Kako kuhati brz i ukusan šarana?

Odgovor na pitanje kako kuhati šaran ne znaju sve moderne domaćice. Najlakši način - ispržiti ih. Ako ne trpi floskule i želite stvoriti nešto originalno i ukusno, jelo od šarana u kiselo vrhnje će vam doći do vašeg cilja.

Potrebne sastojke:

1. 2 kg svježeg šarana.
2. Polstakana brašno (najviši razred).
3. Dva srednja paradajza.
4. Snop zelene (npr, mirođija ili peršun).
5. Povrća (nerafinirani) ulja.
6. Soli.
7. 2 luk (srednje veličine).
8. 500 g kreme (bilo masti).
9. 2 šargarepe (mala).
10. Ground biber.
11. Sok stisnuo od pola limuna.

Pre nego što odgovorite na pitanje kako kuhati šaran, morate im reći o pravilnoj pripremi. Dakle, da oštrim nožem u rukama i počne čistiti ribu na vagi i unutrašnjih organa. Ako postoje jaja, onda je ležao na posebnoj pločici. U budućnosti, ipak je korisno za nas. Na primjer, možete napraviti malu tortu. Da biste to učinili u zdjelu s kavijarom dodati brašno (kašiku je dovoljno) i tukli jaje, sol i miješati sve. Rezultirajući masovno širenje na pan i pržiti na obje strane. Tortilja Ispada vrlo ukusna i hranjiva. Ako je tele nije bila toliko bolje da samo oboriti natrag u trbuh svake ribe.

Postoje neke druge nijanse koje se moraju uzeti u obzir. Mnoge domaćice zanima kako kuhati šarana, kako bi se izbjegli problemi sa malim kostima. U tom slučaju, možete učiniti sljedeće: obavljanje malih rezova na leđima. Šta će to dati? Bone će smanjiti, a u pripremi jela steći izvanredno mekoću.

Stavite ribu u duboku posudu, posoliti i biber ga. Također budite sigurni da izvuku sok od pola limuna. Lagano miješati sve da šaran su potpuno prekriveni solju i biberom. Mi smo ih ostaviti za oko 15-20 minuta. To je koliko je vremena potrebno za mariniranje. Sljedeći uzeti bilja i operite ga vodom iz slavine. Peršun ili kopar potrebu da se fino chop i paradajz - iseći na tanke kriške. U svakom ribe staviti krišku paradajza i male količine zelenila. Sada nastavite na obradi šargarepe. Mi očistite ga i utrljati na grubo rende.

Lagano kosti ribe na obje strane sa brašnom, a zatim položite u posudu s biljnim uljem. Prženi šaran skoro njihovu punu spremnost. Glavna karakteristika - to je zlatno smeđa. U drugom pan (manja) treba passaged ribani šargarepe. To bi trebao biti samo lagano pržiti. Ovaj dodati luk, narezane na pola prstena, miješati sa šargarepom. Jednom kada je meka i transparentan, isključite vatru.

To je vrijeme da se razgovara o tome kako kuhati šarana u pećnici. I sama riba, povrće i pržiti. Poduzeti posebne tepsiju i velikodušno ga podmazati sa maslacem. Sastojci šire slojeve: prva polovina luk i mrkvu, zatim šaran, preostalo polovinu povrća i ljekovitog bilja. Povrh svega toga sipati kiselo vrhnje. Mi šaljemo naše jelo u pećnici (na 180-200 ° C) oko pola sata.

Sada kada znate kako kuhati šaran uz minimum vremena i truda.