Jednostavan i pristupačan recept "Margarita" pizza

Talijanske kuhinje je uvijek u velikoj potražnji u kafićima i restoranima. Najpoznatiji od njih je pizzu. "Margarita", italijanski recept koji je došao u našu zemlju s gotovo bez značajnih odstupanja od originala, spreman da oprosti i brzo. Dakle, sasvim je moguće da se peče, ako je potrebno, i kod kuće. Potrebno je samo da pratite sve detalje formulacije.

Za pripremu tijesta, potrebno je da maslinovo ulje u iznosu od 2 stola. žlice, četvrt litre vode za 1 sat. kašičicu šećera, isti soli, oko 3 šalice brašna i sušeno kvasac kesica (11 g). Pizza "Margarita", recept koji će biti opisani u nastavku, može izvršiti na osnovu tanke ili pahuljasto. Sve ovisi direktno na vašem izboru.

Sljedeći mi ukazuju na listu proizvoda koja će biti potrebna za pripremu nadjev. Prije svega, obratite pažnju na paradajz. Potrebno im je malo (2 komada). Ali i paradajz ne bi trebalo biti previše mekan. U suprotnom, oni mogu doslovno širiti na pizzu. Sir trajati samo mocarelom i parmezanom. Oni su savršeni za ovo jelo. Recept "Margarita" pizza ne predviđa tu varijantu. Osim toga, također trebate uzeti svježe bosiljak (nekoliko grama) i maslinovog ulja (2 stola. Kašike je dovoljno).

Jelo nije ispalo blag i stečena kao rezultat posebne napomene na nepcu i ukusa, koristite začine. Preporučuje se dodati pola kašičice origana, paradajz sos (6 stolu. Spoons) i suha bosiljak (1/2 sat. Kašike).

Recept "Margarita" pizza počinje sa testa. Da biste to učinili, uzeti posudu, sipajte nazad malo tople vode, dodajte šećer i sol. Kvasac da se miješa sa prethodno prosejano brašno i sipati u posudu. To bi trebalo biti učinjeno postupno iu malim količinama, dok neprestano mešajući da izbegnu grudvice formiran. Tijesto treba da ima dovoljno gusta i elastična. Prva preporučuje se umijesi mase pomoću žlice, i to samo sa svojim rukama. Tijesto ne lijepi za ruke, koristite brašno.

Ovaj recept je "Margarita" pizza kuhanje pruža glatko i prilično bujne baze. Tijesto elastične lijevo i dalje dobro Izbace ruke na kraju svog kuhanja ne zaboravite da dodate maslinovo ulje. Ovo suptilnost su svi iskusni kuvari u restoranima. Stavite tijesto u posudu, poklopiti i pustiti ga ispustili na nekoliko sati. Tokom tog vremena, težina treba značajno dodati u iznosu zbog kvasac.

Pravi test bi trebao biti podijeljen na pola. Ovaj recept je "Margarita" pizza se obračunava direktno na pripremi dva proizvoda. Lagano se protežu tijesto u krug sa svojim rukama. Nemojte koristiti oklagijom. Površina nužno podmazati sa maslinovim uljem. U ovom slučaju, sočan nadjev će osnovu natopljen. Top ulje može namazati tijesto mala količina umaku od rajčice. Dalje, fino naribajte i parmezan. Položio na vrhu sušene origano i bosiljak.

Mozzarella i paradajz iseći na tanke krugove moguće. Njih treba se smjenjivali na površini pizzu. Pečene jelo samo 15 minuta u pećnici zagrejanoj na 220 stepeni. U samo nekoliko minuta prije nego što je preporučeno dodati malo kriške svježeg mozzarella. Kao što se tope, pizza može izvaditi, ukrasiti sa svježim bosiljkom i poslužite.