Kako kuhati ukusna odrezak od svinjetine?

Svinjski odresci se može učiniti na različite načine. Pripremite ih u tavi ili u pećnici, iz jednog komada mesa ili mljevenog uz dodatak ostalih sastojaka ili bez ičega. Danas predstavljamo vam sve opcije za formiranje takvih jela.

Klasičan recept za filet od svinjetine

Ako nemate vremena da izmisle različite načine pripremiti ukusnu svinjskog mesa, ponuda da brzo i sočan odrezak. samo sljedeće komponente će biti potrebna za to da nas:

• svinjsko meso, koštice sa tankim slojem masti - oko 2 kg;
• jodirana so je u redu - koristi za okus;
• biber slomiti crna - koristi za okus;
• bilo biljno ulje - za prženje proizvode.

Priprema proizvoda od mesa

Kao što možete vidjeti, recept svinjska šnicla ne zahtijeva veliki broj sastojaka. Trebalo bi kupiti samo pravo komad mesa bez kostiju. Poželjno je da ima tanak sloj masti.

Dakle, svinjetina zahtijeva temeljito oprati, a zatim odrezati svi neželjeni elementi i sjeckati na komade debljine od 1,7 centimetara. Neophodno je da se osigura da svi proizvodi su približno iste veličine i okruglog oblika.

Prerada proizvoda od mesa

Šnicle od svinjskog mesa - to čisto muški jelo koje se brzo zasićuje tijelo i daje dosta snage. Nakon što je proizvod od mesa da se pripremi, svi proizvodi moraju preoteti obje strane koristeći rebrasti čekićem. To je neophodno kako bi se oštećenim vlakana sastojak, jer je obrok je sočan i tendera.

Na kraju svih razbijena-off komade mesa treba da bude potpuno i začinite solju i biberom, a zatim ostavimo po strani neko vrijeme.

Prženje na peći

Klasični odrezak svinjski pripremljen samo na ploču. Da biste to učinili uzima veliki lijevanog željeza pan i staviti na visokoj temperaturi. Pored toga, u posudu sipa biljno ulje i dobar zagrijavanju.

Kada se masnoća počne kuhati, neophodno je da se izostavi jedan od proizvoda i brzo sprži na obje strane. Ovo je potrebno kako bi se osiguralo da je jelo ispalo više sočan i tendera. Kada obje strane odrezak dobro porumeni, vatra treba biti olakšan i dalje termičku obradu mesa za neko vrijeme. U ovom slučaju, cijela debljina proizvoda od mesa mora biti potpuno spreman.

Pravilno služio do stola

Svinjski odrezak može biti isporučen na stolu s bilo ukras. Tako se često prikazuje, zajedno sa krumpirom (pire krumpir), tjestenina, svježe povrće, bilje i tako dalje.

Kako kuhati odrezak sjeckani svinjetine?

Sada znate klasičnoj verziji kuhanja svinjski odrezak. Međutim, neki navijači srdačna radije da se to uradi iz zemlje mesa. Treba napomenuti da je takav proizvod je mnogo bolje apsorbira u organizmu. Za njegovu pripremu nam je potrebno:

• Svinjetine bez kostiju i masti - oko 2 kg;
• jodirana so je u redu - koristi za okus;
• slatki luk - 2 velike glave;
• veliki jaje - 1 kom;.
• mrva hleba natopljene mlijeka - nekoliko kamere;
• biber slomiti crna - koristi za okus;
• bilo biljno ulje - za prženje proizvode.

kuhanje nadjev

Odrezak (sjeckani) svinjetina priprema malo duže od one koja se obavlja uz upotrebu jednog komada mesa. Ova činjenica je zbog činjenice da je njegovo osnivanje neophodno unaprijed mijesiti mljevenog, a zatim stvoriti proizvod i pržiti ih u tavi.

Pa kako kuhati odrezak od svinjetine? Da biste to učinili, proizvod meso treba dobro oprati, odrezati neželjene stvari i onda iseckati u velike komade i vodi ih kroz mašinu za mlevenje mesa. Na potpuno isti način moraju biti obrađeni i slatko luk. Nakon toga, obe komponente su dužni da stave u posudu, tukli ga do jaja, dodajte papar, sol i prezle natopljen u mlijeku. Miješati sve ruke hranu, trebali bi dobiti uniformu mirisni nadjev.

Proces formiranja

Filet od svinjetine sa jajetom prilično lako obliku. Preporučuje se da koristite poseban okrugli posudu obliku. U svom nedostatku može uzeti plastični poklopac običnog namijenjen za staklene tegle. Potrebno je da se postavi određenu količinu mesa, a zatim lagano ukloniti bez štete nastale formi. Ako želite, što rezultira meso bitochek mogu roll u pšenično brašno ili krušne mrvice.

Pržiti u tavi

Nakon će se formirati sve proizvode mljevenog mesa, treba nastaviti odmah sa svojim pečenja. Da biste to učinili, morate tiganju zagrijati ulje povrća, a zatim staviti ćufte. ih pržiti se preporučuje pri maksimalnom vatri dok crvenilo na obje strane. Neophodno je da se osigura da u debljini biftek nije sirove lijevo krvi.

Kako da služi za večeru?

Sada znate kako se pržiti hamburger svinjetine u tiganj. Kada su svi predmeti su spremni, oni moraju biti uklonjeni i postavljene na zajednički ploča. Serve ovo jelo se preporučuje gostima, zajedno sa prilogom, svježe povrće ili bilja. Također hamburger se često koristi za formiranje ukusna i srdačna pljeskavice.

Radimo odrezak u pećnici

Svinjski filet u pećnici se dobija u istom ukusna kao u posudi. Ali da ostaje sočan, ona se i dalje preporučuje da se pržiti u ulju. Kako je priprema ovog jela, opisujemo sada.

Dakle, trebamo:

• svinjsko meso, koštice sa tankim slojem masti - oko 2 kg;
• jodirana so je u redu - koristi za okus;
• biber slomiti crna - koristi za okus;
• bilo biljno ulje - za prženje proizvode.

priprema proizvoda

Prije nego što ispeći proizvoda od mesa u rerni, treba tretirati na isti način kao što je opisano u prvom receptu. Za ovaj svinjetine oprati, ukloniti iz nje sve nepotrebne elemente, a zatim iseći na komade i obeshrabriti kulinarske čekić. Dalje paprika proizvoda od mesa, soli i ostaviti na sobnoj temperaturi nekoliko sati.

Proces za pan prženje i pečenje u pećnici

Nakon što je proizvod od mesa upija sve začine, treba pržiti u tiganju. Da biste to učinili u posudu se sipa velike količine nafte i snažno zagrijava. Cook svinjetine na pločici bi trebao biti vrlo brzo, u roku od nekoliko sekundi. Ovo je kako bi se osiguralo da se u budućnosti meso presušili, napustila školu, a ne "ograničenom".

Fry je svinjetina, to zahtijeva pažljivo izvadite iz ulja i stavite na papir za pečenje. Kao takva, proizvod je gotovo spreman da se stavi u rernu i peći na 210 stepeni 20-27 minuta.

Mi služimo za večeru

Odrezak, kuhana u pećnici, ne bi trebalo dovesti do stola, zajedno sa zelje, kečap i kruh. Ako postoji želja da se jelo može biti odvojeno i bilo koji prilog.

Mi smo napraviti hamburger u pećnici

Ako želite da napravite ukusan kompletan obrok u pećnici, preporučuje se da se kuhati hamburger i pecite zajedno sa paradajz, krastavac i sir. Za to nam je potrebno:

• Svinjetine bez kostiju i masti - oko 2 kg;
• jodirana so je u redu - koristi za okus;
• slatki luk - 2 velike glave;
• veliki jaje - 1 kom;.
• mrva hleba natopljene mlijeka - nekoliko kamere;
• biber slomiti crna - koristi za okus;
• bilo biljno ulje - za podmazivanje pan;
• sir u listićima - nekoliko komada;.
• svježe rajčice - 2 posude za povrće;
• kiseli krastavci - nekoliko komada.

Napravite nadjev

Kako kuhati svinjski odrezak sa paradajz, krastavac i sir? Odgovor na ovo pitanje ti sada.

Za početak da mljevenog mesa. Da biste to učinili, izbrusiti svinjetina u mljevenje mesa, a zatim dodajte ga sjeckani luk, jaje, papar, sol i natopljen u mlijeku prezlama.

Mi tretiramo povrće

Kako bi se ispostavilo vrlo ukusna i lijepa jelo, da se pravilno spremna da smanji sve povrće. Da biste to učinili, operite krastavce i paradajz, a zatim usitniti ih na tanke kriške.

Proces formiranja jela

Formirana hamburger je prilično jednostavan. Da biste to učinili, ispunite plastični poklopac sa mljevenim mesom i zatim lagano dobiti bitochek dobiti i stavite ga na papir za pečenje, podmazani. Kada su svi predmeti su spremni, oni treba da se okrenu pokrije prvi kriški kiseli krastavci, a zatim - paradajz. Na kraju sve šnicle treba da stavi parče sira.

Proces termičke obrade

Formiranje jelo, potrebno je da ga odmah staviti u pećnicu. U ovom slučaju, vlada mora biti zagrijava na temperaturi od 210 stepeni. Kuhanje mesa kotleti s povrćem i sirom preporučuje se za pola sata (može biti i malo duže). Tokom tog vremena, nadjev je potpuno kuhana i prekriven ukusnim kapom sira.

Pravilno služiti goste

Sjeckani odrezak, pečena s povrćem i sirom, treba predstaviti na večeru kao pun obrok. Ako želite, možete staviti jedan dio između polovine peciva, formirajući tako ukusna i srdačna hamburger. Uživajte u jelu!