Jestivih gljiva: imena i slike

Svake jeseni daje strastveni kolekcionari gljiva priliku da ode na mirnoj lov. Ukusna plijen skrivali u šumi pod, na panjeve i na mahovinu. Međutim, nisu svi znaju šta jesti jestivih gljiva. Imena mogu biti poznato, ali izgled ostaje misterija. Kao otrovne gljive mogu biti smrtonosne, to bi trebao biti jednom za svagda shvatiti ono što je vrijedno prikupljanja, i šta - da izbegne. Uzmite u obzir najčešće opcije.

gljive

Trebalo bi početi sa ove vrste. Možda je najpopularniji jestivih gljiva, čija imena nisu čuli osim ako apsolutno nepokolebljivi protivnik upotrebe članovi ovog kraljevstva. Oni pripadaju ploče grupa, koja predstavlja prvi od nutritivne vrijednosti grupe. Nađi gljive mogu biti u grupama, oni rastu na starim panjeva i korijenje drveća. Tablice menjaju boju od svjetlo smeđe boje, stručak je šupalj i dugo. Caps krug, s malim smeđim ljuskama. Prije odlaska za gljive svakako treba istražiti slike jestivih gljiva sa imenima, a ne da je opasna greška. Imaju pogled na blizanac. Lažna gljive su otrovne i izuzetno opasna za ljude. Kako ih razlikovati bez fotografiju? Mi otrovnih gljiva na rez stoji u bijeloj ili boji sok, a pauza može biti plave boje. Ako ga liže, možete osjetiti gori ukus. U pripremi opasnosti može se odrediti pomoću žarulje - spušten u vodu iz takvih gljiva, to će se pretvoriti u crno.

russule

Ovo je još jedan jestiva gljiva, čije ime je nemoguće ne znati. Svaki se pojavljuju u dovoljno velikim količinama godine, posebno je ljubav gljiva. Oni se mogu naći čak iu sezoni prvog mraza. Ali ne svi znaju da postoje različite vrste Russula. Na primjer, lažni različite trešnje ili lakih opeka kapu, mesnat i polukružna, sa debelim pločama i širok beličasto stabljici. To je jestiv. Violet Russula - s bogatim ljubičaste nijanse, ponekad dopunjen sa oker fleke na centar kapu. Tablice mogu biti malo crvenkasto i bijelu nogu promjene tokom vremena, boju u smeđu. Takva Russula - i jestivih gljiva. Imena "Barla" Čuo mnogo gljiva berača, iako je također uobičajena vrsta. Šešir je drugačiji narandžaste ili crvene boje na rubovima gotovo prolazi u bijelom. Off-bijelu ploču s ružičastom nijansom može biti prekriven smeđim pjegama. Russula Barla previše, može se jesti.

bijele gljive

Neke vrste se smatraju slučajno otkriće od drugih. Na primjer, to je pripadaju tzv bijela, čest odgovor na pitanje šta su jestive gljive. Imena ovog tipa uključuju različite opcije. Na primjer, neki vjeruju da takve gljive vrganj. Odlikuju se jastuk-cap, koja može biti i do dvadeset centimetara u promjeru, smeđe, smeđe, masline ili skoro bijele. Stabljika je debeo, a meso je gusta, plavičasta na poluvremenu. Otrovne vrste su roze i zlatne, sa crvenkasto kapom i matičnih Carmine. Jesti ih, ne bi trebalo. Još jedan opasan tip se zove satanic. Oni se odlikuju prljavo sive ili ružičasto kapu i mesnate noge crveno-žuta nijansa. Meso se polako pretvara plavom bojom na rez, miris slatkih mladih gljiva i neugodan, sa ukusom pada, stari.

šampinjona

Ovo jestivih gljiva, imena što se može vidjeti ne samo u knjigu ili enciklopediju, ali i na cijena oznake u trgovinama. Stvar je u tome da je vrsta koja se može lako uzgaja u vještačkim uslovima. Ali isto tako u prirodnom okruženju u kojem su aktivno raste i može zadovoljiti gotovo bilo gdje. Karakterističan boja gljiva je bijele boje. Kapa do 15 cm u promjeru i nogu, a kratka i gusta meso - s ugodnim mirisom. Najčešće, divlje vrste se nalaze u crnogoričnim i mješovitim šumama, od jula do prvog mraza. Čak i ako ste prikupili gljive na istom mjestu može brzo pojaviti novi rast.

vrganj

Ovo je još jedan jestivih gljiva, fotografija i naziv su vrijedne istraživanja unaprijed, jer ne zna se točno koje sorte su pogodne za hranu i nisu opasni. Na primjer, maslac gljive se mogu naći svuda i da su potpuno sigurni. Oni se razlikuju po žutim šeširom, maslinasto zelena, vreteno cilindričnog oblika, a meso je lagan, plavičasta ili pocrveni na rez. By boletus su Reshetnikov. Oni imaju narančasti poklopac konkavni cilindričnih nogu iste boje, gusta žućkasta pulpe. Često ove gljive rastu pod borovima. Reshetnikov također pogodan za ljudsku ishranu. Još jedan pogled - Mokhovikov. Oni su veliki za prženje ili pita punjenje. Žućkasto smeđe Mokhovikov razlikuju mesnati kape i crvenkaste noge cilindrični oblik.

Orange-cap vrganj

Ove gljive su uključeni u drugoj grupi na nutritivne vrijednosti i da su cjevaste. Oni imaju mesnat kapa, koja ima sferični ili jastuk u obliku žute ili smeđe boje sa crvenim nijansa, dno je bijele ili sivkasto. Direktni noga je zadebljan na bazu i prekriven tamnim smeđim ljuskama. Meso je bijelo i gusta jasike gljive, fraktura poplavi, a onda to postaje crna i ljubičasta. Naći ove gljive može biti i na različitim listopadnog drveća, uprkos prilično nedvosmisleno ime, a oni rastu od sredine ljeta i do novembra.