Kako ispeći meso u foliju

Solid komad govedine, pečena sa začinskim biljem u foliju, jedna je od najukusnijih jela. On se često naziva kategoriji delicija služio za stolom i u malim porcijama ili u obliku sendviča. Neki kuhari vole kuhati uz minimalno sastojaka i začina. Međutim, peći meso u foliji bolja sa pravilno odabranih trava i začina.

sastojci

Da bi se pripremila vam je potrebno:

- solidan komad govedine - 1 kg;

- mast - 100 g;

- so;

- Crni biber;

- Mrkva - 1 kom;

- Češnjak - 2-3 čena;

- hmelj-Suneli;

- orašasti plodovi;

- soja sos.

priprema mesa

Govedina treba dobro oprati i osušiti. Da pravilno ispeći meso u foliju, neophodno je da se daje pravo ukus. Da biste to učinili, nastupiti sa nožem u to male rupe u koje sjeckani bijeli luk i mrkva kriške. U ovom slučaju, uboda treba raditi ravnomjerno na svim stranama.

marinada

Refills jela koristeći mješavinu lomljenog orasi, soja sos, Khmeli Suneli, papar, sol i soja sos. Potrebno je da se postepeno dodati sve sastojke u marinadu, tako da ne pretjerate. Ovo je posebno važno jer je u posudu koristi govedina. Meso, pečena u foliji, posebno je ukusan ako se dopusti da leži u umaku od oko sat vremena. S obzirom da je jelo je potpuno impregniran sa svim komponentama.

bookmark

Onda morate uzeti kist i koristiti ga staviti na površini komad trave iz marinade. Oni moraju da se pokrije ravnomjerno. Zatim iseći na tanke komade slanine, koji je završen govedine. Da bi se to popraviti, morate završiti čitav komad debljine i čvrst konac. To je ono što vam je potrebno ispeći meso u foliju da se sočno i meko jelo.

pečenje

Neki kuhari vole da koriste poseban rukav, ali iskustvo je pokazalo da je u foliju govedine najbolje. Da biste to učinili, folije je izbacio na stolu ispred mat površinu. Zatim staviti u sredini spiralni komad govedine koja je umotana u nekoliko slojeva.

Peći meso ispod peke u foliju mora biti na temperaturi od 180 stepeni za tri sata. U isto vrijeme, teško je kontrolirati proces termičke obrade, ali je nakon dva i pol sata, možete razviti foliju i provjeriti spremnost jelo. U ovom obliku govedine može se ostaviti u pećnici još pola sata.

Hranjenje na stolu

Služe mesa pečena u foliji komadu već rashlađeno. U ovom slučaju, to je potpuno slobodan od vlakana i slanine komada. To je najbolje da pogledamo jedan komad narezane na velikoj ploči. Ona je ukrašena s malom količinom svježeg zelenila, ali ne koristite umake ili preliv. Smatra se da su oni pokvariti samo ukus pravog mesa.

Ovo jelo i koristi kao grickalice uz svježe pečeni kruh. Za njega stane crveno suho vino ili jače piće. Takav meso je odličan sastojak za stvaranje ukusna sendviča koji će ne samo sočno, ali također može biti pohranjeni dovoljno dugo.