Duboko doručak: pržena jaja i paradajz

Jaja se koriste za kuvanje mnogih jela: kuvaju ih meke, dodaju u salate, prave omlete i sl. Ovo je možda najčešći proizvod za pripremu doručka. Istovremeno, možete diverzifikovati meni i učiniti korisno jelo, koristeći malo mašte i standardni set proizvoda koji se nalaze u frižideru. Dakle, postoji nekoliko zanimljivih recepata, koji proizvode ukusna i ukusena jaja sa paradajzom.

Da biste to uradili, pored jaja (2 komada), potreban vam je jedan svež paradajz (ponekad je zamijenjen konzerviranom, onda vam ne treba slati posudu), sijalicu, sol i začine. Članci se čiste i mlevene, pržene u tanjiru u biljnom ulju do zlata. Sirova jaja su prebijana, soljena, začini se stavljaju po volji. Paradajz se olučava vodenom kuhnom vodom, ljuštena je od nje, nakon čega se trlja na velikoj grupi i dodaje se u luk. Povrće se žari dok se uparena tečnost ne isparava. Zatim, stavite premlaćena jaja, a smeša se kuva dok se ne pripremite. U ovom slučaju mora se stalno mešati. Ovo jelo može se poslužiti sa zelenilom ili svežim povrćem.

Originalni je recept za kuvanje, koji proizvodi umešana jaja sa paradajzom i sirom. Pola tuceta jaja će vam trebati nekoliko komada suluguni, jedan veliki paradajz, zelenilo, sol i začini po ukusu. Paradajz igra odlučujuću ulogu u ukusu celog jela, tako da se njegovom izboru treba pristupiti što previdnijim. Povrće je bolje uzeti sočno i mesnato. Iz nje se odstranjuje ljuštura. Da bi ovaj postupak bio lakši, prvo morate da prenesete paradajz sa ključanjem vode. Ako to ne pomogne, njene stranice mogu biti blago oštetjene tupom stranom nožnog stola. Nakon toga, koža treba bolje.

Povrće se iseče na male tanke delove i šalje se na tiganj, gde je malo dodato biljno ulje. 5-10 minuta posuđe se zamrzava, nakon čega se jaja razbijaju i sire sira. Po ukusu možete staviti začine i fino seckane zelenice. Ukusna jaja su spremna za nekoliko minuta. Ovo jelo može se poslužiti za doručak, a ako napravite velike porcije, možete dobiti punu večeru.

Srdačno i ukusno će biti pržena jaja i kobasica. Dakle, da je kuvate, potrebno je da uzmete par komada dimljene kobasice i isecete ih u trake. Proporcije u ovom jelo se mogu poštovati po sopstvenom ukusu, jer neki preferiraju više sastojaka od mesa, dok drugi vole povrće. U tiganju sa zagrejanim uljima od kobasica, lagano je pržena, nakon čega se oljušteni paradajz i rezane na rezine, sve ostane na vatri na nekoliko minuta (uz sastojke koji se stalno mešaju). Zatim, jaja su ovde kupljena, posuta s naribanim sirem, a tanjir pokriven poklopcem. Prikrivena jaja i paradajz će biti spremni za 5-10 minuta. Po ukusu, dodaju se sol i začini.

Još jedna verzija ovog jela može biti ovo. Prvo, na grijanom tiganju postavljaju se seckani luk i bugarski biber, iseckani slamicama. Nakon što su ovi sastojci stekli blago zlatnu boju, postavljeni su paradajz, narezani. Povrće ostaju u plamenu 10 minuta. Pored toga, pažljivo prave depresije, uz pomoć drvene lopatice, u koju se jaja zaglađuju. Žolje istovremeno je poželjno da ne ošteti. U ovoj fazi, salata pržena jaja i paradajz, stavljaju se začini. Jelo je ostavljeno na vatri sve do gustog. Pre serviranja, ona posipa sveže bilje.

Treba napomenuti da gotovo svaka domaćica ima svoj "poseban" recept za jaja sa paradajzom, jer kada se kuva, postoji mogućnost primjene svoje kulinarske fantazije.