Recept za domaći sladoled za cijelu obitelj

Kada dođe leto, odmah ćemo početi da banda se na bezalkoholna pića i, naravno, sladoleda. Kao što je isti bez njega! Nježna, meka, tayaschee usta .... Da li je moguće da se odupre iskušenju ovoga? U međuvremenu, nije potrebno kupiti ovaj ukusan u radnji, jer je ukusna prirodni led može biti kod kuće. Naravno, da probaju to će biti drugačiji od komercijalno dostupnih, ali nemojmo zaboraviti da je u kupovini, sve nije tako prirodan.

Pa, hajde da pogledamo kako se pravi domaći sladoled. Vjerujte mi, sve je vrlo jednostavno, i vrijeme da se pripremi dosta lišća. Nakon nekoliko minuta, vidjet ćete i sami. Važno je napomenuti da je priprema domaći sladoled se zasniva na upotrebi ili mlijeko ili vrhnje (osim za neke vrste). Počnimo.

Recept za domaći sladoled N 1

Sastojci: na osnovu 1 litru mlijeka - 100 g šećera, 50 g škroba, 2-3 pakovanja vanilin, 2 jaja.

Priprema: Sipajte mleko u šerpu i kuvajte na srednjoj topline. Kada ključanja, dodati da je šećer i ponovo dovesti do čir. Sklonite sa vatre i čekati dok se mlijeko ohladi. U ovom trenutku, možemo odvojiti žumanca od bijelaca. Žumanca dodati na hlađenjem mase, a proteini umutiti sa ostatkom šećera i dodati u mješavinu. Sve mix dobro, dodati vanilije. ponovo stavili smo sve na štednjaku i ponovo dovesti do čir. Pour na obrascima i stavite u zamrzivač na učvrstiti.

Recept za domaći sladoled N 2

Sastojci: 500 ml pavlake, 2 belanca, sok od limuna, 150 g šećera.

Priprema: Popunite kreme u šerpi, dodajte im šećer i kuhati na laganoj vatri 30 minuta. Uklonite iz ploče, dajući cool, a zatim temeljito umutiti mikserom. Belanca i umutiti sa šećerom u prahu, dodati u kremu. Stavite je rezultiralo masovnim u zamrzivaču za 30-40 minuta. Opet smo dobili cijelu masu, tukao sa mikserom. Stavite u hladnjak za potpunu očvršćavanja. Sladoled može varirati tako što ćete ga orasi, grožđice ili bilo sušeno voće.

Recept za domaći sladoled N 3

Sastojci: 500 ml vrhnja, kondenzirano mlijeko banke 2/3, vanilin.

Priprema: krema, tukao sa mikserom dok se gusta masa. Dodajte mleko i vanilije. Sve promiješati i staviti u zamrzivač. Po želji, možete dodati voće, orašasti plodovi ili sušeno voće.

Recept za domaći sladoled N 4

Sastojci: 0,5 čaše vode, 4 velike breskve, 60 g šećera, prstohvat soli, sok od limuna.

Priprema: rastvoriti u požaru u vodu šećer i kuhajte 5 minuta. Skloniti sa vatre i ostavite da se ohladi. Izvadite breskve sa kožom, koristeći mikser bičevati u smoothie, a zatim prošli kroz gazu. U rezultiralo masovnim dodati malo soka od limuna, a zatim se hladi šećerni sirup. Sipajte u oblike i stavite u zamrzivač na 2 sata. Kada se smjesa je blago zamrznut, oblik sipajte u činiju i tukao sa mikserom sve dobro. Opet proširio u oblicima i stavite u zamrzivač za kompletnu zamrzavanje.

Recept za domaći sladoled N5

Sastojci 4 jaja 500 ml vrhnja, 4 žlice kakaa, šećer u prahu 10 kašika, 2 žlice grožđice, vanilin.

Priprema: sipati u posudu i prelijte vrelom vodom grožđice. Nakon 3 minute, odbaciti u sito. Beat žumanca, dodati u njih 8 kašika šećera i kakaa. dobro miješati. Beat odvojene proteina dok gusta pjena. Ohlađeni krem mix viljuškom i tukao sa mikserom dok gusta krema. Mućenje, postupno dodajte preostali šećer i vanilin. Spojite proteina, žumanca i vrhnje, dodajte sušene grožđice.

Recept za domaći sladoled N 6

Sastojci: 0,5 l jogurta, 250 g šećera u prahu, sok od jednog limuna.

Priprema: jogurt i šećer u prahu ritam sa mikserom, dodati sok i koricu limuna. dobro miješati i raširili o oblicima, stavite u zamrzivač da se učvrsti. Po želji, možete dodati orasi ili posuti na vrhu šlag.