina, zloupotreba alkohola može dovesti do nepovratnih posljedica i potpune degradacije pojedinca.

aroma

Panelisti napomenuti da je glavni ukus ove vrste vina su voće: crna ribizla, zrele trešnje i kupine. Nijanse u zavisnosti od proizvođača i specifičnog položaja uzgoja vinove loze. To mijenja izloženosti ukus i dugoročno.

Klasični vina mogu pohvaliti bogatom voćne arome sa jasnim notama oštre paprike - od zelene do crne na bugarskom jeziku.

Evropska vina su različite nijanse trava-cvijet. Prema stručnjacima, oni mogu čuti grafit, duhan, ljubičica, sladić.

Ali američkog kontinenta - kaže panelisti - punjenje okusa proizvoda trešnje, crnog papra i sladića, naglašavajući njihovu blag miris vanilije.

boja

Mlado vino Cabernet Sauvignon je tamno crvene boje. Ima poseban ljubičaste nijanse. Ali tokom godina boja se mijenja. Nakon nekoliko godina starenja piće postaje duboko rubin ili granat boje.

kultura pijenja

Gurmane tvrde da Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) ide dobro uz meso i masne hrane. Može se koristiti sa hamburger, biftek ili gljiva picu. Uključiti klasične kombinacije vina uz dinstana rebara. Beef Stroganoff pod umaku od gljiva bobica note naglasiti ovu vrstu alkohola.

Stručnjaci ne preporučujemo da se kombinirati s čokoladom cabernet sauvignon. Moćan slast samo "zaljubio" voćni prizvuk.

Vino Cabernet Sauvignon (recenzija potvrditi) u umerenim nije previše pijan. Ona puni tijelo energijom. Nije ni čudo što je toliko volio i vitezova templara, i Druidi.

Zanimljiva je činjenica

Cabernet Sauvignon je toliko rasprostranjena širom svijeta, da je njegova plantaže zauzimaju skoro 270.000 hektara:

• Francuska - 50 000 ha;
• Čile - 40 500 ha;
• SAD - 40 000 ha;
• Australija - 26 000 ha;
• Južna Afrika - 16.500 ha;
• Argentina - 6500 hektara.

, Prema američkom zakonu, Cabernet Sauvignon mogu sadržavati više od 75% od iste vrste grožđa. Zbog toga je moguće da se poboljša okus proizvoda i povećati svoju vrijednost.

Visoka cijena bocu vina ovisi o vrijednosti grožđa. Od jedne tone sirovine do 750 može pripremiti boce pića. Za usporedbu, cijena po toni Cabernet Sauvignon može doći do $ 6.000, a za Merlot (pod istim uvjetima rastuće) - $ 1,300.

Poslednjeg četvrtka avgusta širom svijeta slave Dan Cabernet Sauvignon. Bulk degustacija vina odvija se u svim većim gradovima regije proizvodnju vina. Odmor je vrlo mlad, to se slavi samo u 2010. godini.

Neobična okus zelene paprike pruža mikroskopski organski sadržaj vina pyrazine spoj.

Ova sorta je jedan od najplodnijih. Sa površinom od 0,5 hektara može prikupiti do 3,5 tona jagodičastog voća.

O grožđe izdržljivost je činjenica da se uzgaja u pustinji Gobi (kineski dio).