Julien u saksijama: recepti za sve ukuse

Gljive mogu pržiti, kuhati, krastavac, krastavac, kosu. Ali najviše ukusan obrok od njih - ove Julienne u saksijama. Kuhana na ovaj način ne samo da zadrže svoje karakterističan okus i miris, zahvaljujući bazi keramike, ali i da steknu druge, jednako ukusne "nijanse". Molimo vas da koristite sljedeći recept kuhati zadovoljavajući i korisne puding.

Julien u saksijama: recept Chanterelle

Sastojci hrane:

- svježe lisice - 0, 4 kg;

- Oil - 50 gr.;

- krem (masti) - 200 ml;

- Sir - 100 gr.;

- sijalica - 2 glave;

- začini: sol i papar.

Kako kuhati julienne u lonac sa Chanterelle

Nema problema u tom procesu. Nasjeckajte sitno pripremljen lisičarke, to isto sa lukom. Rastopiti maslac u debelim zidovima pan, baci prvi na pramac, a zatim, kad postane jasno, stavite gljive. Dinstajte oko 10 minuta, miješajući sve vrijeme sastojke lopaticom u. Dovršite da, prelijte vrhnje i začini baciti. Nakon 1 minuta, izvadite iz topline jelo. Paralelno trljati holandski sir na rende. Spread na tortu mix Julienne lonac, posut sirom na vrhu sa kašikom. Poslati u pećnici 10 minuta. Krčka na 200 stepeni.

Julien u loncu: piletina sa gljivama

Sastojci hrane:

- gljiva (gljive) - 150 C;.

- kuvano pilećeg filea - 200 g;.

- sir (durum) - 300 C;.

- Crni luk - 1 (mali).

Sastojci za umak:

- ispuštanje ulja. - žlicu;

- krem (gusta, masna) - 100 ml;

- brašno - kašiku;

- začini: papar, sol, paprika.

Priprema julienne u lonac kako slijedi. Crumble: luk, file, gljive. Gljive ne smanji previše plitka da Julienne nije pretvorio u homogena kaša. Sir može potrajati malo masti (45%), to naribajte na srednjem rende. Temeljito zagrijati posudu s biljnim uljem i poslati ga pokloniti zazharki, sol. Kada postane transparentan, zlatni, pristupila Piletina u gljiva-rezanje. Dinstajte zajedno za 8 minuta, a zatim papriku, promiješati i skinite sa vatre jelo. Pripremite umak tako. Na grijani tiganj, sipajte brašno, promiješati sve vreme, dok ne postane smeđe boje. Dodajte maslac, promiješati i zatim dodajte vrhnje. Čitav proces je praćen miješajući dok se ne ugasi. Ako je umak pretvara gusta, razrijediti s mlijekom. Gljive sa piletinom ravnomjerno raširili na lonac, napunite ih krem sosu i prekrivena naribanim sirom. Pecite u pećnici na 220 stupnjeva. Dobiti, kada je sir prekriven boju kore rastopljenog mlijeka.

Julien u saksijama: recept bubrega

Potrebne set proizvoda:

- gljive - 300 gr;.

- bubreg - 300 gr.;

- Sir - 100 gr.;

- pavlaka (ili vrhnje) - 3 kašike (sto);

- luk - glava;

- pšenično brašno (u / sec) - 2 kašike (čaj).

- sol i papar - po ukusu.

Bubrezi čist film, ispiranja, usitniti male kockice. Fry na tiganj sa biljnim uljem. Pošaljite ih narezane gljive, posuti brašno i sipajte kiselo vrhnje. Biber i sol, promiješati i kuvati dok masa ne postane gusta. Zatim ravnomjerno budućnost Julienne trave, posuti sa sirom, i poslati ih u zagrejanoj rerni. Krčka na 200 stepeni. Uklonite kada sir postane zlatno smeđa.