Cookies na kefir

U frižideru ima skoro svaki domaćica jogurt ili nisu prazni, ili su zaboravili da piju. U svakom slučaju, ne žuriti da riješi ga se zbog toga, možete, na primjer, ispeći tortu za čaj, palačinke, pogačice ili kolačiće na kefir. Zapravo, o tome i pričamo.

Kefir - svestrani proizvod za bilo koji test, i svježe i kvasac. Kefir kolačići će biti velika ušteda ako iznenada želio ništa slatko ili čaj za doručak. Pecite ga brzo i jednostavno. Recepti težina, ali ja želim da podelim dokazano opcije koje nikad ne.

1. Domaći kolači na kefir. Najlakši od svih recepata. Mi ćemo trebati oko tri šolje pšeničnog brašna (po mogućnosti najviše ocjene), pola šolje jogurta, 1 jaje, šećer (koji žele slađe, dodajte još šećera, je stvar ukusa), vanilije. Za početak, povežite jaje i šećer, tukli sve dok solidnu pjene. Onda pour jogurt, miješati sve, dodajte vanilije. Uvodimo brašna u malim porcijama da izbegnu grudvice formiran. Mijesiti tijesto koje se mogu valjane. Soda za tijesto ne dodati, jer sama jogurt olabavi testa. Izbace u formaciji, izrezati na brojke, možete samo nož podijeliti tijesto u dijamante, poke viljuškom za promjenu. Cookies kefir peći u pećnici dok ne porumeni. Kada se kolačići su spremni, možete ukrasiti sa cimetom ili šećerom u prahu. Za sve što mi je potrebno 40-50 minuta.

na prvom receptu na osnovu odlučio sam da sanjam se malo i to je ono što sam uradio.

2. Cookies na jogurt sa čokoladom glazurom i suhe marelice. Dodatni sastojci ne samo da može uljepšati noi proizvod daju poseban okusa. Dakle, trebamo:

- 500 ml jogurt (preferiram 3,2%);

- šećer;

- polpachki margarin (oko 100 grama);

- pšenično brašno;

- 2 jaja;

- pola šolje seckanih suhe marelice.

Za čokoladu glazuru:

- kakao (stavio sam par kašika);

- 50 grama putera;

- šećer;

- nekoliko kašika kiselog vrhnja;

- vanilin.

Testo se brzo pripremljen, bez ikakvih komplikacija. Da biste to učinili, tukli šećer, jogurt i jaja. Dodajte omekšao margarin i suhe marelice. Postepeno uvođenje brašno i mijesiti nam je lova. Konzistencija treba da liči na debeli kaša, koja drži do kašiku. Tijesto se prostire na podmazan pleh i pecite u grupama u zagrejanoj rerni dok kuhani. Siguran sam da mnogi od vas se pitaju zašto tijesto ne bi trebao biti debeo. To je vrlo jednostavno. Da glazura nije prodrla u kolačiće, važno je da je njegova površina bila gruba. A ako izbaci testa kolačić glatku površinu se dobija, a šlag na to stalno loše.

Dok su naši kolači se peku, hajde da za postizanje sjaja. Za to je potrebno da se miješaju u metalnu posudu sve sastojke: kiselo vrhnje, šećer, kakao, maslac i vanilije. Stavite na malu vatru i mešati dok nestanak šećera. Onda dati glazuru kul.

Kada kolačiće i šlag na jogurt ohladi, može pokriti keksa. Za posebne prilike (na primjer, rođendan djeteta ili bilo koji drugi praznik) I ukrasiti kolačiće komada bijele čokolade, kokos čips, napolitanki mrvice, svježe bobice (jagode izgleda impresivno u odnosu na pozadinu čokolade) i učiniti sve da vaše srce želi. Bilo je moguće da ukrasite kolačiće sa bombone M & M (ništa drugo u to vrijeme nisu našli), ispalo je vrlo svijetle osvježenje, koji nije mogao odbiti ni odrasle. Klinci apsolutno Volim ovaj kolačić, i što je najvažnije, priprema se brzo i proizvoda potrebnih za to su jednostavne i jeftine, da su na bilo koji domaćica.

Dakle, dame, kako kažu, "potresa u glavama", ispeći ukusan kolačiće na kefir, eksperiment, raduyte sebe i svoje porodice. Bon appetit!