Hrana i pićeDeserti

Šta je briket sladoleda?

Jedna od najvažnijih faza u procesu proizvodnje sladoleda je period kada se slatkom mleku dobija određeni oblik. Upravo to ponekad igra glavnu ulogu kupca u trenutku kada mora da napravi svoj izbor. Briket sladoleda je poznat mnogim od detinjstva. U danima bivšeg Sovjetskog Saveza, ovaj način pakovanja bio je prilično popularan.

Magic pravougaonik

U predratnim godinama, kada je sladoled tek počeo proizvoditi u našoj zemlji, glavni fokus je bio na malim pakiranim proizvodima. Velika potražnja u to vreme bila je korišćena u proizvodima u vaflama, slamovima i, naravno, Eskimu. Slatka torta se pojavila malo kasnije. Ovo je poseban tip melkafasovannogo proizvoda, kada je čvrsta masa mleka data u obliku pravougaonog paralelepipeda.

Napolju, naravno, nije bio vrlo privlačan. Ali pojednostavljeni oblik je imao svoje prednosti. Prvo, sladoled-briket je lakši za transport. Čak i paketi se idealno postavljaju u kutije i dođu do izlaza u savršenom stanju. Drugo, možete ga vratiti kući i ukrasiti svoj omiljeni desert po vašoj diskreciji. Na primer, stavite ga u pogodno jelo i ukrasite različitim punjenjem. Treće, sladoled-briket ne samo savršeno čuva originalni oblik, već je savršeno zaštićen od svih vrsta spoljašnjih uticaja. Međutim, ovih dana nije toliko stvarno, jer je većina takvih proizvoda sada upakovana u šareni zaštitni film. Ipak, lopta za brikete i ona ostaje prilično popularna varijanta pakovanja.

Tajne proizvodnje

Mnogi ljudi, a sada iz čitavog raznovrsnog proizvoda, koji su izloženi na policama prodavnica, još uvek biraju sladoled-briket. Fotografija ovog proizvoda prenosi samo spoljnu jednostavnost. Ali nije u stanju da prenese kupcu složenost proizvodnog procesa. Malo ljudi zna da pakovanje sladoleda može biti na različite načine:

  • Sletanje;
  • Punjenje;
  • Moulding;
  • Ekstrudiranje.

Za svaku vrstu proizvoda koristi se najprikladnija opcija. Za proizvodnju briketa metoda punjenja se često koristi kada se ohlađena masa dozira u prethodno pripremljene kontejnere. Ovo može biti kartonska kutija ili pakovanje papira. Udarna mešavina se uliva unutra, zapečaćena, a zatim se šalje u zamrzivač za konačno hlađenje. U ovom slučaju, ocjena proizvoda nije bitna. To može biti punilački, kremasti ili čokoladni sladoled.

Sve potrebne informacije su navedene na etiketi. Kupac može izabrati proizvod samo prema glavnim indikatorima i, naravno, izgledu.

Prijatan dodatak

Varijanta popularne verzije pakovanja je sladoled-briketi na vafli. U uslovima proizvodnje, počeo je da bude načinjen na ovaj način tek u posleratnom periodu. Pre toga prodavnica na ulici, koristeći žlica i poseban jednostavan uređaj, ručno je stavila smrznuto mleko između dvije oštre ploče. Kasnije su u fabrikama instalirane specijalne pakirne mašine. Princip njihove akcije je vrlo jednostavan. Obloge stižu u preduzeće u gotovom obliku, upakovane u polietilenski film. Ručno su ugrađeni u "džepove", gde su proizvodi sa obe strane usmereni pod injektor. Neobuzdan sladoled nakon zamrzivača ispušta se u dozator. Posle toga, izmjereni dio se postavlja između dvije ploče za rezanje. Preostale faze procesa se obavljaju u standardnom režimu.

Da jedete sladoled u takvom briketu, nikakvi dodatni uređaji nisu potrebni u obliku drvenih štapića ili kašika. Međutim, tokom obroka morate biti veoma oprezni i osigurati da rastopljeni proizvod ne mrlje odjeću.

Komentari kupaca

Proučavajući statistiku, proizvođači mogu zaključiti da potrošači stvarno vole sladoled-brikete na vafle. Fotografija izlaza pokazuje da preduzeća ulažu dovoljno napora da privuku pažnju na svoje proizvode. Prvo, poboljšavaju se materijali za pakovanje. Ako je pre sladoleda bio zavit isključivo u papir, sada se češće koristi laminirana folija.

Ima nekoliko prednosti u odnosu na konvencionalno pakovanje. Prvo, ovaj materijal je izdržljiviji. Drugo, praktično je, jer se ne mokri čak ni nakon mogućeg topljenja proizvoda. Treće, na foliji se mogu primeniti najsloženiji crteži do fotografija. Ovo omogućava da izgled proizvoda postane živopisniji i atraktivniji. Ali glavna stvar je ipak sam proizvod. Njegova dobra kvaliteta, uredno izvođenje i predstavljanje ambalaže su ono što kupac uvek želi da vidi.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.