Da li ste ikada dodali soda u svoju kafu?

Neki ljudi imaju čudne navike u ishrani. Kada dođu u nečiju kuću, od njih se svakako traži da dodaju špicu sode bikarbona direktno pre kuvanja. Ako je ovaj koncept novi za vas, onda imate jak stomak. Na prvi pogled, ova navika izgleda veoma bizarno, ali ima određene osnove za to.

Nisu sva zrna jednako kvalitativna

Lagana kiselina postaje vrhunac mirisnog pića, naročito ako se radi o kafu u zrnu. Međutim, sve sirovine ne mogu se pohvaliti odličnim kvalitetom. Neka zrna su veoma prekomjerana, ili se prevoze iz plantaža kafe bez poštovanja određenih pravila. Obratite pažnju na cenu pri kupovini zrna. Sirovine ekonomske klase obično su poznate po prekomernoj kiselosti. U ovom slučaju, ljubavnik kafe sa osjetljivim stomaka retko pije više od jedne čaše dnevno.

Kako neutralisati kiselo okruženje kafe?

Soda bikarbona je alkalna komponenta. Proizvod lako neutrališe prirodno kiselo okruženje kafe. Dakle, možda se čini da vam je božićno piće pripremljeno od jeftinih sirovina. Soda ujedno vrši dve korisne stvari: omekšava oštar ukus i pomaže kafu da se lakše probije u stomaku.

Optimalna doza

Pre kuvanja dodajte pola kašičice sode bikarbone Turk. Karakterističan ukus i miris alkalnog proizvoda zauzvrat neutralizuje kiselinu. Tako dobijate savršeno uravnoteženo piće. Ako vam nije potrebna nepotrebna manipulacija, ili ste gadni protivnik soda, savetujemo vam da uložite svoj novac u zrnu višeg kvaliteta.

Mali eksperiment

Pa, svi koji su zainteresovani za ove informacije, predlažemo da izvedemo mali eksperiment i podijelimo svoja osećanja sa nama. Kakva su vaša osećanja u dodavanju sode za sapu na kafu pre kuvanja?