"Čuvajte votke" (salata): nekoliko recepata

"Čuvajte votke" - salata, koju možete dopuniti svoje zimnice. Ovo predjelo je pogodan za svaku gozbu. Recepti sa detaljnim uputstvima se mogu naći u članku. Želimo Vam puno uspjeha u kuhinji!

opće informacije

U dvorištu u avgustu, a to je vrijeme da se pripreme za zimu. Salata "Pazite votke" To je jednostavna i sigurna. On ima oštar i pikantan ukus, u kombinaciji s bilo kojim alkoholnih pića. Zelena salata može jesti bilo sam jelo i hranio s kuhanim krumpirom ili roštilj. Ovdje su neke od njegovih varijanti.

Tradicionalni salata "Pazite votke" za zimu

Potrebne sastojke:

• šećer - dovoljno za 5 komada. l.;
• Ocat (9%) - 200 ml;
• uzimanje 1 kg zrelog paradajza, mrkva, luk, kupus, krastavac, i slatke paprike;
• G - 5 žličica ..

marinadu:

• voda - 2, 5;
• Ocat (9%) - 100 ml;
• šećer - 200 grama dovoljno;
• ne više od 60 g soli.

Praktični dio

1. Povrće oprati voda iz slavine. Uklonite ljuske od luka. Meso se reže na tanke polu-prstena. Ako vam se ne sviđa luk, možete smanjiti svoj udio u salatu.
2. Sjeckati krastavac kriške i šargarepe - kocke. Koji su sljedeći koraci? Kriške mrkve pour kipuće vode. Tempiran za 10-15 minuta. Neophodno je da ublaži mrkve.
3. Paprike iseći na trake, i paradajz - kriške. Možete samo ugurala kupus.
4. U zdjelu, dodaci sjeckani povrće ranije. Posuti sa začinima. Ostavite pola sata. Tokom tog vremena oni su samo pokrenuli sok.
5. Neka nas pripremaju marinadu. U šerpu kipuće vode poslati šećer i sirće. Posoliti. Držanje vatre do potpunog raspada sastojaka.
6. Mix salata. Distribuiraju sterilizirano staklenke. Popunite vruće marinadu. Svaki poklopac jar sa poklopcem.
7. Na dnu posude bio je prekriven velikim peškirom ili starih listova. Stavite staklenke salatu. Sipajte u vodu posudu, tako da nije dostigla vrata 5 cm. Dovesti do usijanja za 15-20 minuta. Pažljivo izvuče jar iz posude i peciva njih.

Ako volite začinjenu hranu, možete ih dodati u salatu malo ljute paprike. Ali jednostavno ne preteruj.

Salata "Pazite votke": recept bez krastavci

Lista proizvoda:

• 1 kg šargarepe, luk i konvencionalne slatke paprike;
• jedan celer korijen;
• ljuti sos (opcionalno);
• paradajza - 2 kg;
• 4 čl. l. soli i obični šećer;
• 1.5 kilograma kupus;
• paprike u čekić;
• ocat - 2 žlice. l.

detaljne upute

Korak broj 1. Operite povrće pod mlazom vode. "Čuvajte votke" - salata, koja se tradicionalno pripremljen uz upotrebu krastavaca. Ali u ovom receptu, neće se primjenjivati.

Korak broj 2. Kupus shinkuem. Mi meljemo paprike u trake, luk - pola prstenje, a plodovi paradajza - kriške. Šargarepa prošao kroz rende. Sve to, uz kupus, sastavio u šerpi. Zašto je to tako? Rezani kupus treba dodati na kraju. Onda ona nije imala vremena da omekša i ostane hrskava. Ovo je veoma važno za užinu "Čuvajte votke." Salata smo i roll up za zimu. U međuvremenu, stavite lonac sa sadržajem vatre. Pari put povrće je 7-10 minuta. Kada je mrkva je spreman, dodati kupus, paradajz i začini. Krčka nekoliko minuta.

Korak broj 3. Dakle, pripremili smo snack "Čuvajte votke." salata vrućeg u sterilne staklenke. Sada zasuču Tin poklopcima.

drugu opciju

Set za hranu:

• 250 ml rafiniranih ulja i ocat (9%);
• šećer - dovoljno za 5 komada. l.;
• uzeti 1 kg krastavaca, zrele rajčice, luk, kupus, paprika i mrkva sočne;
• G - 5 žličica ..

proces pripreme

Sve povrće oprati. Sjeckati krastavac kriške, i paradajz - kriške. Ostatak povrća treba iseći na trake. Stavili smo sve to u velikoj posudi. Tu i sipajte sirće. Posuti sa začinima. Ostavite 60 minuta. Tokom tog vremena, usitnjenog povrća infuziju, dati sok. Što je sljedeće? Salata ubrzao smjena soka u tavi, dodajući ulje. Mi smo čekati do usijanja. Onda smo dati salatu provri za nekoliko minuta. Biljna mješavina razložiti u sterilne banaka. Vrh pour kuhano soka. Ja sam bio poslednji dodir - banke roll poklopce.

u zaključku

Sada znate kako pripremiti salatu, "Pazite votke" za zimu. On će dati svoje tijelo potrebne vitamine. Nakon salata se sastoji od nekoliko vrsta povrća (paradajz, krastavci i tako dalje).