Kako kuhati mermernu tortu

Ukusne i osetljive domaće kolači uvek uživaju u rođacima i gostima, a ako je to mermerna torta, onda ih mnogi povezuju sa detinjstvom. Pripremljen je sasvim jednostavno, ali zanimljivo je crtanje na rezu i prijatan ukus čokolade, i odrasli i djeca su vrlo naklonjeni.

Jedan od receptura za ovaj desert je sledeći. Mešajte brašno (3 šolje) s praškom za pecivo i snopom soli. 100 grama butera mešajte sa mikserom i pola šolje šećera. Ovde su dodata tri sirove jaja, dok ih još uvijek treba udarati. Nežno u smešu sipajte čašu mlijeka i sipaju se suvi sastojci. Testo je dobro pomešano, tako da ne ostane grudnjak i podeljen je na dve polovine. U jednoj od njih se dodaje suhi kakao (možete takođe i čokoladni sirup). U pripremljenom, masto testo u obliku testa sipalo se, naizmjenični slojevi. Pečen je na umerenoj temperaturi oko sat vremena. Na vrhu mramorne torte posuta s šećerom u prahu, možete takođe naribati čokoladu. Ovaj odnos proizvoda je oko 20 porcija. Stavi ga na sto malo hladnije.

Možete napraviti mermernu keksu koristeći sljedeći način kuvanja. 3 sirova jaja su podeljena u rumenu i protein. Posljednji su tukli pola čaše šećera prije formiranja pjene. U rumenima se dodaje ista količina šećera, temeljno pomešana. Oba dela su pažljivo povezana. U pripremljenu posudu stavite čašu brašna, koliko je mekšano maslo, mešavina jaja. Mešavine za mešanje blendera ili miksera, stavljene hidratizovane sode, podeljeno je na dva dela, od kojih je jedna mešana sa prahom kakaoa. Testo se postavlja u slojeve podmazane uljem, svetlom i tamnom. Mermer kolač se peče 40 minuta na temperaturi od 170 stepeni. U ovom slučaju vreme može da varira, u zavisnosti od karakteristika pećnice. Ovaj recept se može koristiti i za proizvođača hleba, u kome se posle testa postavlja u kalup (kao što je opisano gore), podešen je željeni način rada (najčešće "Pečenje", 50 minuta).

Ime mramornog keksa je nastalo zbog bizarnog uzorka, koji se dobija kada se dve boje testa pomešaju kao rezultat kuvanja. Suhi kakao, koji se koristi za prijenos tamne boje, može se zamijeniti topljenom čokoladom, ali ukus u ovom slučaju blago se mijenja.

Često su uobičajeni recepti za pravljenje keksa u kondenzovanom mleku. 4 jaja se pomešaju sa konzervama kondenzovanog mleka, tu su smešteni i vanilin i vreća praha za pecivo. Dobijena masa je podeljena na dva dela. U jednom od njih stavite omekšanu margarinu (100 grama) i brašno (200 grama). U drugom, koliko brašna i topljene pločice tamne čokolade. Obe mešavine su dobro mešane. U obliku, gde će se pečurati mermerni kolač, tamno i lagano testo se naizmenično postavlja. Jelo se peče na minimalnoj temperaturi od oko sat vremena. Odozgo je zalijepljena glazura. Da bi to učinili, rastopili 50 grama maslaca, dodaje pločice tamne čokolade, par kašika mleka i istu količinu šećera, kuvaju i sipaju na spremljenu tortu.

Sledeći recept takođe ima široku primenu. Pola čaša (100 grama) maslaca pretučena je u kremastoj masi, ovde je pola čaše šećera dodan šin vanilina. Postepeno, ukucavaju 4 jaja, stavljaju se 2 kašike pavlake. Brašno seje, pomešano sa malom količinom praha za pecivo, sipano u preostale sastojke. Testo treba biti malo tečnost. Onda je podijeljen na jednake dijelove, od kojih je jedan postavljen kakao. Testo je postavljeno naizmenično, nakon čega se stavlja u pećnicu na sat na 180 stepeni. Gotova mermerna torta ostavi se neko vreme da se ohladi, nakon čega se preporučuje glatka voda.