Kako kuvati lignje: korisni savjeti za domaćice

Dobra domaćica uvek zna kako da zadovoljava porodicu i goste sa ukusnim i originalnim jelima. U svojoj svinjskoj banci postoji puno recepata koji uključuju upotrebu različitih proizvoda. Meso, riba, povrće, sosevi, voće, slatkiši - sve ovo može učiniti obrok ne samo neophodnost, već pravi tretman. Naročito ako znate kako da kuvate. Da li ste se ikada zapitali koliko često na stolu u vašoj kući postoje jela od lignje? Najverovatnije, ne bacate sebe i svoje rođake sa takvim remek-delima. I vrlo uzaludno. Na kraju krajeva, lignje je ukusno i zdravo morsko dobro. Od njih je lako kuhati bilo šta. Najvažnije je znati tajne. Onda ne postoji pitanje kako se kuva lignje.

Ovaj morski plod je rasprostranjen i veoma ekonomičan. I tako je nejasno zašto njegove sadašnje ljubavnice ne vole njega. Zapravo, oni jednostavno ne znaju kako kuvati lignje. Zbog toga, posuđe se ispoljava bez ukusa ili jednostavno pokvareno. Glavni zadatak svake domaćice je pronalaženje pravog metoda, čime će se pripremiti lignje osnovno.

Ova morska hrana se smatra veoma korisnom. Na kraju krajeva, sadržaj proteina u njemu je dovoljno visok. Osim toga, kiseonici prevazilaze brojne namirnice kada je u pitanju sadržaj vitamina. Gvožđe, fosfor, bakar, jod - sve ovo je u stanju da obezbedi ljudsko telo ovim morskim stanovništvom. Stručnjaci preporučuju jesti jela od lignje za one koji imaju probleme sa digestivnim traktom. Svaka domaćica jednostavno mora znati kako napraviti lignje prstenje, juhu od nje, staviti ili staviti trupce. Često se ovaj morski specijalitet smatra isključivo kao sastojak za salate. Ovo je greška. Lako ćete razumeti kako da kuvate lignje, ako naučite malo tajni.

Idite u prodavnicu, zapamtite da trup ne treba dobro zamrzavati jedni prema drugima. Ovo ukazuje na to da je proizvod više puta bio podložan smrzavanju i odmrzavanju. Sličan sastojak može učiniti bilo koje jelo gorkim po ukusu. Imajte na umu da je film s lignjama sivi i ljubičasti, njegovo meso treba uvek ostati belo. Posle višestrukog tretmana sa prehladom, izgubi takvu senku.

Neki gazdarci ne žele da nauče kako kuvati lignje, samo zato što ne žele da ga čiste. Čini se da im je ovaj postupak dug i dosadan. Zapravo, sve je jednostavno. Neophodno je staviti smrznute trupove u posudu i sipati vodu za kvaru kako ih voda potpuno pokriva. Kao rezultat, ljuštura se prvo skraćuje, a zatim se otklanja. Samo će ih oprati tekućom vodom i izvaditi unutrašnjost.

Jedan od najlakših načina za pripremu lignje je da ga zakržite. Mnogi "stručnjaci" preporučuju kuhanje morskih plodova od 3 do 5 minuta, ne više. Ustvari, to će doneti žalosan rezultat. Da biste dobili ukusno i mekano meso, lignje treba kuhati 3 minuta i ne više, ili ostaviti ih zapaliti u posudi za malo više od pola sata. Trupove treba spuštati u ključu sa začinama.

Recepti govore kako da kuvaju lignje, ogromnu raznovrsnost. Možete kreirati salatu koja će zadovoljiti ne samo vaše članove domaćinstva već i goste. Uzmite dva lešnika lignja, zakopajte ih po svim pravilima, a zatim ih iseći u male slamice. U salati treba dodati tri kuvana, seckana jaja, dva svežeg krastavca, kocke i luk (prstenje), prethodno natopljeni u ključoj vodi sa sirćetom 10 minuta. Popunite sve ovo sa majonezom ili pavlaku - ukusno je i jednostavno.

Čestice su često pržene. Da bi to učinili, moraju se prerezati na prstima i poslati na tiganj, gdje luk već uzdiže, doveden u zlatnu koru. Takođe treba dodati paradajz i začine.

Jela od lignje su uvek puna i korisna. Lako se pripremaju i prijatno jedu. Stoga, idite!