Kako kuhati piletinu s Pickle

Ruska kuhinja, uz juhu i žitarice, zauzima važno mjesto turšije. Osnova ove bogatstvo i srdačna prvi kurs je meso i kiseli krastavci. Mijenja i dodavanje novih sastojaka, možete dobiti razne recepte pripreme. Pripremiti krastavac s piletinom na klasični recept, morate pridržavati tačno sastav i proporcije sastojaka.

Potrebno je uzeti piletinu, oprati dobro, gut, skinite kožu i smanjiti ga na dva dijela. Pripremljena piletina imaju sipati hladnu vodu u šerpi, dodajte soli i staviti na štednjak. Nakon kipuće čorbu, skinite penu i ostavite ga kuhati na laganoj vatri oko sat vremena.

Prilikom pripreme čorba, ne gubite vrijeme. Lako možete pripremiti sve povrće za rassolnik punjenje. Šargarepe (2 kom.) I luka (1 kom.) Očišćeno, temeljito oprati i fino brzo. Preporučena rešetka šargarepu na grubo rende. U tiganj pržiti u biljnom ulju dok ne porumeni, sipajte čorba, malo sirćeta i kuvajte 15 minuta. Praktična pan poklopac, ali ne zaboravite da promiješati povrće da ne izgori.

Kada je piletina je spreman, to treba ukloniti iz posude, hladnom i iseći na male komade. Pickle piletina nužno dodati krompir (6 kom.), Brine (1 cup), kiseli krastavci (3-4 kom.) I prženi povrća. Nastaviti kuhati još 30 minuta. Nakon upotrebe čili paprika, lovorov list, crvene ili crni papar.

Spreman Pickle sipala vruće na pločama, stavite komade piletine, dodajte kiselo vrhnje ili majoneza, puno sjeckani zelenila i početi obrok. Pickle sa piletinom donosi radost, a ne probavnih tegoba, moramo imati na umu osnovne tajne njegove pripreme:

1. Nemojte koristiti kiseli krastavci u nevolji. Uzmite samo kiseli krastavci dobre kvalitete, čvrsto, hrskava i ukusna sa salamuri.
2. Prvo morate krastavce iseckati i pržiti u ulju, da se poboljša okus jela.
3. U bolesti želuca i crijeva nikada ne koristite sirće i ljuta paprika, kako ne bi došlo do pogoršanja bolesti.

Iskusni ljubavnica za poboljšanje ukusa, u klasičnom receptu rassolnik sa piletinom, ubrizgava kriškom limuna, koji je dodao da je ploča. Pickle se mogu pripremiti od piletine srca i krila, dodajte ječam žitarica, riža ili ječam dobiti zadovoljavajući jelo i deblji.

Pickle piletina i ječma priprema na brojne načine. Ako prvi jelo kuhati pileći file ili file, moramo prvo kuhati bogat čorba s mesom i odvojeno - pearl barley do pola. Luk, šargarepe i kiseli krastavci pržiti lagano u tavi, dodajte paradajz paste. Zatim u tiganj dodati male komade krompira i ječma. Nakon 10 minuta, dodati ostatak povrća, lovorov list. Ako je potrebno, biber i nastavite kuhati dok kuhana još 15 minuta na srednjoj temperaturi. Kada stol staviti majonezu i ljekovitog bilja u njemu.

Drugi način je puno jednostavniji. Da bi se, koristiti piletina želudce, srca, krila i grlo. Meso treba temeljito očistiti od filma i kožu, i kuvajte 40 minuta. Onda baciti u pearl barley bujon i nastavite kuhati za 40 minuta a onda možete staviti krompir, celer, luk i krastavce i kuvajte dok se krompir spremni.

Tokom ovog puta će imati vremena kuhati ječam, i srca sa stomaka će postati meka i ukusna. Na kraju, dodajte lovorov list, začina, peršun i prelijte krastavac krastavac. U posudu stavite kašiku pavlake i kriškom limuna.

Pickle piletina, samo na prvi pogled izgleda kao jednostavan obrok. Ako u emisiji maštu i kuhati s ljubavlju, možemo iznenaditi i najzahtjevnije ljubitelje dobre hrane.