Domaći recept za sladoled od Julia Vysotsky. Korisnih savjeta iz popularne TV voditelj

Postoje ljudi koji ne žele udžbenike, ali u praksi je teško ovladati kulinarske izvrsnosti. Oni vole da vide svojim očima, kao konvencionalnih proizvoda u rukama iskusnih kuhara pretvoriti u pravi umjetnička djela. Zato je u posljednjih nekoliko godina na televiziji stvara toliko TV emisije u kojima stručnjaci ili poznatih ljudi u zemlji pokazuju master class u kuhanju raznih jela. Među mnogim programima ove vrste su vrlo popularni kulinarstvu lekcije iz Julia Vysotsky pod nazivom "jesti kod kuće." TV voditelj na nišanu kamera od najčešćih i lako dostupni sastojci minuta pripremi složenih jela, ne primjenjuju za ovaj poseban napor. Da biste provjerili ovo, možete pažljivo ispitati recept za domaći sladoled od Julia Vysotsky. U programima nudi nekoliko opcija za što ga čini. Na primjer, razmotrite neke od njih.

Uz aromu kave

Neki vjeruju da su svi omiljeni desert može se vršiti samo u proizvodnom okruženju. Popularni vođa je odlučio da pobije ovu tvrdnju i pokazati da u konvencionalnom kuhinja je poznata poslastica može napraviti svoje ruke svake žene. Najviše jednostavan recept za domaći sladoled od Julia Visocki - kafa.

Da ga provede u životu zahtijevaju ukupno četiri glavne komponente: 1 litar pavlake (33 posto), 8 žumanca, 4 kašike mlevene kafe i 200 grama šećera.

Domaći recept za sladoled od Julia Vysotsky uključuje sljedeće korake:

1. Sipajte krem u malu šerpu i staviti na vatru, dovesti ih do kuhati.
2. Kave pour kipuće vode i dati mu malo napitkom.
3. Uz mikser Whip žumanca i šećer u stabilnu pjene.
4. filter kave i dodati u kremu.
5. Tu i postepeno uvoditi mase jaje, a onda je sve dobro bič.
6. Smeša je stavio u mikrovalnu pećnicu ili u vodu za kupanje i držati tamo sve dok ne zgusne.
7. Nakon hlađenja proizvod trebate prebaciti u posudu i poslati ga u zamrzivač. Da zamrzne ravnomjerno održan, neophodno je da se miješati svaki sat.

Gotovi sladoled pomoću posebnog kašiku može biti ubačen u zdjele i služe desert, ukrašen bilo opcionalno aditiva.

vanilija poslastica

Mnogi gledatelji volio recept za domaći sladoled od Julia Vysotsky, koji je ponudio da kuva uoči novogodišnjih praznika. Metoda pokazala se prilično neobično, ali vrlo zanimljivo. Za rad u ljubavnica na stolu treba imati sljedeće sastojke: 1 litar krema, vanilija štapić, šolju šećera, 7 žumanaca, 200 grama suvog grožđa 100 ml ruma.

Postupak je nešto kao i prethodne verzije:

1. Sipajte u kremu ekskluzivu.
2. Tu i dodati štapić vanilije. Pre-potrebno da biste ga otvorili.
3. Kapacitet da se stavi na štednjak i dovesti do čir.
4. Šećer i žumanca u mikser bičevati.
5. Grožđica staviti u činiju, napunite je sa rumom i dati malo brew.
6. Hot krema polako dodaje u žumance, bez isključivanja miksera u isto vrijeme.
7. Rezultirajući kremasta mase sipa u posudu. Zatvorite ga foliju i stavite na nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici. Ready-mix bi trebao biti sličan krem.
8. Dodajte grožđice i miješati.
9. Mase sipati u posudu i staviti u zamrzivač.

Da biste dobili željenu konzistenciju poluproizvod treba dostaviti svaki sat blender i mješavina pri malim brzinama.

aparati pomoći

Kuhanje kod kuće će biti mnogo lakše ako koristite za ovaj poseban uređaj. Ovaj u potpunosti se odnosi na poznate mliječne deserte. Za njegovu proizvodnju su komercijalno dostupnih uređaja zove sladoled.

Na primjer, konvencionalni sladoleda u njima se može učiniti u samo 3 sata. To će zahtijevati 300 mililitara punomasnog mlijeka, 90 grama šećera, 250 ml pavlake, 10 grama krumpirova škroba, vreću vanilin šećer, i 35 grama mlijeka u prahu.

Recepti za sladoled uz uobičajene set proizvoda pružaju malo drugačiji slijed radnji:

1. Suve sastojke zaspati u tiganju, a zatim postupno uvesti u čašu mlijeka (250 ml) sa stalno miješanje.
2. Preostali mlijeko u odvojenoj posudi otopiti škroba.
3. Spojite oba preparata i zagrijati ih do debljine.
4. Mase sipati u drugu posudu, procediti kroz sito i ostaviti da se ohladi.
5. Odvojeno BLENDER šlag.
6. Stavite ih u zamrzivač mlakom mase dojke i ostavite ga pola sata. Ovaj uređaj je opremljen mikserom, tako da nije potrebna dodatna bičevanje.
7. Meki sladoled prebaciti u obliku ili čaše, a zatim poslati u zamrzivaču 2 sata.

Ako je kup prije hlađenje da ubacite drveni štap, dobijete divan domaći sladoled. Recepti za sladoled odluka nam reći kako, u bilo koje vrijeme, bez izrade posebne napore da se pripreme za svoj dom svidio od proizvoda djetinjstva.

nutty desert

Sladoled kod kuće na Julia Vysotsky - je uvijek okus odmor. U kasicu na TV voditelj ima desetak različitih recepata. Među njima, tu je još jedna opcija koja vam omogućava da pripremite originalne ledene poslastice s orasima.

Za rad u ovom slučaju, treba ti 150 grama šećera, prstohvat soli, 3 kašike vode, pola šolje prženih lješnjaka, tri kokošja jaja i pola šolje teških krema.

tehnološki proces mora biti kako slijedi:

1. Prva stvar koju treba kuhati u karamel. Za tu svrhu, šećer (100 grama) je potrebno za zavarivanje u vodi i kuhanim uz stalno miješanje na tamnjenje.
2. U drugom vruće mješavinu dodajte ribani lješnjaci.
3. Nakon očvršćavanja oraha u karamele i dalje treba da ponovo melje.
4. Beat the žumanca sa ostatkom šećera.
5. Bez zaustavljanja procesa, unesite krema.
6. Nakon 10 minuta, dodati orahe sa karamelom.
7. U odvojenoj posudi proteina sa soli da se pretvori u gustu penu.
8. Da ujedini sve pripremio prethodno pripremljenu hranu, promiješati, a zatim poslati u frižideru 40 minuta.

Ako se uradi ispravno, uspjeh takvih jela je zajamčena.

Uz dodatak sušenog voća

Vrlo ukusna, možete to učiniti kod kuće krema sa suhe marelice. Recept je vrlo jednostavan, ali zahtijeva obavezno prisustvo sledećih proizvoda: 250 g kreme, 2 kašike šećera, 300 mililitara soka od jabuke, 400 grama nemasnog kiselo vrhnje, žličicu cimeta, 300 grama suhe marelice i 2 žlice šećera u prahu.

tehnologija proces je prilično zanimljiv:

1. Prvo, potrebno je utvrditi kajsije u tiganju, napuniti sa šećerom i prelijte sok od jabuke.
2. Kapacitet da se stavi na štednjak i postepeno dovesti njegov sadržaj usijanja.
3. Dodaj cimet. Nastaviti kipuće dok sirup dok se broj je smanjen za pola.
4. Proizvodi za mljevenje u blenderu.
5. Dodajte kiselo vrhnje i ponovo promiješati.
6. Beat the krem sa šlag u homogenu masu.
7. Spojite oba poluproizvoda u fazama.
8. Rezultirajući masa se stavi u posudu, pokriti folijom i staviti u frižider 12 sati.

Desert okreće mirisna, ukusna i vrlo lijepa.

čudo bobica

Jagoda sladoled od Julia Vysotsky Fulham će naći drugi koristi svoju bogatu žetvu. Olakšavaju. Za rad je potrebno sljedeće sastojke: 250 ml punomasnog mlijeka, 350 ml pavlake, 6 žumanca, 120 grama šećera.

To je ovaj sladoled u nekoliko faza:

1. Mljekare sipa u posudu i polako dovesti do čir.
2. Žumanca tukli za 5 minuta sa Corolle sa šećerom. Težina bi trebao biti lagan, prozračan i glatka.
3. Polako ubrizgati u nju vruće mlijeko mješavina, ne zaboravljajući stalno miješanje.
4. Nakon toga, kapaciteta potrebnih za zategnuti film i staviti na nekoliko minuta u mikrovalnu za kuvanje.
5. Svježe jagode izrezati na četvrtine nožem, pospite prah i izdvojiti kako bi mogla da pusti sok.
6. Pripremljen za slanje mješavina jaja da se ohladi u frižideru.

Nakon ovog će samo povezati proizvod i lagano promešajte.