Šta insistirati votke: recepti od kuće infuzije

Moderni čovjek je jedinstven po tome što je uvijek spreman za više sile. On zna gdje kupiti proizvode koji sjednici u kinu najmalobrojniji, a ono što je potrebno zalihu za crne dane. Konkretno, tu je uvijek pri ruci modernog čovjeka? Određena količina novca, čopor umirujuće čaj, rezervne čarape i nekoliko boca alkohola u vašem domu baru. Nekako alkohola zavisi od ličnih preferencija svake osobe. Ali jedna stvar većina ljudi konvergiraju: kupovina alkohol ne uvijek pokvariti kvalitetu, ali je domaći liker je uvijek ukusno i korisno (barem nije štetno). Dakle, postavlja se pitanje: "Šta insistiraju votku da bi dobar rezultat?"

Home Bar

Prilika da se okupe za dobru hranu su često, i sve bi bilo dobro da nije bilo potrebno unaprijed zatarivatsya proizvoda odabrati alkohol, što znači da troše mnogo novca. Stoga, dom bar uvijek pomaže. Prvo, moguće je uštedjeti novac na sastojke. Drugo, moguće je da prošire opseg pića. Treće, možete biti sigurni u kvalitetu ovog drugog. Neke metode za pripremu doma infuzije ukazuju na zanimljiv formulacije, a okus će biti mnogo intenzivnije nego u radnji kolega. Osnova za jednostavnije i racionalnije da votku, ali sama po sebi ne apelujem na sve, bez izuzetka. Dakle, pitanje je, na šta treba da insistiraju votke. Postoji toliko mnogo recepata, a uz mašta može postići zanimljiv ukus i optimalno tvrđave. Nije za ništa da su svi kokteli su u srcu određeni dio male bijele. Usput, za domaćinstvo tinktura tvrđave na votku premali - samo 40%. Dakle, potrebno je da se poveća stepen (najmanje 45). Ako djelovati na temelju kuće pravnih lijekova, možete kupiti par etanola balon. Ovo je brz način, ali ako imate bobice, šećer ili bilo koji drugi alkohol, to je moguće učiniti bez ljekarne aditiva.

Malo teorije

Prije pravi dom votke, dobro znamo da je to prirodni proizvod. Kada pomiješana s etanolom votke dobiti hidroalkoholni rješenje sa snagom tik iznad 50%. Ali čak ni to nije dovoljno, kao tinkture obično imaju tvrđave do 60%. Tako je dobila kao rezultat otopine za infuziju na bobica, voća i bilja. Također, rješenje se može dodati šećera ili šećernog sirupa i drugih sastojaka. Naravno, taj proces nije ograničen samo miješanje komponenti. Proces u prosjeku od tri do sedam nedelja traje. Treba napomenuti da je tinktura radikalno drugačiji likeri iz jednostavnog razloga da je potonji su u procesu fermentacije, ili dodavanjem alkohola Morse. Ali u tinkture mirisnih tvari i eterična ulja direktno u alkohol. Za njihovu pripremu, možete koristiti jak alkohol, na primjer, džin, rum, burbon ili viski. Ali sa čistim alkoholom je lakše raditi, jer oni ne moraju da očisti originalni ukus piće.

Neki nijanse i savjete

Ako je tačno da se insistira na votku, bilje, korijenje, sjemenke ili bobice, ti gorak tinktura. Tako da je efekat koristi kao bazu koru ili lišća.

Za pripremu pikantan ukus pića infuziju na začine, a zatim filtriranjem ili destilacije aparata za ispuštanje.

Ljubitelji slatkih pića relativno mali zamak (18 do 25%) koristi se voće, bobičasto voće ili korijene sa šećerom ili sirup u količini od 200 grama šećera po litri. Imajte na umu da, ako će se slatko broj veći od 500 grama po litri, a rezultat je više pića i likera.

Za slatki tinkture bobice treba malo zamrzavanje, da uništi strukturu vlakana i dobiti više soka. Infuziju potrebno mrak i sobnoj temperaturi. Međutim, možete ostaviti tinktura sunca, ali popiti postaje lakši, a okus će biti blago pušio. Temperatura direktno utiče na brzinu pripreme. Ovo su osnovna pravila fizike i kemije. Da bi gotov napitak od karamele hlad voće prije upotrebe potrebu da SRJ.

Usput, u vrijeme infuzije nije potrebno otvoriti poklopac, kao da prodiru u bakterija i kisika. Ali postoje izuzeci, kada likeri, naprotiv, imaju potrebu za kiseonikom zasićenja.

Osnovni recept

Dakle, insistiraju na šta votka? Ovo pitanje je posebno zabrinut zbog onih koji nisu učinili ništa slično tome. Trebalo bi početi sa osnovnim recept. Može insistirati bobice ili narezane voće. Napunite spremnik za dvije trećine bobica, i popunite preostali prostor sa alkoholom ili votke najviše poklopac. Pošto alkohol se ne oksidira. Poklopac se zatvara čvrsto, ili koristite krpu da pokrije. Svaka tri ili četiri dana, neophodno je da se trese piće, a zatim filtrirate kroz lijevak s filterom ili konvencionalnog gaze, vate. Gotovog napitka potrebno sipati u čistu bocu i staviti u hladnu za nekoliko tjedana. Prema ovoj metodi se priprema, na primjer, Orašar i rakije.

U bazu recept pikantan tinkture algoritam sličnu akciju, ali na kraju je poželjno da filtrira način pića destilacije.

Na kraju, za slatke piće u početku priprema pelinkovac, a onda uz nju se doda oko 250 ml šećernog sirupa po litri. Usput, to je moguće zamijeniti šećer s medom. Najpopularniji slatki liker s medom biber votke su, hrenovuha i brusnica.

Ono što se obično kuhati kod kuće

U odlučivanju "na šta da insistiraju votke" glavnih faktora će biti vlasnik ukus i željeni rezultat, ali ipak postoji nekoliko od najpopularnijih pića, koji se često mogu naći u kući bar običnih Rusa. To je na njih i treba biti usmjerena. Oni su ekonomični u izboru sastojaka, tako da oni mogu biti pripremljen u skoro svakom prikladnije vrijeme.

Tako gorki cherry liker. Idealan za bobica sezone. Potrebno 1,5-2 kg trešanja, koje je potrebno malo podvyalit u pećnici na laganoj vatri. možete dodati vode ako je potrebno. Onda morate da sipate trešnje pod vrat alkohola ili votke. Na će proces infuziju uzeti skoro tri mjeseca, infuziju treba periodično promiješajte.

Ne zaboravite kiseline je u trešnje jame. To postaje štetno nakon šest mjeseci infuzije, tako da ne možete dobiti pravovremene filtracije kosti. Oni također oplemeniti ukus likera. Ako pour alkohol bobica, nakon infuzije će morati da piju više vode razrijediti na optimalnu tvrđave.

Dobra potražnja je začinjena s cimetom tinktura - to će zagrijati tokom hladnih noći. Dakle, ono što se može prožet votku, da biste dobili punu analog kuhano vino? Po litru votke, uzmite nekoliko kašika sušenog borovnice, malo drobljenih badema, žličicu cimeta i limuna. Korisno i karanfilića i anis. Proces infuzija traje dva tjedna (osnovni recept).

Omiljeni slatki liker - crna cohosh - napravljen sa medom, cimet, kardamom, mace i karanfilić. Pripremljen u skladu sa osnovnim recept tinktura mora biti postavljen u pećnici u dobro zatvorenoj posudi i držite na 50 stupnjeva za 5 sati. Onda trebate piti odvod i staviti na tamnom mjestu, tako da je mogao ispustiti.

Moram reći da je, nakon što je studirao osnovni principi za pripremu tinkture, možete kuhati gotovo bilo piće, ali i dalje je potrebno eksperimentalno testiranje algoritma akcija. Udio fantazije nije otkazan, jer čak i strogi formulacija može dovesti do posljedica kvara i pokvariti kaša ulje ne može biti!

Prema bobice!

Najbolje vrijeme da odem kući ispunjena bar - ove jeseni, kada je berba bobica mnogih domaćica zbunjen. Čini se da je dobar sa jednostavno nigdje. Nakon par džema tegle, kompota i džemova od jedne vrste bobica je dovoljno. Ali domaći tinktura je korisno ne samo za jelo sa rođacima, ali i za liječenje gostiju. Piće je jak i prirodno, ali ipak zdrav, osim, naravno, da znaju kada treba stati. U suprotnom, profilaktička administracija može pretvoriti u ponudi pijanka piće. Za terapeutske svrhe, možete uzeti kašiku votke infuzije dva ili tri puta dnevno. Ova doza poboljšava cirkulaciju, normalizuje krvni pritisak i ublažava stres.

Rowan tinktura ima lijep boja bakra, bogatog ukusa i slatkiš bobica okus. 10 litara tinktura će trebati 6 kg bobica, pola kilograma šećera i, naravno, votka. Mountain Ash prije kuhanja treba oprati, očistiti od repova i zaspati bankama za dvije trećine od ukupnog broja. Ulije piće mora na sobnoj temperaturi, povremeno ažuriranje votku, kao bobice snažno upijaju tečnost. Rakija prožete mjeseca. Onda tečnost se odvodi i ponovno ispunjena votku bobica. Novi infuzija preživjeti još mjesec i pol, a zatim miješati infuzija prvog do drugog. Piće mora počivati na nedelju dana, i duže "ostatak", najukusnije rezultat.

Sličan slijed radnji se posmatra, ako želite da Cranberry. Dakle, kako infuziju votke brusnice? Ovdje moramo imati na umu da brusnice - delicious bobica, ali kiselo. To jest, ne žalim šećer, koji treba da se rukovodi obim bobica. Na primjer, 2 šolje brusnica će trebati šolja šećera, 0,5 litara votke i 0,5 čaše vode. Usput, umjesto zaslađivača je sasvim moguće koristiti med. Sa njim je tinktura će biti koristan i više aromatičan. Osim toga, prirodni proizvodi mogu se ne koriste samo za vrijeme praznika. Brusnica - je opojan, ali ukusno hladno medicine. Dakle, bobice potrebno za pranje i suho, a zatim birao ili pire potoloch. Pravo u ovoj masovnoj pour votku. Sipati u teglu, čvrsto zatvorite poklopac i ostaviti za tri dana (moguće je za nedelju dana), a zatim je potrebno isprazniti rezultirajući tečnost. Da biste to učinili, moramo uzeti cjedilo, stavite ga preko šerpi, prekrio je oduzet gaze. Pažljivo prate da niko zrno ne klizi kroz tkaninu! Na kraju smo okrenuti ivica gazu i stisnuti u svojim rukama. Šećera otopljenog u vodi i dodajte u infuziju. Sve! Ako želite pića može se sipa kroz predivne boce i da odgodi dolazak skupih prijateljima. Zašto djevojke? Budući da je proizvod dobijen slaba - samo ^oko 15-20, a samim tim i više kao žena.

Matice za gozbu

Sada ne mogu svi priuštiti dom snabdijevanje oraha - to je preskupo proizvoda. Ali ovdje u prisustvu svog lješnika, možete insistirati na votku, i dobiti vrlo zanimljiv rezultat. Na primjer, tinktura pinjolima općenito je lijek za mnoge bolesti. Ali, to je nepoželjno da se uključe. Za pripremu potrebu droge staklo netretirane pinjolima, oko 150 g šećera i pola litre votke. Voće pour votke, prskanje šećer. Da ulije piće bi trebao biti u mraku i toplo oko dvije sedmice. Svaki dan, protresite posudu da se potpuno rastvoriti šećer. Nakon insistiranja ne bacaju oraha i ponovo dodajte votku. Drugi i prve infuzije potrebno je miješati i ostavite da se malo opustiti.

Proces kuhanja, kao što vidite, to je jednostavan, glavna stvar - zadržati proporcije i brzinu zatvarača. U umjerenim količinama mogu se koristiti tinktura za zabavu i za poboljšanje imuniteta, kao i za prevenciju želučane bolesti. Od insistiraju votke na pinjolima kao u različitim zemljama, piće je postao poznat kao "Orašar".

Iskusni navijači takav proizvod savjet pinjolima kuhano dva puta za pet minuta, voda se mora ispustiti i dodavati nove nakon prvog ključanja. Zašto to? Da, samo kipuće Uklanja smola od pinjola i na taj način čini ukusna tinktura. Kuhani kikiriki moraju odbaciti u cjedilo, a zatim napunite teglu. Ulije Orašar je potrebno skoro mjesec dana na sobnoj temperaturi, a zatim filtrira kroz sloj gaze ili vune. Dodanog šećera ili meda po ukusu - i podešavanje je spreman. U zatvorenoj posudi, a na hladnoći, može se čuvati do tri godine.

Takođe, veoma ukusan napitak se dobija ako insistirati votke na orahe. To zahtijeva u-shell orasima, votka i, naravno, šećer. Usput, particija se ne može baciti, ali se koristi u kombinaciji sa jedrima. Dakle, trebat će vam 400 g oraha, 0,5 litara votke, šećer (med) na okus. Proces se ne razlikuje kompleksnosti. Matice moraju biti pažljivo split, oparen s kipućom vodom i ulijte votku. Insistiraju 3-4 dana, trese povremeno. Šećer se dodaje na kraju, a tinktura je mješoviti dok se u potpunosti ne rastvori. Boja infuzije ovisi o vremenu infuzije, a broj particija, pa ako želite da postignete boju konjaka, morat će biti strpljivi i čekati mjesec dana.

Autohtonih i ljekovitog bilja

Ako insistirate na votka, đumbir korijen, ti vrlo zanimljiva piće - to ne osjeća alkohol, a izražen ukus i aromu začina. Klasična đumbir tinktura se priprema od litar votke (40-45%), 50 g svježeg đumbira i 100 g meda. Zadnje omekšava gori okus gorčine, šećer nije toliko efikasan. Dakle, korijen treba oprati, čist, rešetke, oduzet u tegli za infuziju. Dodajte votku i med, promiješati, poklopiti i nose kontejnere na tamnom mjestu za 2 tjedna. Povremeno protresite. Završio infuziju kroz isključen u nekoliko slojeva gaza, a ako želite da popijete postao transparentniji, filtrira kroz vatu i još mnogo toga. Sve. Ostaje da boca, pluta čvrsto i poslati na čuvanje (rok trajanja - do dvije godine). Generalno, votka - to je najefikasniji okvir za ljekovitog bilja, kao i alkohol izvlači maksimum korisnih sirovina iz ljekovitog bilja. Na primjer, anisa i Artemisia. Cooking? Potreban votke (3 L), anis (100 g) i pelina (50 g). Insistiranje dolazi u dvije faze. Prvo, nekoliko tjedana potrebno je insistirati anisa (za njega da koristi 2 litre alkohola), a zatim nekoliko dana još - Artemisia (popuniti preostalih litara). Kao rezultat toga, dvije infuzije miješati, a mješavina je u boci.

original opasnost

Poznat u gljiva-gljiva, ali ne smijemo zaboraviti da je to stvarno je smrtonosan otrov. U ovom slučaju, na osnovu ove šume poklon možete pripremiti tinktura - u medicinske svrhe, naravno. Samo je pitanje: "Kao pravi gljiva na votke?"

Ova gljiva se nalazi na cijeloj teritoriji Rusije. On je povezan sa vradžbinama i okultnim ritualima. Danas je terapeutski učinak gljive znanstveno potvrđeno, a to je naširoko koristi u medicini.

Svježe gljive treba očistiti od nečistoća, temeljito isperite pod tekućom vodom i brzo. Sirovina širenje na gazu i pažljivo iscijediti sok. Rezultirajući tečnost je sipa u teglu i dodajte istu količinu votke (1: 1). Insistiraju na hladnom tamnom mjestu. Piti takva sredstva žličice umjesto čaše!

Znajući kako da se insistira na votke gljiva mogu se naknadno koristiti i pripremite, i kaša. Konkretno, cisterne ide na liječenje bolova u zglobovima, a takođe je efikasna za modrice i povrede. Morate napraviti obloge barem jednom dnevno.

za prevenciju

Na kraju se mora reći kako propolis insistirati na votku. Ovaj napitak je vrlo dobar za zdravlje. Njegov sastav je stvarno jedinstveno:

• antioksidansi - jedinjenja imaju antibiotik akciju, ali to je blag i gotovo bezopasan;
• kiselina;
• hranjive tvari;
• vitamina.

Interesantna karakteristika je propolis i vlasništvo je da ne izgubi svoju korisnost tokom vremena.

Po mišljenju mnogih, ovo je pravi lek za mnoge bolesti, hronične disfunkcije organizma. Za pripremu tinkture će trebati pravi propolis (70-80 g), što je neophodno da zamrzne i onda iseckati. Propolis prah sipa votke (0,5 litara) i staviti u mraku za nekoliko tjedana. Tokom ovog vremena nutrijenata će biti usvojen rješenje, a može se koristiti za prevenciju i liječenje.