Heljde sa mesom u loncu

Heljda, avaj, ljubav nije sve, iako su hrana je veoma korisno. Ali, na pari od heljde sa mesom u lonac emituje miris appetiny da je čak i "zlonamjerne" nelyubiteli ovo žitarica iz lonca da jedem za slatko dušu! I uopšte, sva jela su kuhani u pećnici u keramičke posude, dobila iznenađujuće ukusna - bilo da se radi pečenje s krumpirom i mesa, ribe juha s ječmom, heljda je isti sa uljem, i to samo s mesom još više!

Neosporna prednost je da heljda kuhanje meso ne treba mnogo vremena, tako da jelo može postati jedan od polaznika na vašem stolu.

Kako kuhati heljde s mesom? Opcije, kao i uvijek, vrlo mnogo - sve zavisi od toga koju vrstu mesa želite i koliko ste spremni eksperimentirati. Iako je najjednostavniji recept, po pravilu, ispada najukusnije, bez perebarschivaniya aromatičnim aditivima (jedna osoba ne može voljeti jedan začin međusobno), ali je miris svježe pripremljenih mesa i bez slomljenih miris heljde će uživati skoro svi - i djeca jesti sa zadovoljstvom, i odrasle - to je srdačna, dobro, stvarno ukusan!

Dakle, heljda sa mesom u loncu - recept

3 je baziran na srednju vrijednost uzimajući lonac:

• 400-500 grama mesa bez kostiju;
• čorba - 0,75 litara (ili oko četvrtinu stakla po Pot);
• luk (ovisno o veličini, možete uzeti jedan veliki luk ili 2-3 male);
• heljde - po pot 3 kašike gornjim dijelom (reda dobijenih staklo);
• lovorom (za male listova po pot);
• biljno ulje kašika po obroku;
• piment, so po ukusu.

proces pripreme

Preporučujem rez meso u prilično male komadiće (kao gulaš), luk pola prstenje ili mali chetrvertinkami prstena (ako je žarulja je velika). Imajte na umu da bez obzira na to kako smanjiti luk - on ipak krene u proces kuhanja, pa čak i oni koji su u principu ne jedu kuhano ili prženim lukom - heljda u posudu s mesom u loncu to neće ni primijetiti, ali daje divan okus.

Ako kuhati svinjsko meso, tada, kao i ovo meso je brzo kuhani, a može biti mokro da ga stavim u saksijama pored dnu ulja povrća, a ako imate govedina, onda je bolje da to svoje omiljene lagano pržiti u biljnom ulju i kuvati oko 15 minuta -20, dodajući pola već sjeckani luk (možete dodati malo mrkva, prošao kroz rende - koji ne sviđa, nemojte stavljati), i od tada proširio "poluproizvoda" u lonac na vrhu dodati ostatak luk, papar, sol. Top svaki kup zaspati oprati heljde. Opet, pogledaj vrijednost vašeg pot - ako je veliki kapacitet, možda i više od 3 kašike morati staviti (ili ostaviti veliki prazan prostor u loncu).

Pour sve bolje pripremljena od mesa čorba, čorba ali ako ne, možete koristiti bujon kocke otopljen u vodi, i prelijte bujon za lonac heljde i mesa. Liquid zajedno sa ostalim sastojcima po potrebi da se ne više od tri četvrtine volumena pot.

Ako kuhati sa bujon kocke, sol nije potrebno duže, ako ne, onda dodajte sol i lovorov list u saksijama.

Pokrijte sa keramičkim loncima i poklopcima stavite u pećnicu sa temperaturom od 180 stupnjeva oko sat vremena (ali, da, i da će se malo više vremena).

Heljda u ovo jelo ispada mrvi, i vrlo dobro tenderized, ali to je način na koji bi trebalo - sa nedostatkom tekućine ječam sve u sebi će apsorbovati, a meso na dnu jednostavno mogu snimiti na, i to je vjerojatno da jednostavno neće doći dok ne omekša. Dakle, nakon 45 minuta izgledaju kao da je u poslovnom pot. Kada su svi tečnost apsorbuje krnje, a meso nije spreman - to dodati malo više tečnost - čak i stand up, popreet duže.

I na kraju, od heljde sa mesom u loncu spremni, meso je dobro shvatio. Kada izvadim lonci iz pećnice, dodati još jedan komad po komad, ili kašičica putera (svi znamo da je kaša maslac neće pokvariti), a može poslužiti jelo na stolu direktno u saksijama, dobro, ili da se ne opečete na pot (pogotovo ako se prijavljujete za djecu) stavite sadržaja na tanjuru, promiješajte, ukras od ljubavi i uživajte u jelu!