Jela od zeca - san svake domaćice

To je odavno vjerovao da je zec jela - Diet. I to s pravom - zec meso spada u kategoriju korisnih i niskokalorične hrane. Sadrži mnogo korisnih elemenata i hranjivih tvari. Vrijednost ovog mesa je također poboljšana zbog mogućnosti korištenja tijekom cijele godine odmrznuti zeca. Hrana zec prikazuje mnogi pacijenti koji boluju od bolesti kao što su hipertenzija, alergije, bolesti probavnog trakta. Zec meso posuđuje sama dobro kuhanje i vrlo brzo i lako apsorbira u organizmu, što je čak pokazalo da djeca kao prvi obrok.

Opcije su mnogi recepti zeca, njen paprikaš i prženi, kuhani i pečeni. Jedan od dobrih jela su zec s vrhnjem. Zašto s vrhnjem? Jer u procesu stavljanja zeca meso sa pavlakom, to je posebno nježnosti i mekoće. Pavlaka mogu ublažiti čak i teška govedina uz odgovarajuće pripreme, da ne spominjemo zeca. Tradicionalno, zec jelo sa pavlakom pripremljena uz dodatak mrkve, slatka paprika i začina. Ponekad domaćice dodajte jabuke - daju meso blago kiselo ili slatko, ovisno o sorti jabuka. Tako postoji određeni polet.

Ali stekao određenu popularnost jela od zeca u pećnici. To nije samo meso ispod peke - kulinarsko remek-delo. Pečen zec kombinira nježnosti, bez premca ukus i okus vrtoglavicu. Najpozitivnija stvar je da pripremiti ovo jelo je domaćica, koji nije ni stajao na peći. Pečeni zec će ukrasiti bilo sto odmor.

Sad malo o tome kako se pripremiti jela od zeca u pećnici.

Prvi recept:

Potrebno je da se bubreg trupa i zadnje noge su dobro operite ih pod mlazom vode. Zatim stavite na papir za pečenje, bez razmazivanja se to dogodi, i stavite u pećnicu. Pecite je potrebno dok se potpuno kuhani. Dalje, pripremili meso treba smanjiti na tanke kriške. Kuhani krompir izrezati na krugove. Sada trebamo uzeti posudu ili pleh sa visokim stranicama. Podmazati dnu maslac. Sada šire krompir i zec u ovom nizu - Potato sloj, sloj mesa, i tako naizmenično. Pour na vrhu pavlake sa začinima, sol. Pan vam je potrebno da stavite u pećnicu i pecite dok potpuno kuhana. Krumpir u ovo jelo može biti zamijenjena s grahom, heljda, riža. Jela od zeca kuhana na ovaj način se služe u istom tiganju kao kuharica, tako da gosti mogu cijeniti vaš trud i sve slojeve (to je jako lijepa i izgleda primamljivo).

Drugi recept:

Take zec meso - to je važno da se meso s kostiju, a ne file. Oprati i pod tekućom vodom. Iseći na komade srednje veličine. Da bi se pripremila ovo jelo vam utyatnitsu potrebno. To složen meso i napunite ga s toplom vodom, to treba da pokrije sve meso. Zapaljena. Kada voda provri i da će pjeni, mora se ukloniti do potpunog nestanka. Kada se ukloni sve pjene, dodajte u utyatnitsu mrkva, luk, peršun - sve cut u male kockice. Nemojte zaboraviti da stavite lovorov list i biber grašak 5. Ostali začini si stavio na svoj ukus - da ste vi i vaša porodica vole. Nakon svega ovoga, možete staviti utyatnitsu sa zecom u pećnici. Je grubo sjeckani zec - što duže, potrebno je ugasiti. U prosjeku, to traje 30 minuta do sat vremena. Nakon gašenja zatvaranje utyatnitsu sa zec spreman da bude izvađen iz pećnice, odvojena od mesa čorba. Bujon potrebno za kuhanje sos. Se dodaje paradajz, gljive, vrhnje, luk, koji bi trebalo da budu privedeni zagrijati do ključanja. Sada, proširila na tanjuru mesa i prelivene umakom od dobiti.

Ovo su samo dva zec jela koja se mogu pripremiti kod kuće za odmor. U stvari, veliki broj recepata - svaka žena će naći svoj - jedini i jedinstven.